Marché Machines à Dosettes

Historique : Julie L'idée de Nespresso naît en 1970 qui estime que ce marché peut-être assez porteur. La multinationale suisse imagine alors un concept pour se démarquer, constitué d'un sytème où l'on introduirait une dosette de café qui produirait l'équivalent d'un expresso, chaque dose correspondant à une tasse de café de 50 cc. L'entreprise Nespresso se lançe, en visant le marché professionnel mais le succès souhaité n'est pas au rendez-vous. Ainsi en 1988, Jean-Paul Gaillard

Sujet Pouvoir de marché (RP)SES, Première, R. Pradeau, 2014-2015 DS 5 sur le marché : raisonnement à partir d’un dossier documentaire (2h) Il est demandé au candidat de traiter le sujet : - en développant un raisonnement ; - en exploitant les documents du dossier ; - en faisant appel à ses connaissances personnelles ; - en composant une introduction, un développement, une conclusion. II sera tenu compte, dans la notation, de la clarté de l'expression et du soin apporté à la présentation.

compatibles avec ses machines à café. En effet, la Maison du Café vient de sortir des dosettes compatibles avec les machines à café Nespresso, agissant ainsi hors du monopole instauré par la marque. Il s'agit d'un juteux marché pour lequel Nespresso a protégé sa capsule avec pas moins de 1 700 brevets. Le jeu en valait la chandelle étant donné que, grâce à ces recharges, la société Nestlé a enregistré un chiffre d'affaires de plus de 2 milliards d'euros l'an dernier. le concept (machine, capsule, service)

SOMMAIRE I. Cahier des charges fonctionnel 2 1. Bête à corne 2 2. Pieuvre 2 3. Nos fonctions 3 4. Profil utilisateur 4 5. Caractérisation et classement des fonctions 4 6. FAST 7 7. Hiérarchisation de nos fonctions 10 II. Cahier des charges technique 11 1. Schématisation de notre machine à café 11 2. Différentes vues de notre dessin technique 11 3. Schéma électrique 13 4. Schéma fonctionnel d’une machine à café 14 5. Nos améliorations techniques 15 a. Bruit 15 b. Nos capsules 17 6. Budget 19

Nespresso S.A., dont le siège est situé à Lausanne, en Suisse, est une filiale du groupe Nestlé. Positionnée sur le marché du café en dosette, elle propose des machines utilisant des capsules en aluminium spécifiques. En 2009, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 1,94 milliard d'euros (2,77 mds de francs suisses) et bénéficie, selon Le Figaro, d'une rentabilité « proche des niveaux enregistrés dans l'industrie du luxe ». La marque est un mot-valise constitué à partir de Nestlé et de espresso

entreprise phare, en pleine croissance. C’est une firme suisse qui a exporté ses activités avec succès en Europe principalement. Au fil de ce dossier nous allons découvrir comment Nespresso a su véhiculer le luxe au travers d’un produit à la base considéré comme un bien de grande consommation : le café. Sa réussite est principalement basée sur une stratégie de communication et une stratégie marketing audacieuse. Nous verrons comment la marque a évolué et quels sont les impacts concrets qui en découlent

Historique familial de l’entreprise Les CAFES PFAFF ont été créés en 1930 par René PFAFF qui, à l’époque, s’était installé dans la ville de Poissy. A cette époque, la torréfaction s’effectuait à l’ancienne dans un four à coke. Depuis, l’amour de ce merveilleux breuvage et de la torréfaction artisanale a toujours été perpétué dans la famille. La passion du café nous a toujours poussés à la recherche des meilleures origines. Chaque origine est torréfiée, en fonction de ses spécificités. De nombreux

Etude de marché Lait Source : Source : CNIEL/IRI panel distributeurs Censu Base Mintel Institut professionnel du lait de consommation http://www.candia.fr/entreprise/index-entreprise-3.html http://www.bongrain.com/fr/accueil.html http://www.laita.com/ Le lait Le lait peut être consommé sous différentes formes et différentes textures. Selon les goûts, vous pourrez ainsi choisir de consommer du lait frais, du lait demi-écrémé ou encore du lait en poudre. Lait de vache, lait de chèvre

volonté de toujours satisfaire nos clients, à partir de nos choix de cafés verts jusqu’à la tasse. »   Matthieu TOUGERON, Directeur des Cafés ALBERT Diagnostic Externe 1. Le Marché : principaux indicateurs Le café est le premier marché des boissons chaudes, c’est le poids lourd des boissons chaudes. ← 154 000 tonnes soit 68% des boissons chaudes en volume ← 1 056 milliards d’€ de CA, soit 59% du CA des boissons chaudes Le marché du café : un acteur prépondérant dans le commerce

Introduction…..……………………………………………………………………………………………………page 4 Partie 1 : Présentation de l’entreprise et de son groupe………………………..…………………………page 5 - 7 Dimension économique Dimension sociale Dimension environnementale Partie 2 : Positionnement sur son marché / analyse de la concurrence………………………...page 8 - 10 Mapping concurrence groupe Mapping concurrence locale Zone de chalandise Partie 3 : Présentation de la structure locale et réseau……………………………………….…..……page 11 - 15 Organigramme Principales caractéristiques