Marge Boulangerie Artisanale

les marques suivantes: - Côte d’Or - Daim - Lila Pause - Luflée - Milka - Milkinis - Nussini - Suchard - Tendre Frisson - Toblerone. • Dans le secteur du biscuit et de la boulangerie industrielle avec les marques suivantes : - Lu - Bimo - Pelletier - Belin . ANALYSE DU MARCHÉ L’offre Le marché du café en chiffre En 2007, les 2 principaux pays importateurs restent les USA et l'Allemagne

le début d’un vaste mouvement autour d’un concept de commerce indépendant associé. 1958: La société coopérative UNICO se compose de plusieurs sociétés ellesmêmes coopératives, tous membres du comptoir coopératif d’achats. Certaines sont encore artisanales, d’autres, quelques années plus tard, se modernisent et possèdent des entrepôts mécanisés pouvant atteindre 9 000 m². Le libre service: 1962: Passée de 20 sociétés coopératives en 1959 à 70 en 1961, UNICO devient un an plus tard la plus grande force

restaurants. Cette région a connu une hausse 8% des ventes entre 2007 et 2008 et a enregistré 1 milliard de dollars de vente en 2008 En l’Europe, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Asie Pacifique Burger king recense 3051 enseignes dans 40 pays et a eu une marge de bénéfice d’environ 3 milliards de dollars en 2008. En ce qui concerne la mise en place, Burger king ouvre ces restaurants dans des lieux à forte densité (dans le centre ville, centre commerciaux, a proximité des universités et aéroport) pour pouvoir

le snacking contre l’an pourla restauration traditionnelle, sur trente ans.Les établissements n’appartenant pas directement au monde de la restaurationdominent sur le marché avec 75% des points de vente composé de 115 000commerces alimentaires (boulangeries, pâtisserie, charcuteries traiteur), 38 000commerces non alimentaires (bureau de tabac, kiosque, presse), 31 000 magasins deproximité (épicerie traditionnelle à supérette de quartier) ainsi que 4 500 shops(station-service, linéaire traiteur).Il

est donc dépendante à environ 80 % des activités d’accueil. Cette mono-activité constitue un problème majeur entrainant le recul de l’agriculture (106 exploitations agricoles en 1988 contre 179 en 2000) ainsi que des activités industrielles et artisanales. Seul le tertiaire dans les services aux personnes et aux entreprises est en croissance ainsi que les entreprises de BTP qui arrivent à se maintenir. Page 6 Gabrielle CHAZAL Licence Professionnelle « Géomatique et Aménagement » Session 2011/2012

attributions de chaque division :…………………………………………..11 6 Organisation du marché :…………………………………………………………….17 1 Transactions :……………………………………………………………………..17 2 Minoteries industrielles, industries utilisatrices de céréales et de légumineuses et minoteries artisanales :………………………………………………………..17 7 Les dispositions particulières à la farine de blé tendre subventionnée :…………..18 8 Les filiales de l’office : SOSIPO et les silos portuaires à céréales :………………….19 8 1 SOSIPO :……………………………………………………………………………....19

catalogue ou d'un site internet. C'est le maillon final de la chaîne de distribution. Il se distingue ainsi du commerce en gros. Sommaire * 1 Types de détaillants * 1.1 Commerces de proximité * 1.1.1 Le commerce lié à la production artisanale * 1.1.2 Le commerce forain * 1.1.3 Boutiques * 1.1.4 Discompteur et prix d'aubaine * 1.1.5 Concept store * 1.2 Grand commerce * 1.2.1 Grands magasins * 1.2.2 Super et hypermarchés * 1

: Institut National de Prévoyance SocialeINSEE : Institut Nationale de la Statistique et des Etudes EconomiquesIS: International Service/Impôt sur les Sociétés ITEMA : Industrie TExtile du MAliLBO: Leverage Buy OutLMBO: Leverage Management Buy OutMBA : Marge Brute d'AutofinancementMFC: Mali Folke CenterNIF : Numéro d'Identification FiscaleOBSA : Obligation avec Bon de Souscription d'ActionOHADA : l'Organisation pour l'Harmonisation du Droit des Affaires Afrique OMS : Organisation Mondiale de la SantéONG: Organisation

industrielle 9 756 314 2 Industrie chimique (produits chimiques) 4 141 000 3 Industrie auxiliaire mécanique et de la construction 2 667 703 4 Matières premières, semi-produits et produits intermédiaires 1 734 730 5 Boulangerie et autres 1 627 645 6 Mode 1 391 048 7 Produits horticoles et fruitiers 941 527 8 Habitat 759 889 9 Environnement et production énergétique 678 036 10 Produits laitiers 659 625 11 Technologie

consommateurs à acheter plus et plus souvent et pour développer de nouveaux moments de consommation, les industriels continuent d'innover en s'appuyant sur deux grandes tendances : la recherche de produits bons, sains et authentiques, proches de la qualité artisanale, sans additifs et l'envie de manger chez soi comme au fast-food sans oublier de penser à la praticité ! 9 Pains de mie Bons, authentiques et naturels En 2010, Harrys a lancé la gamme de pain de mie premium : Beau et Bon. Cette gamme comprend