Marché Chocolat Au Brésil

| | | | | |R3 : Faire une étude de marché afin d’agir efficacement sur la | | |Demande. |

2011/2012 ENCG- K Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserie- boulangerie  AGOUTIME Abdessamade Travail réalisé par : Et encadré par :Sommaire Présentation du projet………………………………………………. 3 Les associés……………………………………………… ……………….. 4 Etude de marché……………………………………………… ………… 6 I)- L’étude documentaire………………………………………………. 6 1) Secteur agroalimentaire ………………………………………… 6 2) Pâtisseries- boulangeries……………………………………… …. 8 3) Les cafés………………………………………………… ………………. 13 II)- L’étude qualitative……………………………………………………

forêt amazonienne. Au fil des années son rituel s'est fait une place timide et discrète dans le scénario de la vie urbaine brésilienne et dans quelques villes européennes, même si l’ayahuasca reste dans beaucoup de pays une substance illicite. Au Brésil, un des pays les plus catholiques du monde, sa place est toujours marginale, mais son usage devient de plus en plus répandu. Selon les estimations il y aurait actuellement, dans le monde entier, entre 10 et 12 mille usagers. 2. État des lieux 2

permaculture Portugal Des châtaignes en veux-tu en voilà Russie Moscou désamorce la crise céréalière 34 Amériques Etats-UnisDes champs de bataille à la culture bio Colombie Naissance d’une mer de verdure Etats-Unis Le maïs fait mal aux clandestins Brésil L’Amazonie enfin sauvée ? 40 Asie Inde Moins d’eau pour récolter plus de riz Indonésie A Java, les planteurs font un tabac Afghanistan Le safran concurrent du pavot Chine Le grenier à céréales est en danger Thaïlande Des arbres pour des microcrédits

échanges deviennent mondiaux. II. Internationalisation des échanges 1ère grande mise en ébullition du monde. Double voir triple commerce : Amérique, Asie, Europe. Echanges de toute nature : produits agricoles (tomates, café, pomme de terre, chocolat…) qui deviennent des produits quotidiens en Europe. Davantage de commerce des épices qui part d’Asie (Indes et Philippines) qui traverse une grande partie du territoire pour arriver en Europe + échanges industriels. Europe a une avance industrielle

EXTERNE 1) Le marché de la parfumerie de luxe a) Définition du marché : Marché générique : marché de la beauté et du bien-être Marché principal : marché de la haute parfumerie et des soins de luxe Marché complémentaire : shampooing et soins pour cheveux, maquillage, accessoires de beauté Marché substitut : déodorants, parfums crème et sticks b) Segmentation du marché de la parfumerie de luxe : Non spécialistes Spécialistes c) Etude sectorielle : le marché de la parfumerie

de Makro. Ce fut une expansion sans frontière. SHV fonda des sièges Makro : ❖ 1968 :Pays-Bas. ❖ 1970 : Belgique. ❖ 1971 : Angleterre. ❖ 1972 : Espagne et brésil : METRO, après son développement en Allemagne, est devenu actif en France, en Autriche, au Danemark et en Italie. Après la première vague des années 70, SHV a commencé, a partir de 1988, un nouveau programme d’expansion ambitieuse.

PIERRE CARDIN, YVES SAINT LAURENT, Laurent PERRIER, CARTIER... Le luxe se trouve dans tous les domaines que ce soit dans la mode, l’alcool, l’automobile, ou même l’alimentaire. [pic] [pic][pic] [pic] [pic] Par exemple le chocolat et le foie gras sont de plus en plus reconnus. Pourquoi le luxe est-il autant onéreux ? Parce que les matières premières qui le composent sont d’une extrême rareté et/ou d’une qualité exceptionnelle. La main d’œuvre explique aussi le prix du produit

pouvoir communiquer et faire de belles rencontres ! Sam pendant ses premiers mois en Amérique du Sud, Luca lors de son stage en Roumanie, Alejandra à l’occasion de son premier semestre universitaire en France, Thibault durant son programme d’échange au Brésil, et Elle lors de son séjour en France... Tous les membres de notre petite équipe ont pu comprendre grâce à ces expériences que dans l’apprentissage des langues, ce n’est pas la quantité qui compte mais la qualité ! Dans l’ordre : Luca, Sam, Thibault

CHAPITRE 1 : LES THEORIES ECO DU MARCHE La définition du « marché » : il se définit comme un lieu de rencontre entre une offre (« je vend du chocolat ») et une demande (« j’achète du chocolat ») qui aboutit a la formation d’un prix (le prix du chocolat). Sur les marchés, les agents éco passent donc des contrats pour déterminer des quantités et des prix des biens et de services. Samuelson : «  Un marché est un mécanisme par lequel des acheteurs et des vendeurs interagissent pour déterminer