Marché Du Caramel

....................................... 56 9 Brioche à la cannelle ............................................................................. 57 Eagle Brand 9 Caramel au four 95 …………………………………………………………………………….. 58 9 Caramel sur le poêle .............................................................................. 58 9 Caramel au micro-ondes ........................................................................ 58 East Side Mario’s 9 Vinaigrette .......................................

Réalisé par EL ARQUAM Linda ERRAMLA Assia MIH Amine MOUSLIM Othmane BAYED Ayoub ZGAOUI Saad KHATTAB BEN RAHAL Mahmoud ABBAD Souhaila EL HASSANI Asmae TOMAS Anas 2 SOMMAIRE INTRODUCTION 4 Présentation du projet Concept Fiche signalétique ETUDE DE MARCHE 13 Clientèle Concurrents Politique Commerciale ETUDE TECHNIQUE 22 Besoins matériels Besoins du personnel Investissements corporels ETUDE FINANCIERE 29 Plan de financement Charges et produits sur 3ans Etats de synthèses Crédits d’investissements

CHOC – HALAL ANALYSE DES MARcheS : 1. LE MARCHE DU HALAL 1. L’offre Les acteurs : Aujourd’hui le marché des produits halal est en pleine essor, c’est pour cela que les industriels se mettent à proposer des produits de plus en plus nombreux « certifiés halal ». La période du ramadan 2009 a été l’occasion pour beaucoup d’entreprise et de groupe de se lancer sur le marché du halal. Le groupe Casino a lancé une nouvelle gamme halal de la marque de Wassila à l’occasion du ramadan

moins traditionnelle que le noir/doré, très fréquent dans les linéaires « Chocolaterie ». Elles sont complétées pour certaines tablettes, par une couleur vive qui reprend les tons des fruits sec et autres accompagnements associés au chocolat (ex : caramel – jaune/orangé, cramberries – fuchsia). Le packaging est plus sobre et s’articule autour de deux à trois couleurs seulement. Ces couleurs traduisent bien le positionnement du produit. Graphisme: une meilleure lisibilité La nouvelle

véritable produit de luxe. Côté mode : adieu faux culs! Poiret réinvente la silhouette| |de la femme. | |Aux Etats-Unis, commence le marché de la beauté avec les premières maisons de soins et de cosmétiques d'Elisabeth Arden et | |d'Helena Rubinstein. Ce n'est que bien plus tard qu'elles fabriqueront des parfums. | LES ANNEES 1920

......................................................... 2.2. LE BILANMATIÈRE 4 4 2 . 3 . LESDIFFERENTS TYPES DE MALT ............................................................................................................ 44 2.3.1. Le malt caramel ............................................................................................................................. 44 2.3.2. Le malt torréjîé .............................................................................................

DOSSIER 1 : PRESENTATION DE L' ENTREPRISE INTRODUCTION HISTORIQUE ORGANISATION LE MARCHE ACTIVITE CHIFFRE D'AFFAIRE GAMME DE PRODUITS CONCURRENTS ET POSITIONNEMENT OBJECTIFS MARKETING PROPOSITIONS DE MARKETING MIX INTRODUCTION Mamie Nova est une marque connue pour ses produits frais (yaourts, fromage blanc, crèmes desserts et autres). La marque fait partie du groupe Andros, au même titre

relativement conflictuel. Il a connu des limites importantes à partir des années 1970. 2) Les limites du fordisme. Il faut retenir quatre limites : · Première limite : la crise sociale, protestations. · Deuxième limite : les contraintes du marché. · Troisième limite : l'automatisation · Quatrième limite : les nouvelles formes de travail, interrogation sur les capacités à changer. Document 12 et 16 p79. · Première limite : la crise sociale. Le quasi-plein-emploi stimule les revendications

plus en plus complexe c'est pourquoi l'étude des matières premières est intéressante, chacune influant sur la qualité finale du produit. De plus les fabricants ne cessent d'innover changeant ou améliorant leur procédé de fabrication (Annexe 6) sur un marché très disputé. 1. Etude de quelques matières premières du biscuit 1.1. Farine de froment et de maïs 1.1.1. Deux types de farines sont utilisées dans ce produit. Qu'est ce que la farine de froment ? Justifier son utilisation dans la

........................................ 56  Brioche à la cannelle ............................................................................... 57 Eagle Brand  Caramel au four 95 …………………………………………………………………………….. 58  Caramel sur le poêle ................................................................................ 58  Caramel au micro-ondes .......................................................................... 58 East Side Mario’s  Vinaigrette .......................................