Methode Abc Dans L Hotel

............................................................................2 1ère partie : approfondissements sur les coûts complets .........................................................................4 Chapitre 2 - Les coûts d’activité (méthode ABC) .........................................................................................4 Chapitre 3 - L’imputation rationnelle des charges fixes..............................................................................10 Chapitre 4 – En cours

commerciales, des contacts commerciaux plus rapides, mieux utilisés et moins coûteux… pas forcément le contact personnel ; ■ créent des contacts non routiniers, donc plus efficaces ; ■ optimisent leurs visites et leurs tournées ; ■ surveillent leurs coûts (hôtel, restaurant, voiture…). © Éditions d’Organisation 126 FORCE DE VENTE – Gestion des moyens : beaucoup de vendeurs disposent, pour des interventions spécialisées, de l’appui de techniciens ou de cadres de la direction et d’aides à la vente

FONCTIONNEMENT DES COMPTES Mécanisme d’enregistrement comptable Analyse des principaux types d’opérations Applications Sommaire LE PLAN COMPTABLE FRANCAIS Vue ensemble du plan comptable général Base de la codification comptable Applications LA METHODE COMPTABLE Présenter le mécanisme de saisie des opérations Etapes du travail comptable Applications LA TVA Commentaire sur les éléments portés sur les factures Règles d’enregistrement des factures d’achats et de ventes Factures avec réductions et

commerciales, des contacts commerciaux plus rapides, mieux utilisés et moins coûteux… pas forcément le contact personnel ; ■ créent des contacts non routiniers, donc plus efficaces ; ■ optimisent leurs visites et leurs tournées ; ■ surveillent leurs coûts (hôtel, restaurant, voiture…). © Éditions d’Organisation 126 FORCE DE VENTE – Gestion des moyens : beaucoup de vendeurs disposent, pour des interventions spécialisées, de l’appui de techniciens ou de cadres de la direction et d’aides à la vente (documentation

important entre 13 % et 15 % (voire graphique 4). En effet cela s’explique par l’adoption de deux stratégie déférente. de ces deux concurrents. Marjane cible en priorité le grand publique tandis que METRO cible principalement les professionnel (Grossiste, Hôtels et Restaurants). Conscients de ses problèmes les dirigeants ont lancés des compagnes de promotion et de publicité pour développer leur image de marque ainsi que la préparation de l’arrivée de nouveaux concurrents comme par exemple METRO. Le changement

Classification JEL : M0, M4 Correspondance : ERFI – Université Montpellier I ; ISEM – Espace Richter – Bât. E Rue Vendémiaire CS 19519 34960 Montpellier Cedex 2 E-mail : gerald.naro@univ-montp1.fr ; jean-noel.chauvey@fr.ey.com Résumé : La méthode ABC constitue une alternative aux méthodes traditionnelles de calcul des coûts dont le manque de pertinence pour éclairer les prises de décision stratégiques a largement été critiqué. Pourtant, les études empiriques sur l'application de l’ABC à la modélisation des processus

milliards d'euros de chiffre d'affaires. CLIENTELE METRO Cash & Carry France : 1 million de clients dont 400 000 appartenant aux métiers de bouche Ces 400 000 clients représentent actuellement plus de 85% du CA de METRO en France: • Les CHR (cafés, hôtels, restaurants): 60% du CA • Les épiciers: 21% du CA • Les bouchers-charcutiers-traiteurs: 7% du CA • Les boulangers-pâtissiers: 5% du CA Pour répondre aux besoins de cette clientèle, METRO est le seul à proposer une approche globale alliant

ARGUMENTS DU CHOIX : 22 1-2 SITUATION ACTUELLE ET OBJECTIFS : ANALYSE DES COUTS ET CALCUL DES COUTS DE REVIENT : 23 2- ETUDE DU PROCESSUS DE CALCUL DU COUT DE REVIENT 25 1-1 PRINCIPALES FONCTIONS AU SEIN D’UNE UNITE HOTELIERE : 25 1-2 CHOIX DE LA METHODE DE COMPTABILITE ANALYTIQUE : 30 3- DEFINITION DE LA PROCEDURE D’AFFECTATION ET DE REPARTITION DES CHARGES 33 3-1 DECOUPAGE ANALYTIQUE : 33 3-2 TRAITEMENT DES CHARGES : INCORPORABLES, NON INCORPORABLES ET SUPPLETIVES : 36 3-3 TRAITEMENT ANALYTIQUE

En 2007, Disney a décidé de se réorganiser autour de trois marques principales : ABC, Disney et ESPN. Robert Iger est l’actuel directeur du Groupe, successeur de Michael Eisner (PDG de 1984 à 2005). La société se divise aujourd’hui en quatre 
  grands pôles d'activité : les Studios (représentant en 2006 22 % du chiffre d'affaires), le pôle média (43 %), le pôle produits dérivés (6 %) et le pôle Parcs et Hôtels (29%). 
   Grâce à la segmentation, nous pouvons dégager une stratégie du groupe

besoin Il s’agit de répondre à la question : « A quoi sert l’Entreprise ? » PERTINIUM Group 9 Exemples OCP Missions Combler les marchés en produits phosphatiers et dérivées Offrir le gîte à des voyageurs, offrir une résidence à des vacanciers hôtels usines Fabriquer pour les vendre (ex des vêtements pour enfants) PERTINIUM Group 10 La Mission… Une mission nécessite : De définir des objectifs clairs à long terme De prendre en compte l’environnement De se donner les moyens d’atteindre les