Marché Des Cereales

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

s’opposent ? Le néolithique marque le début de la sédentarisation des groupes humains. Au paléolitique, les hommes sont des chasseurs cueilleurs, au néolithique, ils se sédentarisent et se lancent dans l’agriculteur. Ils ont du domestiquer les plantes (céréales) ainsi que les animaux sauvages. Début de l’irrigation avec l’agriculture, par exemple, les canaux. Le nouveau travail de la pierre va permettre de construire des charrues. Début du travail des méteaux, apparition des armes et outils. Cette sédentarisation

TRIA » Section 1 : Les flux logistiques d'approvisionnement .................................................. 22 1- Approvisionnement en céréales ……………………………………………………………….22 2- Approvisionnement en matière d'emballages et consommables………………23 Section 2 : Les flux de production et gestion de stock 1- Le processus d'écrasement des céréales ………………………………………………….24 2- La gestion de stock et traitement des retours ………………………………………….25 3- L'implication des départements logistiques

climatique et pour renforcer la sécurité alimentaire (Banque mondiale, 2007). Les crises des prix de 2008 et 2011 ont confirmé l’importance de ce choix politique, rappelant la vulnérabilité d’une sécurisation alimentaire trop dépendante du recours aux marchés internationaux. Le secteur alimentaire de l’Afrique subsaharienne se retrouve donc à nouveau au cœur des questions de développement. Mais si les États africains n’ont pas attendu NICOLAS BRICAS le rapport de la Banque Nicolas Bricas est mondiale ou

10 11 Un trend haussier du PIB agricole Un réservoir important d’emplois Utilisation de la surface agricole utile Irrigation Exportations agricoles et alimentaires Importations agricoles FILIÈRES PHARES 12 14 15 16 18 20 22 24 26 28 30 Céréales Légumineuses Cultures sucrières Agrumes Oliviers Cultures maraîchères Viandes rouges Viandes blanches Lait Cultures oléagineuses Agro industrie AGRICULTURE EN CHIFFRES — 5 6 — AGRICULTURE EN CHIFFRES LES CHIFFRES DU SECTEUR DE L'AGRICULTURE

leur cohérence économique au sein du processus d'ajustement ainsi que leur acceptabilité dans le contexte politique marocain. I- PERSPECTIVE HISTORIQUE Jusqu'à la seconde guerre mondiale, le Protectorat français a encouragé la production de céréales, et en particulier de blé tendre, par les colons pour approvisionner la métropole. A partir des années 50, les colons français vont développer la production de fruits et de légumes en irrigué sur le modèle Californien. Les programmes d'irrigation

principale source de nourriture et une augmentation de la production alimentaire grâce à la domestication des plantes et des animaux. Cela a permis le développement de communautés plus grandes et plus complexes, ainsi que l'émergence d'une économie de marché, de l'artisanat et d'autres activités non-agricoles. Où, quand, comment l’agriculture est-elle arrivée dans le monde ? Comment peut-on la caractériser dans les différentes régions ? Qu’a-t-elle entraîné sur la population mondiale ?L'agriculture est

-Innovation : La marque cherche continuellement à fabriquer de nouveaux produits -R&D : Nestlé a 17 centres de recherche sur 4 continents et un staff international de 3500 personnes engagés dans la recherche pour l’innovation-Parts de marché : Les parts de marché de Nestlé à travers le monde sont énormes, les gens font confiance en Nestlé et la reconnaissent comme une grande marque-Nestlé a des sous marques dites « low cost » qui lui permet d^’être compétitif à tous les niveaux | - Expansion: Capacité

Face à la rude concurrence de Lu et de MDD, United Biscuits France a perdu des parts de marché. Pour se relancer, le groupe britannique passe à l’offensive en introduisant McVitie’s (le biscuit le plus vendu dans le monde) dans l’Hexagone. La marque (fabriquée dans trois usines de l’autre côté de la Manche) sera déclinée en France sous les gammes : nature, chocolat au lait, chocolat caramel et extra-céréales. Dans cette même perspective d’offensive, UB a investi 4 millions d’euros dans son usine

action continue de transformer artisanalement cette céréale. Or, selon le Plan de Développement Communal de la Commune de Boukoumbé, les produits agricoles les plus commercialisés sur les marchés de la commune sont : le maïs, le sorgho, le mil, le petit mil, le fonio, la patate douce et le manioc. Dans cette liste figure le Fonio (Digitaria exilis) qui est l’une des plus anciennes céréales cultivée en Afrique de l’Ouest. Au Bénin, cette céréale se rencontre dans la région de l’Atacora et beaucoup