Marché Français Des Biscuits

champ d'action d'une multinationale BOUANANE Lynda LEOCADIO Catarina 15 Introduction Nous présentons dans ce dossier l'internationalisation de Danone et son développement sur le marché chinois. Nous avons choisi de traiter ce sujet pour l'importance de cette multinationale du secteur agroalimentaire et des marchés émergents. L'objectif général est d'apporter la compréhension du comportement stratégique de Danone et la stratégie mise en place pour faire face aux obstacles rencontrés. Notre étude

sources, notamment sur internet. C’est pourquoi vous m’avez demandé de me charger de me renseigner sur les nouveaux fournisseurs que l’on pourrait démarcher dans l’activité de notre entreprise, les tendances à venir de consommation en matière de biscuit commerce équitable ainsi que l’évolution passée depuis ces quinze dernières années. Pour cela j’ai décidé de mettre en œuvre un système de veille informatique sur internet, centré sur la gestion environnementale de l’entreprise. Car actuellement

alimentaire : constante évolution depuis 2004 grâce au débat sur la protection de l’environnement 6 segments majeurs (petit déj, panification, jus et boissons, repas, boissons et desserts végétaux, biscuits et encas) → petit déj et repas génèrent plus de 50% de CADémocratisation de la conso de produits bioConsommateurs du bio : profil type: urbain, sénior, CSP+, vivant dans un foyer de 1 à 2 personnes12

respectivement un C.A de 58,7 milliards d’euros pour Nestlé et de 14,2 Milliards d’euros pour le français en 2006, ces organisations se situent à un endroit stratégique de la chaîne de valeur : la production. Face à ces diverses performances, nous nous interrogeons donc sur le comportement stratégique du célèbre groupe Danone pour devenir au fil des années un acteur majeur de notre économie de marché. C’est pour cela que dans une première partie nous essaierons de découvrir cette entité, puis dans

1919 : création de Danone à Barcelone, par Mr CARASSO 1932 : inauguration de la 1ère usine à Levallois Péret 1972 : acquisition de Gervais Danone 1981 : rachat de Danone USA 1984 : acquisition de Pommery et Lanson 1986 : contrôle de la Générale Biscuit Années 90 : expansion hors Europe 1993 : création d’une branche BSN Gervais Danone spécialisée dans l’export 1996 : 4 pôles dans le groupe : * Pôle santé : produits laitiers frais, aliments infantiles et aliments diététiques pour adultes

a lancé le premier baromètre de la perception et de la consommation des produits biologiques en France. • Avec la mise en place de ce baromètre, l’Agence Bio souhaite observer dans le temps, année après année, l’évolution des attitudes des Français vis à vis des produits biologiques. • Les objectifs de ce baromètre sont :      Connaître la part des consommateurs de produits biologiques en France Déterminer les caractéristiques de consommation des produits biologiques Définir les

incontournable du marché de l’épicerie, Kraft Foods anime et dynamise les marchés du biscuit, du café et du chocolat. Chaque jour, les collaborateurs conçoivent, développent, fabriquent et commercialisent les portefeuilles de marques. Les marques emblématiques telles que LU, Prince, Belin, Heudebert, Carte Noire, Jacques Vabre, Côte d’Or, Milka, TASSIMO ...rythment le quotidien pour des instants de consommation délicieux. Grands amateurs de biscuits, de café et de chocolat, les Français sont toujours

Introduction Nous assistons à un changement d’habitudes alimentaires des ménages français, pourtant nous constatons depuis peu, un retour aux valeurs traditionnelles dans ce secteur. En effet, le modèle américain, avec ses grandes multinationales agroalimentaires et ses chaînes de fast-food, est fortement contesté aujourd’hui à cause de ses conséquences néfastes sur la santé. L’entreprise Andros quant à elle est restée indépendante et fidèle à la tradition française en créant la marque Bonne Maman

des connaissances au niveau de tout les employées de la société Danone. En 2007, le chef des ressources humaines (vice-président exécutif) Franck Mougin évalue les outils du partage de la société et considère ses options pour l'avenir. Grâce à des marchés, des connaissances informelles et les réseaux de partage, Danone avait aidé les managers à communiquer les uns avec les autres et partager les bonnes pratiques peer-to-peer, plutôt que de compter sur les lignes traditionnelles hiérarchiques de communication

2 Economique 2.1.3 Socioculturelle Tendances Socioculturelles Petite Gâterie Revanche du plaisir Retour en Enfance Clanisme U U U U U U 7 2.2.1 Socioculturelle Tendance socioculturelle Permaforme U U 9 Chapitre 2. Etude de Marché U U U 2.1 Marché de référence 2.2 Analyse de la demande 2.3 Analyse de l’offre U 10 10 10 10 Chapitre 3. Planification stratégique U 3.1 Mission U 11 11 2 Stratégie Marketing Chapitre 4. Segmentation 4.1 Critères de segmentation