Matière fécale humaine

graves effets sur la santé. Plusieurs formes différentes de virus existent, notamment les types A, B, C, D, E et G. Les types d'hépatite virale les plus fréquents à Djibouti sont l'hépatite A, l'hépatite B  On estime à 1,4 millions le nombre de cas humains d’hépatite A (VHA) enregistrés chaque année.  En outre, plus de 2 milliards de personnes seraient infectées par le virus de l’hépatite B (VHB) et 150 millions des malades souffriraient des infections chroniques dues au virus de l’hépatite C (VHC)

alimentaire et aux instructions de l'autorité compétente. Parmi les mesures que doivent prendre les exploitants du secteur alimentaire pour assurer le respect des critères déterminant l'acceptabilité d'un procédé figurent, entre autres, les contrôles des matières premières, de l'hygiène, de la température et de la durée de conservation du produit. Règlement (CE) n° 2073/2005 de la Commission du 15 novembre 2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires PAQUET HYGIENE :

l’eau à un emploi déterminé (notamment pour la consommation humaine). Définition de l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Les sources de pollution de l’eau A l’origine de la pollution de l’eau, il peut y avoir soit des phénomènes naturels (en Guyane, on retrouve par exemple l’érosion naturelle des sols qui met en suspension dans l’eau des particules de terre et de sable ce qui diminue la limpidité de l’eau), soit des activités humaines ; les deux pouvant aisément se combiner. En terme de pollution

LUTTE CONTRE LA DÉGRADATION DU CADRE DE VIE Introduction Les matières usées domestiques proviennent des activités humaines de tous les jours : bains, excréments, préparation des aliments et loisirs. Les matières usées contribuent à la dégradation du cadre de vie. 1.      Classification des matières usées 2.      Dangers des matières usées                    Matières usées solides biodégradables (restes d’aliments, papier, tissus) : Elles dégagent une odeur nauséabonde, entrainant un inconfort

bactériologique par exemple par le taux élevés coliformes fécaux . (J.S.B) Le taux des bactéries coliformes est utilisé pour mesurer la qualité de l'eau. Cette pollution peut provenir des effluents d'élevage ( dans ce cas on observe un taux élevé de nitrates), des rejets domestiques, … Impact négatif d'un rejet contenant des germes bactériens d'origine intestinale. (http://fr.wikipedia.org/wiki/Pollution_de_l'eau) Par l'activité humaines: L'industrie, agriculture et les usages domestiques

de s'assurer qu'ils sont efficaces. Le but final est de fournir un produit sain et sans danger pour le consommateur. Principes de la méthode HACCP : La fabrication des produits alimentaires nécessite des matières premières et une méthode de fabrication. Que cela soit au niveau des matières premières ou au niveau de la manipulation, le risque zéro n’existe pas, mais il faut tout mettre en œuvre pour y tendre. Les dangers ne présentent pas tous les mêmes niveaux de gravité. On distingue ainsi

Sa composition Le biogaz est issu d’une décompostion de la matière organique par des bactéries anaérobiques. Le mélange est composé en moyenne de 65% de méthane(CH₄), de 35% de dioxyde de carbone (CO₂), de quantités de vapeur d’eau variables, de sulfure d’hydrogène (H2S) et d’autres gaz négligables. Ce procédé est appelé la « méthanisation » ou la « fermentation », issu de matière organiques végétales ou animales en manque d’oxygène. Trois principales ressources peuvent être exploitées :

ou abiotique. En 1977, Colwell et al. ont proposé que V. cholerae est une bactérie écologiquement autochtone aux eaux côtières et estuariennes. En fait, plusieurs études ont révélé qu'il n'y avait pas de corrélation entre la présence de coliformes fécaux et des souches toxinogènes (et non toxinogènes) de V. cholerae O1 El Tor dans les milieux aquatiques (Colwell et al, 1981). 4. Répartition mondiale et pandémies La région du delta du Gange (Inde) est considérée comme le territoire endémique du choléra

méthodes, sa démarche. Son objet c’est le sujet singulier mais aussi la famille, le groupe, l’institution, le couple… Les pratiques sont en lien avec les objets auxquels elle s’intéresse, elle vise la compréhension du psychisme humain. = science du psychisme humain dans son fonctionnement, son développement…Elle s’appuie sur un référentiel théorique qui prend en compte les apports de la métapsychologie-psychanalytique. Elle suppose des procèdes d’investigation :  la méthode clinique de manière

prélèvement matière fécale (pour limiter flore secondaire) : Mac Conkey, Levin, Leifson) Aérobie – anaérobie T° : 37°C (14- 44°C) 24H - Turbidité abondante, - dépôt non caractéristique - anneau - Colonies moyennes - type S ou M - légèrement convexe - ronde, humide et grises avec une surface brillante - translucide - non pigmenté - β-hémolyse - lactose + - glucose + - saccharose + - indole + - mobilité + à 36°C - H2S - - uréase - Prélèvement : si infection intestinale → matière fécale, sinon