Marché Des Additifs Alimentaires

Etude de marché du quartier de Saint Marc 17 décembre 2013 Adeline, Pierrick, William 0 | Page Etude de marché du quartier de Saint Marc I) 17 décembre 2013 ETUDE DEL’ENVIRONNEMENT…………………………..………………………….page 2 a. Présentation du contexte…………………………………………………………..page 2 b. Définition des objectifs de l’étude de marché…………………………….page2 c. La région brestoise……………………………………………………………………..page 3 1. La population de Brest…………………………………………page 3 2. Les déplacements dans la région…………………………page

Définition de l’hygiène alimentaire : C’est l’ensemble des conditions et des mesures nécessaires pour maîtriser les dangers biologiques, chimiques et physiques, et garantir la sécurité alimentaire et la salubrité des aliments à toutes les étapes de la chaîne alimentaire (de la réception à la distribution). Les 5M permettent de rechercher méthodologiquement, les causes d'un problème ou d'un disfonctionnement et proposer des mesures préventives :  Main-d’œuvre : Toute personne intervenant

viennoiseries: recettes F- Process du bon suivi de la production II APPROVISIONNEMENT Déterminer les besoins en matières premières. (Page 7) III DEMARCHE DE QUALITE ET DE PROGRES Appliquer les mesures d’hygiène sanitaire et de sécurité alimentaire. (Page 8) IV COMMERCIALISATION ET COMMUNICATION Participer à la valorisation des produits et à l’animation de l’espace de vente. (Page 9) V GESTION D’UNITE DE PRODUCTION Encadrer l’équipe de production. (Page 10) INTRODUCTION

indépendants. Page de garde Page 1 Sommaire Page 2 PREMIERE PARTIE : MCDONALD’S 75 points Page 3 Annexe 1 La restauration rapide va profiter de la crise Page 4 Annexe 2 Les grands acteurs du marché de la restauration rapide en France Page 4 Annexe 3 Rencontre avec Bernard Boutboul, Directeur Général de Gira Conseil Page 5 Annexe 4 Les deux grands circuits de la restauration commerciale en France en 2009 Page 5 Annexe 5 La franchise McDonald’s

entreprise de confiserie franco-belge qui a été créé en 1926 par Cornet Henry. C'est à cette année qu' Henry Cornet fabriqua ses premiers Caramel Lutti. Le siège de l'entreprise est à Bondues dans le nord de la France. Lutti est la 2ème marque sur le marché de la confiserie en sachets (cf. annexe1 : Historique complet Lamy Lutti). C'est aussi un des leaders mondiaux de la confiserie avec un chiffre d'affaire d'environ 100 millions d'euros pour la France et d'environ 30 millions d'euros pour la Belgique

Pareil que pour la publicité. LES ENTREPRISES SONT PRESENTES SUR DEUX MARCHES * L’économie s’est théâtralisée, parfois, l’entreprise passionne. * Les crises économiques conduisent les entreprises à revoir et à reformuler leurs vocations. * L’entreprise cautionne le choix de ses produits. * Le grand public est attentif à l’entreprise. * La rentabilisation passe par la mobilisation des salariés. * Sur un marché désormais international, les activités d’une entreprise peuvent être

propriété de s'évaporer à une température proche de 50 °C. Le e-liquide est une solution aromatisée dont le principal composant est soit du propylène glycol (PG), soit de la glycérine végétale (VG), soit un mélange des deux, qui sont des additifs alimentaires courants. À ce composé principal sont additionnés des arômes artificiels ou des extraits naturels, ainsi qu'une dose optionnelle de nicotine plus ou moins concentrée. Afin de vapoter, l'utilisateur doit déclencher le chauffage de la résistance

de l’enseigne en précisant s’il s’agit de marketing de l’offre ou de marketing de la demande. 1) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché aux Etats-Unis dans les années 50. 2) Préciser en quoi l’offre de McDonald’s était innovante et créatrice d’un nouveau marché en France dans les années 70-80. 3) Quels besoins ou attentes des consommateurs occidentaux a anticipé McDonald’s en s’implantant en Europe ? 4) Analyser comment McDonald’s est

environnementaux 6 6. Adolescence et obésité 7 7. Régimes et adolescents 7 B. Le comportement alimentaire des enfants et des adolescents 8 1. Déstructuration alimentaire 8 2. Apports déséquilibrés 8 C. Alimentation recommandée aux enfants et aux adolescents 9 D. Contexte agroalimentaire 10 E. Conclusion : positionnement de notre produit par rapport au comportement alimentaire des enfants et des adolescents 10 III. Marketing 12 A. Le dépôt de marque, de dessins et de

PROJET : CHEF DE PRODUIT LE MARCHE DES YAOURTS Sommaire 1. Entonnoir 2 a. Environnement : PESTEL 2 b. Marché du yaourt en France 3 c. Entreprise : Danone 4 d. Produit: la marque Danone: yaourt 5 2. SWOT 6 a. Analyse externe 6 b. Analyse interne 6 c. Diagnostic Externe : 7 d. Diagnostic Interne : 7 e. Diagnostic final 8 3. BCG 8 4. PORTER 9 5. Segmentation et Positionnement 10 a. Segmentation 10 b. Positionnement : 11 c. Moteurs du positionnement :