Matrice extracellulaire

d'obtenir des images beaucoup plus proches de la réalité. C'est à cette époque que les techniques histologiques se mettent en place. Un tissu est constitué de cellules et des substances qu'elles synthétisent ; ces substances constituent la matrice extracellulaire ou MEC. Bien que plus complexe, l'examen histologique est aujourd'hui souvent assimilé à l'examen microscopique. L'histologie s'est rapidement intéressée à la morphologie des cellules (l'histochimie), mais aussi à leur fonctionnement et

regroupement des organes sensoriels vers l'avant du corps, au niveau de la tête. Cétartiodactyle : animal onguligrade marchant sur un nombre pair de doigts. Collagène : protéine fibreuse de grande taille sécrétée par les cellules et composant la matrice extra-cellulaire chez les animaux. C’est une innovation évolutive caractéristique des métazoaires. Collapsus : effondrement sur elle-même d'une structure. Colostrum : premier lait produit après le vêlage, riche en protéines et anticorps et pauvre

d'obtenir des images beaucoup plus proches de la réalité. C'est à cette époque que les techniques histologiques se mettent en place. Un tissu est constitué de cellules et des substances qu'elles synthétisent ; ces substances constituent la matrice extracellulaire ou MEC. Bien que plus complexe, l'examen histologique est aujourd'hui souvent assimilé à l'examen microscopique. L'histologie s'est rapidement intéressée à la morphologie des cellules (l'histochimie), mais aussi à leur fonctionnement et

structure et d’une fonction communes. Les divers types de tissus comportent des structures différentes particulièrement adaptées à leurs fonctions. Par exemple, pour former un tissu, les cellules adhèrent les unes aux autres grâce à une matrice extracellulaire adhésive, qui les recouvre (voir la figure 6.29) ou qui les entrelace comme une fibre textile. En fait, le terme tissu vient du mot latin texere, qui signifie « tisser ». Les tissus sont classés en quatre grandes catégories : le tissu

moléculaire Faire le lien entre ces connaissances biologiques et les notions d’homéostasie, de maladie ou de thérapeutique Notion de hiérarchie :niveaux d’organisation de la cellule à l’organisme Organisme Organe Tissu Cellule et matrice extracellulaire Ex de Fonctions spécifiques Cellules musculaires contraction c. Immunitaires production Anticorps c. Épithéliales et endothéliales barrière c. Endocrines hormones c. Nerveuses transport de signaux Organites molécules - protéines - lipides

Fiche 16 Fiche 17 Fiche 18 Fiche 19 Fiche 20 Fiche 21 Fiche 22 Encart QCM OrganisatiOn supra-cellulaire du vivant La diversité des tissus animaux La diversité des tissus végétaux Les tissus méristématiques Les matrices extracellulaires animales Les matrices extracellulaires végétales Les jonctions communicantes Les jonctions d’adhérence La lignification Les voies symplasmique et apoplasmique 35 36 38 40 42 44 46 48 50 52 53 1.3 Fiche 23 Fiche 24 Fiche 25 Fiche 26 Fiche 27 Fiche

l’organisme éP t i ers – 2. Franchissement des barrières biologiques v i Un • Epithélium (digestif ou autre) • Paroi des vaisseaux • Membranes cellulaires d Su s i ar – 3. Dilution dans les fluides é P biologiques t i • Sang (plasma) ers v i • Eau extracellulaire Un d • Eau intracellulaire Su s i – 4. Interaction avec des constituants biologiques r Pa plasmatiques é • Protéines t rsi •e Enzymes (métabolisme) v i Un • Récepteurs (activité) • Etc… 6 Devenir des principes actifs dans l’organisme Franchissement

cicatrisantes. Exemple : l’oléorésine de vanille est utilisée en cosmétique pour son parfum fruité et gourmand avec une forte note caramélisée.4. Que pouvez-vous dire de l’acide hyaluronique ?L'acide hyaluronique est un élément constitutionnel de la matrice extracellulaire de l'organisme dont près de 50% se trouve dans le derme. L'acide hyaluronique contribue à la tonicité et l'élasticité à la peau et aide à lutter contre les agressions extérieures entrainant le vieillissement prématuré des cellules.En plus

peut les classer par leurs fonctions : - ceux entrant dans la composition de polyosides principalement chez les végétaux : - le D-xylose, préparé à partir du bois dont on fait les xylophones. Il intervient aussi dans les polyosides de matrices extracellulaires animales, ou comme ose de branchement des glycanniques sur une protéine. - le L-arabinose, c'est l'un des rares sucres naturels de la série L. On le trouve dans toutes les plantes, on trouve aussi le D-arabinose. Il est le précurseur immédiat

terminaison nerveuse. Il est composé d’une matrice extracellulaire représentant 90 % du volume du cartilage et d’un seul type de cellules, les chondrocytes qui possèdent la capacité d’assurer à la fois la synthèse et la dégradation de la matrice extracellulaire. Les chondrocytes occupent 10 % du volume du cartilage. Il semble exister un nombre déterminé de cellules qui décroît à partir de l’âge de 20 ans. Un chondrocyte a la capacité de synthétiser la matrice extracellulaire, des enzymes et des cytokines (hormones