Merlin Merlot

étant trop fatigué, il commença a pleurnicher en criant haut et fort ‘’ Oh ! Je veux mourir ! Dieu, je t’en conjure ! Tue moi !’’ Soudain, il entendit une voie, il regarda aux alentours mais ne vis rien. Il demanda : -Qui est la ? - C’est moi merlin, qui vit dans les bois. J’ai pitié de toi rentre chez toi, creuse au pied de ton pommier et tu trouveras un trésor. Mais en échange de cette faveur tu devras chaque année a pareil jour venir me voir et me parler et bien sur tu devras faire bon usage

parfaitement adapté à la viticulture. Cette combinaison, associée aux soins minutieux apportés à la vigne par les professionnels, offre les conditions idéales de nutrition et de maturité du merlot, cépage dominant. En effet, la variété des vins de Saint-Emilion s’explique également par un savant assemblage de cépages (merlot majoritaire associé au cabernet franc et cabernet sauvignon, ou encore malbec) qui leur permet de s’épanouir dans une palette de nuances olfactives et gustatives particulièrement appréciées

fleurs blanches, puis des notes de silex et de brioche. Assemblage : - Château Smith Haut Lafitte : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon, 5% Sauvignon Gris Les Rouges : Les vendanges de rouge ont débuté tardivement avec les parcelles de merlot de Smith Haut Lafitte le 5 octobre. Nous avons mobilisé une grosse troupe de vendanges (150 personnes) afin de récolter ces parcelles à leur équilibre optimal. Puis nous avons ramassé nos Petits Verdots, nos Cabernets Sauvignons et fini avec les Cabernets

Compagny: Etats-Unis - Beyerman: Suède et Asie - Boué : Asie. PRESENTATION PRODUITS Leur vin le plus produit est le "Première côte de Blaye rouge" sur un sol argilo-calcaire. Son cépage est composé à 80% de Merlot, à 10% de Cabernet sauvignon et à 10% de Malbec. Sa vinification est traditionnelle tout en faisant appel aux méthodes modernes avec une macération pelliculaire à basse température. Lors de la fermentation alcoolique, les remontages

|Argileux |Petit et Gros Manseng Petit Courbu | |X | | |X | | |Bergerac |Argilo-calcaire |Sauvignon Semillon Muscadelle |Merlot Cabernet Franc Sauvignon | |X |X | | | |Montbazillac Sauignac |Argilo-calcaire |Sauvignon Semillon Muscadelle | |X | | |X | | |Pécharmont |Argilo-calcaire | |Merlot Cabernet Franc Sauvignon | | |X | | | |Cahors |Calcaire | |Auxerois Merlot | | |X | | | |Gaillac |Calcaire |Mazac |Syrah Gamay |X |X |X |X |X | |Fronton |Silice | |Negrette Cabernet Franc Sauvignon

| |Blending: 75 % Merlot, 25% Cabernet Sauvigon | |Ground: Clay | |Blending: 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvigon, 10 % Melbec

le Clairet et la Cave de Quinsac devient créateur de l'appellation Bordeaux Clairet et Capitale du Clairet. Sous cette appellation et selon des critères de qualité spécifiques, nous trouvons, à partir des mêmes cépages que le vin rouge de Bordeaux (Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon), avec une faible macération entre six et quarante huit heures, des vins peu colorés, peu chargés en tanins, plus souples et très arômatiques. Le Bordeaux appellation CLAIRET contrôlée est un vin rouge. Unique

qu'en 2003). • Une dizaine de producteurs produisent en grande quantité: plus de 100 000 hl par an. • 80% des producteurs chinois produisent du vin rouge, 20% du vin blanc. • La Chine a importé un grand nombre de cépages, mondialement connus: le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. • On distingue 3 principaux producteurs: - Changyu, avec une capacité de 0,8 millions d'hl. - Great Wall, avec une capacité de 0,5 millions d'hl - Dynasty (franco-chinois) Ces trois producteurs dominent

composition des raisins, etc. Les vins de Bordeaux sont un assemblage de plusieurs cépages dans des proportions variant selon les producteurs et les années, ce qui en fait leur particularité. Par exemple, les principaux cépages noirs en Gironde sont le merlot noir (70000 hectares en sont plantés en Gironde), le cabernet sauvignon noir (25 000 ha) et le cabernet franc noir(11 000 ha ) Les cépages blancs sont essentiellement le sémillon Blanc (7 000 hectares) et le sauvignon Blanc (5 000 ha)  5. Le rôle

* Région : Vins de Bordeaux * Couleur : Vin rouge * Millesime : 2006 * Appellation : Margaux * Cru : 3éme Grand Cru Classé * Domaine, Château : Château Palmer * Pays : France * Cépage : 56% Cabernet Sauvignon 44% Merlot * Mise en bouteille : effectuée au Château * Flaconnage : 75 cl Bouteille * Degrés d'alcool : 13 % Vol. * Délais de garde de ce vin : à conserver en cave ------------------------------------------------- Comment servir ce vin