Masse moléculaire

techniques Master M2 : Master Sciences, technologies, santé mention vie et santé spécialité physiopathologie cellulaire et moléculaire Durée : 2 ans Référence : 18971-6798 Etablissement : Université de Strasbourg Faculté de médecine Master M2 : Master rech. Sciences, technologies, santé mention sciences de la vie et de la santé spécialité signalisation cellulaire et moléculaire Durée : 2 ans Référence : 16517-23208 Etablissement : Université de Bourgogne UFR sciences de la vie, de la terre

Université I de Strasbourg – Faculté des Sciences de la Vie Licence de Biochimie – Biologie Moléculaire Année 2012 - 2013 Rapport de Travaux Pratiques Présenté par MAKOWSKAYA Anna PURIFICATION EN UNE ETAPE DE LA L-ASPARTATE AMMONIA-LYASE D’HELICOBACTER PYLORI PAR CHROMATOGRAPHIE D’AFFINITE ET ETABLISSEMENT DU BILAN DE PURIFICATION Résumé Communément appelée aspartase (L-Aspartate ammonia

d’analyses chimiques et biologiques, dans un secteur industriel, agroalimentaire ou pharmaceutique. La formation dispensée est axée sur l’aspect « procédés » dans différentes spécialités (Biochimie, Microbiologie, Génétique, immunologie, Biologie Moléculaire, Environnement) et ceci en interaction avec les méthodes de génie biologique et chimique. Ces ingénieurs par leur formation polyvalente, apporteront leurs compétences dans les bioindustries (amélioration par les procédés biotechnologiques de la

La gastronomie moléculaire Le physico-chimiste Hervé This est l’un des créateurs et le porte-parole du mouvement de la gastronomie moléculaire. En 1985, il rencontre le physicien Nicholas Kurti, avec qui il fait des recherches sur les processus physico-chimiques dans la cuisine et avec qui il lance le concept de gastronomie moléculaire en 1988.Nicholas Kurti est décédé en 1998 Hervé This est invité par Jean-Marie Lehn, prix Nobel de chimie, à faire ses recherches au Laboratoire de chimie du Collège

génotype, le type de tissus et les conditions de culture sont choisis en fonction de leur aptitude à la régénération.Les plantes régénérées sont ensuite analysées pour confirmer l'insertion de la construction génétique dans leur génome. Des analyses moléculaires sont conduites dans ce sens. Des études sur l'expression du gène ont lieu à plusieurs stades, ce qui permet de caractériser le niveau d'expression et le comportement de la plante exprimant le nouveau caractère. ETAPE 4 - Incorporer le gène dans

OGM et industrie alimentaire 1 les définitions et les chiffres sur les OGM et l’industrie agroalimentaire. La Définition de OGM. Un OGM = Organisme Génétiquement Modifié. C’est un organisme vivant (Micro Organisme Végétal ou Animal) dont le patrimoine génétique à été modifié artificiellement. Le génie génétique permet de modifier un organisme par transgénèse, c’est-à-dire l'insertion dans le génome de cette organisme, d’un ou de plusieurs nouveaux gènes. Un « organisme transgénique »

Première partie : la gastronomie moléculaire Présentation définition La gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. C’est une discipline scientifique: son but est de participer au progrès de la connaissance scientifique, avec des applications aux "arts chimiques", notamment la cuisine. Le terme "gastronomie moléculaire et physique" (molecular and physical gastronomy) a été proposé en 1988 par Nicholas

sélection raisonnée. Les biotechnologies végétales sont des techniques de laboratoire qui permettent l’optimisation et la diversification des végétaux ou de leur composants. Ces techniques reposent sur de la biologie cellulaire, de la biologie moléculaire et la culture in vitro. L’exemple le plus connu est les OGM. Pour améliorer un caractère il faut connaître les gènes. On parle de génomique. Il faut introduire le caractère d’intérêt dans la plante, la régénérer et la multiplier. C’est la culture

incolore qui devient coloré. Si il y a fixation on a une bande colorée. On peut standardiser l’analyse, on achète des kits (membrane de nylon avec les oligonucléotides de l’allèle muté) on met le produit PCR et on révèle. C’est utilisé en biologie moléculaire pour le diagnostic. Mutation dans la mucoviscidose : Patient 1 : sain pour les deux mutations, hybridation que sur l’allèle spécifique normal. Patient 2 : hybridation uniquement sur la sonde 508 muté. Il est hmz pr cette mutation. Les deux allèles

modifiées, les OGM seront indispensable pour nourrir la population dans les années à venir. D'après la loi du 13 juillet 1992 Les OGM sont des organismes vivant, dont le patrimoine génétique a été modifié par l'homme par les techniques de biologie moléculaire ( transgénèse ou mutagénèse) permettant de transférer dans un organisme un ou plusieurs gènes apportant une caractéristique nouvelle. I) Les OGM permettent d'augmenter les rendements des productions agricoles, en introduisant des