Marché Du Chocolat En Asie

ETUDE DE MARCHE : LES TABLETTES DE CHOCOLAT INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE CRETEIL – VITRY DEPARTEMENT TECHNIQUES DE 2011-2012 COMMERCIALISATION Notes aux lecteurs : Avant tout, il est bon à savoir que le marché du chocolat en France est constitué de 4 segments distincts : les pralines et saisonnier, les barres, les billes (et autres) et les tablettes. C’est donc sur ce dernier segment que portera notre étude de marché. Enfin

TABLE DES MATIERES I. STRATEGIE MARKETING AU NIVEAU NATIONAL (Belgique) 3 1.1 MARKETING STRATEGIQUE 3 1.1.1. Audit Marketing 3 a) Analyse externe 3 - Situation actuelle du marché 3 - Analyse détaillée de deux concurrents principaux 5 - Environnement 7 b) Analyse interne 9 - Situation de l’entreprise 9 1.1.2. Segmentation choisie pour la marque 10 1.1.3. Ciblage de la marque 10 1.1.4. Positionnement de la marque 11 1.2 MARKETING OPERATIONNEL 12 1.2.1. Produit

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

souvent pour préserver sa part de marché. L’univers du petit déjeuner est en pleine mutation. Il faut toutefois que les industriels garde en mémoire pour l’élaboration de leurs produits, les idées de naturalité et d’équilibre alimentaire, deux notions attendues par les consommateurs. Dans le cadre d’une étude du marché des produits de petit déjeuner, il paraît difficile de s’attarder sur chaque type de produit. Nous avons donc décidé d’analyser plus précisément le marché des biscuits LU petit déjeuner

Le marché de l’épicerie fine et des produits alimentaires haut de gamme à 2012 Distributeurs spécialisés vs grande distribution alimentaire : quelles nouvelles offensives ? Alors que la crise économique entraîne des coupes claires dans la consommation des ménages, le statut « de produits plaisir » de l’épicerie fine semble encore épargner à ce segment un véritable décrochage. Certes, la baisse du pouvoir d’achat des Français et une moindre fréquentation touristique, en particulier dans la capitale

Les opportunités marketing de « l’ethnicité » : L’ethnomarketing est une « approche qui consiste à segmenter le marché local ou international en s’appuyant sur l’homogénéitéd’une souche ethnique d’un groupe de consommateurs. Ainsi proposera-t-on des produits adaptés aux caractéristiques physiques et culturelles des consommateurs agrégés par souches ethniques, par exemple, les populations noires, hispaniques, juives, islamiques,… (B. Cova, O. Badot, 1995)”. | La diversité culturelle au sein de

|- Site pour Roumanie : www.danone.ro | | | | |- Année d’apparition sur le marché d’origine:Le premier yogourt |- Année d’apparition en Roumanie :1996 | |a apparu en 1919,en Espagne,mais a l’origine c’est une | | |entreprise francaise

parce que c'est une entreprise de production et une entreprise de distribution spécialisé dans le chocolat. Présentation de Godiva 1. Godiva en Belgique L'entreprise Godiva a été créée en 1926 par Joseph DRAPS. Elle n'a cessé de grandir pour devenir l'une des franchises belges de chocolat les plus connues au monde. L'enseigne obtient des magasins franchisés dans plusieurs pays du monde: Etats unis, Asie, Moyen Orient. Si l'on comptabilise les corners, ce sont, en effet, plus de 4000 boutiques Godiva

beaucoup de secteurs, internet est le 1er média d’information (musique, immobilier, santé…) Les 3 sphères d’Internet – Monde [pic] Evolution du web depuis sa création – 1990/92 [pic] La majorité des internautes se trouve en Asie puis en Europe puis en Amérique du Nord. Trouver des informations sur le nombre d’internautes : www.internetworldstats.com Les 3 sphères d’Internet – France (septembre 2012) [pic] Les tendances : social, local, mobile [pic]

------------------------------------------------- Introduction Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao issue eux même du cacaoyer. Le cacaoyer pousse dans les régions chaudes et humides, de part et d’autre de l’équateur. Aujourd’hui, l’Afrique occidentale, avec en tête la Côte d’Ivoire, produit près de 70% des fèves de cacao devant l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud où le Brésil arrive en première position. Pour faire du chocolat il faut des cabosses et des hommes : Plus de