Memoire Patisserie

plus rares et coûteuses, par exemple de la confiture de coing aux éclats de noix ou de la confiture de physalis pour le côté exotique. Ces deux nouvelles lignes de confitures rénoveraient l’image de Bonne Maman. On pourrait également penser aux pâtisseries que l’on fait à la maison, qui rappellent des valeurs familiales de partage, de douceur, d’émotion, de tradition. Des préparations pour pâtes à gâteaux, avec des recettes plus élaborées que celles que l’on trouve habituellement en grande distribution

Enseigne : | BOULANGERIE HENON | Activité : | BOULANGERIE PATISSERIE VIENOISERIE SANDWICHERIE | Effectif salarié à l'adresse : | 35 (voir organigramme) | Forme juridique - Capital : | SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE au capital de 5.000 EUR | CA (HT) entreprise : | 1.206.000 EUR (societe.com) | Le siège social se trouve à LYON 8ème et regroupe la centrale de fabrication de pâtisserie qui exporte ses produits vers trois autres magasins qui passent

dîner tous les soirs en sortant du travail car sa femme n’a pas le temps d’y aller, trop occupée par les enfants, son propre travail et la cuisine. Cette tâche ne présente pour lui aucun inconvénient (car au passage il achète quelques petites pâtisseries pour faire plaisir à sa petite famille et aussi à lui-même), sauf peut-être le fait de devoir laisser sa belle voiture de fonction arrêtée au milieu de la route avec les warnings (car il n’y a pas de parking devant la boulangerie ou il doit la

Lycée Jean Paul II 2011 Histoire de Roland Réauté 1954 : Roland et Madeleine Réauté ouvrent une boulangerie pâtisserie à Château-Gontier, en Mayenne. 1975 : Ils rachètent la recette des Croquettes anisées, biscuits aux valeurs digestives créés en 1882 par les sœurs hospitalières. 1989 : Arrivée des enfants Réauté dans l’entreprise, création de la chocolaterie et mise au point des deux spécialités phare : les Mayottes au praliné amandes et noisettes et Les Carats à la crème de caramel

Activité : Paul Maison de Qualité fondée en 1889 est une chaîne de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et de restauration rapide française qui compte actuellement 458 points de vente à travers le monde. b).Historique : À l'origine, simple boulangerie familiale de Croix créée en 1889 par Charlemagne Mayot, la société prend son nom actuel en 1953, suite au rachat par la famille Holder d'une boulangerie-pâtisserie de Lille qui portait ce nom. c).Structure du réseau, positionnement et

jus…. * Du pain, du beurre, des viandes en sauce, des sucreries pour les gros mangeurs diversifiés : sandwich, charcuteries, plat du terroir (blanquette, bourguignon, daube, cassoulet, pot au feu, mogettes, choucroute, poisson en sauce……), pâtisseries, glaces…. * Du riz, des pâtes, biscuits sucrés, du soda pour les jeunes mangeurs : lasagne, pâtes bolognaises, carbonara, rizotto, hamburger, … * Viennoiseries, pizzas, quiches pour les petites mangeuses pressées : tartes salées en tout

aussi permettre de vendres les produits annexes Les produits secondaires sont : -des patisseries comme :Tarte aux pommes;tartes aux tatins, éclaires;mille- feuilles;buchettes de noel religieuses;choux à la créme chantille et gateau spéciale. -les viennoiseries comme :Croissant; pain au chocloat;chausson pomme; pains aux raisins; les allumettes au chocolat; saint genix; sacristain En compléments de ses patisseries, la boulangerie propose des sandwiches sachant que la localisation est un lieu de

heures à 18 heures. Lieu de la journée porte ouverte : 44 Route de Dijon 21140 SEMUR–EN–AUXOIS Parking à disposition. Horaires: A partir de 10 heures à 18 heures. Venez nombreux déguster nos biscuits, patisseries et confiseries ! Venez nombreux déguster nos biscuits, patisseries et confiseries ! Programme Programme La suite du La suite du La Biscuiterie Mistral La Biscuiterie Mistral Fabricant de biscuits depuis 1954, la biscuiterie Mistral ravit les papilles des petits et des

l’entreprise, c’est tout ce qui concerne l’administration, le budget ainsi que la gestion des stocks. Deux autres personnes s’occuperont de la vente ainsi que des animations pour les enfants. Quant à la dernière de sera un employé qualifié d’un diplôme en pâtisserie afin de donner les cours de cuisine et de confectionner les gâteaux. La règlementation Pour exercer l’activité, les statuts, une fois datés et signés, doivent être enregistrés auprès du service des impôts des entreprises (SIE) du siège de

importantes financièrement. La concurrence du Mazagran L'offre commerciale est importante sur Lesneven. Le Mazagran a de nombreux concurrents sur des domaines différents: Commerce | Domaine de concurrence | Patisserie Labbé | - thé - confiserie | Pâtisserie Gobineau | - Dragées | Les Vignes de Merlin | - Alcools - thé - épicerie | Bretagne Passion | - Produits gastronomiques bretons | Mirettes et Papilles | - Epicerie fine et art de la table