Marche De La Confiserie Et Du Chocolat

de l’europe (France, Allemagne, Hollande, Belgique, Espagne,..),…) 1885 : premiers lancement des produits culinaires Maggi à Paris 1905 : fusion de Nestlé SA et Anglo-Swiss Condensed Milk Co 1929 : fusion avec Peter Cailler Kohler, fondateur du chocolat au lait 1950 à 2000 : forte croissance d’acquisitions telles que Vittel, Alcon… 2000 à Aujourd’hui : devient leader mondial sur plusieurs produits tels que nourriture pour animaux (purina et Spillers), eaux embouteillées (Aquarel, San Pellegrino

CAS DE SYNTHESE- CAS ARNAUD (Enoncé 7 pages) Travail à faire : Etablir un diagnostic financier approfondi de la confiserie ARNAUD. Pour cela, il est conseillé de suivre les étapes correspondant aux questions suivantes : 1) Analyse économique et sociale de l’entreprise [DOSSIER 1 ]  Il s’agit de donner un aperçu des forces et faiblesses de la Confiserie Arnaud sur son marché en évoquant sa structure juridique, son historique, ses produits, ses savoirs et ses savoir-faire,

DOSSIER MARKETING Le chocolat Sommaire Sommaire * Fiches de lecture * Etude de marché Introduction I. Offre A. Produit B. Producteur C. Distributeur II. Demande A. Qualitative B. Quantitative III. Environnement * Analyse et conclusion Thème Thème Marché des tablettes Source Source Point de Vente, n°1060 Date Date 30 novembre 2009 Résume Résume Chiffres Chiffres Ventes des tablettes

Historique 2. Le dirigeant 3. La structure TITRE II : La vie économique de Nestlé I. Son activité et ses marchés A) Approche stratégique 1) Adaptabilité 2) Recherches et innovations 3) Alliances B) Le marketing Nestlé 1) Le marketing relationnel 2) Le packaging spécifique 3) La publicité II. Les performances de Nestlé sur le marché A) Performances B) Les concurrents de Nestlé III. Nestlé et Développement durable 1. Commerce

banalisés avec l'apparition du sucre de betterave. Premières usines : vers la fin du 19ème siècle.L'attirance vers les confiseries n'est pas nouvelle. Les Romains distribuaient des dragées à leurs convives. On raffolait des pâtes de fruits au 9ème siècle.Au Moyen Age, on mariait les épices et le sucre pour des 'épices de chambre' enfermées dans des drageoirs. Dès lors, les confiseries n'ont cessé de se développer, surtout après l'arrivée du sucre de betterave. Au 19ème siècle, on appelait les confiseurs

suisse en 2007 : En Suisse et à l’étranger, un nouveau record pour le chocolat suisse Durant l’année 2007, l’industrie chocolatière suisse a une fois encore nettement dépassé le chiffre d’affaires et le volume de ventes record atteints l’année précédente. La croissance réalisée par rapport à l’année 2006 doit en grande partie être imputée aux exportations qui ont évolué de manière tout à fait réjouissante. Sur le marché suisse hautement saturé, le chiffre d’affaires et le volume de ventes de

DESCRIPTION DU LIEU DE STAGE 1. Le premier jours, quand je suis arrivé dans la boulangerie, on m'a montrer les locaux : la partie vente et composé de deux grande vitrine où il y a derrière des pâtisserie comme par exemples des buche des éclaires aux chocolat etc... . Derrière l'autre vitrine il y a des pains « spéciaux » source photos:http://www.vasyweb.fr 2. /La partie pâtisserie est formé d'un grand couloir assez large, 2 mètres environ, derrière l'espace de vente, avec en premier la

l'innovation et la qualité et étendu ses structures industrielles, passant d'une unité de production en 1994, à 2 usines modernes actuellement en production à Ain Sebaâ. Employant 1.200 personnes, le leader de la biscuiterie marocaine détient une part de marché de 48% et possède une gamme riche et variée de biscuits, qui'il s'agisse de gaufrettes, de génoises, de biscuits secs ou de biscuits sandwichés. Parmis ses marques phares, plébiscitées par les consommateurs : Tonik, Pépito, Golden, Tagger, Merendina

de cacao. Les différents types de chocolat Chocolat noir Le chocolat noir est un chocolat qui contient au moins 50% de cacao. Il peut contenir jusqu’ à 99% minimum de cacao, il est alors dit amer. La qualité du chocolat noir dépend des ingrédients utilisés, et non de son pourcentage en cacao : les grands crus sont définis selon la provenance des fèves de cacao qui les composent (Indonésie, Equateur, Mexique, Papouasie,…) Chocolat blanc Le chocolat blanc est une préparation à base de beurre

Mr Fekkar, le directeur. Il connait bien le marché du chocolat et de la confiserie. 5 représentants expérimentés qui connaissent chacun sa zone Hassan, diplômé d'une grande école agroalimentaire en France. Un diplômé d'une grande école de commerce pour la promotion du lancement du chocolat RAS Une usine de torréfaction