Marie Plats Cuisinés

enfants parce qu’à l’abri des vagues grâce à des digues. , un vieux port et une station balnéaire les plus recherchées de France. C’est une ville touristique de part son histoire, connue surtout pour le mariage de LouisXIV et l’Infante d’Espagne, Marie Thérèse. Biarritz se situe à quarante mètres d’altitude au dessus du niveau de la mer. Biarritz a environ 30739 habitants , dont 81.5% sont actifs.C’est une ville touristique, de part sa situation géographique(au bord de l’océan, prés des Pyrénées)

aujourd’hui amenée à réfléchir sur ses choix stratégiques futurs. C’est dans cette démarche que Lustucru Sélection lance, en 2010, un nouveau produit : les « Lunch Box ». Un nouveau concept de produits alimentaires qui vient compléter sa gamme de plats cuisinés frais, conditionnés dans des boites, prêts en deux minutes au micro-onde. Ces boites « prêtes à manger » connaissent un fort succès auprès des consommateurs. Cependant Lustucru n’est pas le seul à y avoir pensé. En effet, ce marché est en pleine

snack le midi)Volonté d’accomplir plusieurs tâches en même tempsDiminution du temps destiné au repasMarché des bars à pâtes en augmentation (+13,8% depuis 2009) | EconomiqueHausse du cours des matières premières SocioculturelIncitation à faire la cuisine : émissions TV, livre de recettes, etc.Sensibles à la nutrition et à la santé | | Micro environnement | Marché Marché en pleine croissance (entre 2009 et 2010, +540% en volume et +500% en valeur)Produit à forte rentabilitéConsommateurs Besoins :

les habitudes alimentaires ? Quels sont les changements qui en résultent ? Comment les seniors perçoivent-ils un repas ? Qu’en est-il des connaissances et de l’application des conseils nutritionnels ? Qu’en est-il de l’utilisation des ustensiles de cuisine ? Peuvent-ils avoir un impact sur l’alimentation des seniors ? Comment s’articule le processus des courses ? Comment arrive-t-on à une situation de dénutrition ? Ainsi, nous sommes arrivés à la problématique suivante : « Quels sont les éléments

 d'un  homme  de  la  rue  tremblent  de  tant  de  patience  consentie.  Son  corps  éreinté  a  froid,  que  rien   ne  réchauffe.  Sa  bouche  a  encore  prononcé  un  nom.   A   la   cuisine,   on   annonce   qu'elle   a   refusé   le   canard   à   l'orange,   qu'elle   est   malade,   qu'il   n'y   a   pas   d'autre   explication.         LECTURES  CURSIVES   Madame  Bovary,  Gustave

1993__ • Participation au capital de la nouvelle société « Les Fermiers Landais S.A. » en partenariat avec Arrivé et Unigrains 1994__ • Nouvelle activité : la production avicole 1998__ • Rachat de Delpeyrat (foie gras, confits, magrets, plats cuisinés) 1999__ • Naissance de Maïsadour Semences S.A. en partenariat avec Syngenta Seeds 2002__ • Naissance de la filiale Agralia, issue de la fusion des filiales Socomaf, Maison Dupouy et branche appro/céréales de Descal • Accord Silos Vicois/Maïsadour

Master 2 Professionnel GESTION SOCIALE DE L’ENVIRONNEMENT ET VALORISATION DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements

la culture vietnamienne. the tunic (áo dài in vietnamese) is representative clothes of vietnamise culture with cone-shaped hat which symbolize grace and gentleness of vietnamians . La cuisine vietnamienne, de par son utilisation intensive de légumes et de feuilles aromatiques, est légère et diététique. les plats les plus représentatifs sont : le phở, le plat national ; les rouleaux de Printemps (gỏi cuốn), les nems ou chả giò, les salades vinaigrées, les soupes, les bún, le nước mắm, les bánh xèo

Denis Papin 67120 DUTTLENHEIM Capital de l’entreprise: 150 000 €/an Secteur d’activité: pole de production agroalimentaire d’AGAPES Restaurant Branche d’activité: fabrication, conditionnement et vente de produits de charcuterie et de plats cuisinés Chiffre d’affaires en 2008: 14 millions d’euros Quantité produite en 2008: 3 600 tonnes Nombre de salariés en 2009: 63 salariés permanents 36 hommes et 28 femmes 6 CDD 55 CDI et 2 apprentis

PIRON Année scolaire Camille 2009/2010 ECOLE MATERNELLE PRIVE ST DENIS Lycée marie curie CAP Petite enfance Remerciement Je tiens tout particulièrement à remercier Madame BUIRET et son équipe (enseignante et ASEM) pour m'avoir donné la possibilité de faire mon stage dans cette école. Leur expérience et leur envie de faire partager leur savoir m'ont permis de très bien m'intégrer au sein de cet établissement et ainsi de faire un stage très enrichissant professionnellement