Méthionine

- L'amélioration de la nutrition animale : L'utilisation du génie génétique pourrait permettre d'améliorer la qualité nutritionnelle des plantes utilisées en alimentation animale, en augmentant la teneur en certains acides aminés (méthionine, lysine, thréonine, tryptophane). Ces éléments, synthétisés en trop faible quantité par ces plantes, sont actuellement amenés sous forme de compléments nutritifs. De plus, l'accumulation de certaines enzymes pourrait permettre d'améliorer la digestibilité

Acides : acide aspartique, acide glutamique Polaires non chargés : relativement hydrophile. Asparagine, glutamine, sérine, thréonine, tyrosine. Non polaires : hydrophobes. Glycine, méthionine, valine, alanine, proline, cystéine, leucine, tryptophane, phénylalanine, isolencine Acides aminée soufrés : cystéine, méthionine. Acides aminés aromatiques : tyrosine, phénylalanine, tryptophane Acides aminés aliphatiques : alamine, leucine, valine … b. Des acides aminés aux protéines : la liaison peptidique

par plusieurs codons. Il est non ambigu (ou univoque) : un même codon correspond à un seul acide aminé. B Le mécanisme de la traduction La traduction a lieu dans le cytoplasme. Elle débute au niveau d'un codon initiateur (AUG), qui code pour la méthionine, et se poursuit jusqu'à un codon stop. La protéine est alors libérée. Il existe trois codons stop différents : UAA, UAG et UGA. La traduction est réalisée par les ribosomes, qui sont des structures qui parcourent l'ARNm en assurant sa lecture. Cela

promoteur ou d’un promoteur exogène inductible (GAL1, MET3) ou non (ADH, GAP....) -Le promoteur GAL1 est réprimé en présence de glucose dans le milieu et induit en présence de galactose. -Le promoteur MET3 est réprimé en présence de méthionine et induit en absence de méthionine Déléter un gène 1. construction du vecteur YFG1 Your favourite gene on a plasmid in vitro URA3 Your favourite gene on a plasmid, ORF replaced by marker 2. introduction chez la levure et intégration dans le génome

sont dits essentiels  parce qu'ils doivent être fournis directement à partir de l'alimentation parce que les cellules de l'organisme ne peuvent en faire la synthèse. Ce sont le tryptophane, la phénylalanine, la lysine, la thréonine, la valine, la méthionine, la leucine et l'isoleucine. | Les autres acides aminés dits non essentiels peuvent être synthétisés par l'organisme à partir de différentes molécules disponibles. Ce qui veut dire que lorsque les cellules n’ont pas à leur disposition l’un ou plusieurs

polaires chargés a. Les chaînes latérales d’acides aminés non polaires (9) La glycine a la chaîne latérale la plus petite possible, un hydrogène. L’alanine, la valine, la leucine et l’isoleucine ont des chaînes latérales hydrocarbonées aliphatiques. La méthionine a une chaîne latérale thioéther. La proline est un acide aminé cyclique a fonction amine secondaire et présente des contraintes conformationnelles. La phenylalanine et le tryptophane ont des chaînes latérales aromatiques qui se caractérisent par

l'habitude d'utiliser des abréviations à trois lettres ou à une lettre pour cette série de vingt aminoacides. Les animaux supérieurs sont incapables de biosynthétiser la totalité de ces aminoacides. Chez l'homme, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine doivent être apportés par la ration alimentaire, ils sont qualifiés d'indispensables. A ceux-ci, on peut ajouter des aminoacides essentiels que l'organisme synthétise à une vitesse trop

vivants. Redondant : un même acide aminé peut être codé par plusieurs codons. Non ambigu : un même codon correspond à un seul acide aminé. B) Le mécanisme de la traduction Traduction dans cytoplasme. Débute au niveau d'un codon initiateur (AUG), méthionine, et se poursuit jusqu'à un codon stop. La protéine est alors libérée. Il existe trois codons stop différents : *UAA *UAG *UGA. La traduction → ribosomes, qui sont des structures qui parcourent l'ARNm en assurant sa lecture.Ils assurent la synthèse

soufre Phototrophic oxidation Phototrophic oxidation Oxidation forme exemples -2 0 +2 +4 +6 S2S0 S2O4 SO32SO42- sulfides, mercaptans soufre élémentaire hyposulfite sulfite sulfate Acides aminés = cystéine, méthionine (-SH) DMSO DMS Désulfuration Cystéine + H2O serine + H2S desulfhydrase Oxidation aérobie H2S + 0.5O2 chémolithotrophes S0 + H2O Bactéries filamenteuses microaerophiles Beggiatoa, Thioploca, Thiothrix, Thermothrix Beggiatoa

noisette et l’amende) et pour ses qualités nutritives:  Riche en protéines  Minéraux importants pour le corps humain: phosphore, le calcium, le magnésium, le potassium, le zinc, le manganèse et le cuivre  Acides Aminés essentiels: leucine, la méthionine, la valine, l’isoleucine, la lysine, la cystéine, le tryptophane et la thréonine.  Reduit le risque de maladie; riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés capables de⇒  réduire les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang (LDL)  Améliote