Menthe

(distillat°, fusion des fleurs, fruits et eau pour la fabricat° de vins ou parfums) I- Séparat° d’espèce chimique 1- Mélange hétérogène La séparation solide liquide est réalisée par filtration Ex : séparation du menthol/chlorophylle : feuilles de menthe La séparation liquide/liquide est réalisée par décantation. On obtient généralement une phase aqueuse et une phase organique. La phase la – dense est placée en haut de l’ampoule. Ex : extraction du diode de l’eau iodée. 2- Mélange homogène On choisit

Britannique en bio: thé noir Darjeeling*, huile essentielle et extrait de Bergamote*. • Thé Vert Jasmin, le plein d'antioxydants anti-âge et de tonus: Thé vert*, jasmin*, coriandre*, fenouil*, gingembre*, réglisse*, anis*, cannelle*, mélisse*, menthe poivrée*, bleuet*, arôme naturel de vanille bourbon*. • Thé Blanc Verveine, subtile assemblage de notes fleuries et rafraîchissantes: Thé blanc*, fleurs de sureau*, verveine citronnée*, pétales de tournesol*. • Tisane Orange Cannelle - La

fumigations sont alors très utilisées, pour assainir et séduire avec la poudre d’Iris notamment.Les eaux aromatiques font leur apparition : l’eau de rose, l’eau de menthe, l’eau de laurier, l’eau de fleur d’oranger. Au XIV siècle, c'est au tour des parfums composés, comme avec l’eau de Hongrie (fleur d’oranger, esprit de rose, extraits de menthe, de citron et de romarin). Puis sont créées les célèbres savonneries de Marseille, qui connaîtront un grand succès au XVII siècle.Les parfums sont conservés dans

solution de Dakin. Contrôle de qualité e) Comparer à l’indication du fabricant : on explicitera la démarche et l’on procédera à un calcul d’écart relatif. II – UN SIROP : QUELS COLORANTS? La lecture de l’étiquette de la bouteille d’un sirop de menthe indique la présence de deux colorants synthétiques (n’existant pas dans la nature) : le jaune de tartrazine E102 et le bleu patenté V E131. (Les colorants alimentaires sont des additifs repérés par un code défini au niveau européen : lettre E suivie

décantation (montage a.) 3- Le schéma b. sert à faire une synthèse. EX12 1- a- Les atomes sont le carbone, l'hydrogène et l'oxygène 1- b- Il y a 1 atome d'oxygène, 18 atomes d'hydrogène et 10 atomes de carbone 2- On peut l'extraire des feuilles de menthe ou le synthétisé au laboratoire. 3- Un des réactifs de cette synthèse est le menthol.

Tzatziki: - 1 concombre - 1 ou 2 gousses d'ail - 1 bouquet de menthe et coriandre frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 yaourt grec au lait de brebis - sel et poivre chtapodi krasato: 1 kg de poulpe 2 petits oignons finement émincés 3 tomates mûres coupées grossièrement en morceaux 2 carottes coupés en morceaux 1 tasse d’huile 1 verre de vin rouge sel et poivre à votre convenance procedure: Dans une poêle, faites revenir les oignons finement émincés

structure du composé suivant en formule topologique : 4-chloro-2-hydroxy-3-méthylcyclopent-3-én-1-one III- Donner le nom en nomenclature officielle du composé ci-dessous: HO O IV- Le menthol A est le principal constituant de l’essence de menthe poivrée, sa formule est la suivante : H3C OH CH3 A CH3 1) Indiquer par un astérisque sur la structure A les carbones stéréogènes et donner le nombre total de stéréoisomères. Nombre total de stéréoisomères : 2) Représenter les deux conformations

Chupa Chups décorée sous forme de pastiche a la manière de l’artiste américain Roy Lichtenstein Une boite de lessive Calgon illustrée par l’artiste américain Keith Haring. Reproduction de tableaux d’Andy Warhol sur les paquets de bonbons a la menthe autrichiens Pez. Inspiration de l’album de BD les idées noires de Franklin pour Ricoré. C’est sur ce tableau que la référence au tableau de Leonard de Vinci est la plus fidèle : pose des mains, sourire, attitude générale, on sent que le photographe

salé, menthe-chocolat, rhum-raisin. Sorbet : citron vert, framboise, pêche. Café ou chocolat liégeois______________________________________________________________________ 5,50€ Dame blanche________________________________________________________________________________________ 5,50€ La coupe Fruitée NOUVEAU _______________________________________________________________________ 6,10€ Sorbet pêche, sorbet framboise, compotée de pêche, coulis de fruits rouges, crème fouettée, feuille de menthe. Le

toujours « froid humide ». Comme quand elle vivait dans la cabane elle tira le fagot et les allumettes qui fut toujours a la même place «  les allumettes était toujours la ». Le matériel restait le même «  il devait y avoir dans le buffet de la menthe ou du tilleul… il y en avait toujours eu. ». La ville restait la même avec ce monde «  tout allait recommencer avec le soleil, il faudrait prendre le car ». Entre la fin et le début on a donc constaté des ressemblances et des différances. Les