Micelle

s’il n’y avait pas le flux électroosmotique qui les drainent, bien malgré eux, dans l’autre sens. Les espèces présentes dans l’échantillon sont soumises à deux effets principaux qui se manifestent pour les ions comme pour les molécules ou les micelles. Il s’agit d’une part de leur mobilité électrophorétique propre et d’autre part du flux ou écoulement électroosmotique, 8.2.1 Mobilité électrophorétique — électromigration Tout composé porteur d’une charge électrique se déplace dans l’électrolyte

trouvant dans l’intestin grêle sont des oses. Ils sont absorbés par les cellules intestinales. Ils se retrouvent dans les vaisseaux sanguins, très nombreux dans l’intestin grêle. L’absorption des lipides. Les micelles sont absorbées par les cellules intestinales. Les différents constituants de ces micelles sont ensuite remaniés à l’intérieur des cellules pour reformer des triglycérides. Ceux-ci sont fixés à des protéines et d’autres molécules et sont repris par les vaisseaux lymphatiques de l’intestin grêle

cuisson à la vapeur. Lyophilisation : sublimation. Chimie dans la casserole Les émulsions Rappel sur la structure de l’eau. Structure simplifiée des lipides. Composés tensioactifs, partie hydrophile et partie hydrophobe. Formation de film, de micelles. Application à la compréhension de la fabrication d’une émulsion: mayonnaise, sauce béarnaise, sauce hollandaise, chocolat chantilly… Recherche d’emballages comestibles Exemples de matériaux biodégradables. Chimie et lavage Tension superficielle

Couvreur, J.P. Devissaguet, H. Fessi, F. Puisieux et L. Roblot-Treupel. « carrier »or « modulated distribution »forms, new systems for drug administration]. Journal de pharmacie de Belgique, 41(5):319–29, 1986. G. Birrenbach et P. Speider. Polymerized micelles and their use as adjuvants in immunology. Journal of Pharmaceutical Sciences, 65:1763–1766, 1976. D. Bökenkamp, A. Desai, X. Yang, Y.C. Tai, E. M. Marzluff et S. L. Mayo. Microfabricated silicon mixers for submillisecond quench flow analysis. Analytical

mho m., siemens m. (unité SI de conductance) miargyrite n. (géol.), miargyrite f. mica n. (géol.), mica m. micaceous adj. (géol.), micacé micaschistous adj. (géol.), micaschisteux micell(e) n. (bio., phys.), micelle f. micella = pl. de micellum micellar adj. (bio., phys.), micellaire micellum (pl. -cella) n. (bio.), micelle f. Michelson-Morley experiment n. (phys.), expérience f. de Michelson et Morley (mesure de la vitesse de la lumière) micra = pl. de micron micro(-), micro(-) (préfixe - ϫ 10 -6)

mho m., siemens m. (unité SI de conductance) miargyrite n. (géol.), miargyrite f. mica n. (géol.), mica m. micaceous adj. (géol.), micacé micaschistous adj. (géol.), micaschisteux micell(e) n. (bio., phys.), micelle f. micella = pl. de micellum micellar adj. (bio., phys.), micellaire micellum (pl. -cella) n. (bio.), micelle f. Michelson-Morley experiment n. (phys.), expérience f. de Michelson et Morley (mesure de la vitesse de la lumière) micra = pl. de micron micro(-), micro(-) (préfixe - 10 -6) microampere

observés les lipides, les peptides et les polysaccharides utilisés comme vecteurs pour le transport ciblé de médicaments, récepteurs, agents chimiques en imagerie médicale ou encore acides nucléiques. S’y retrouvent par exemple des liposomes, des micelles ou des polyplexes dont certains peuvent provenir de matériaux naturels alors que d’autres sont synthétisés. Ces structures, largement étudiées dans le domaine médical et pharmacologique, ne seront pas abordées dans le présent document étant donné

enzymatique aboutit à une affinité limitée pour la présure et à une structuration limitée des gels formés. Les origines de cette aptitude limitée sont la teneur réduite en matière sèche totale et caséine, notamment en saison chaude, le diamètre élevé des micelles de caséine, et la teneur réduite en caséine kappa. Quant à la faible aptitude à la coagulation acide, elle suscite la présence de composants à activité antimicrobienne inhibiteurs de l’acidification lactique par voie fermentaire, un pouvoir tampon

Méthode gravimétrique Agents de surface - Sulfates d'alcools et d'alkylphénols ethoxylés - Evaluation de la masse moléculaire relative moyenne Agents de surface anioniques et non ioniques Détermination de la concentration critique pour la formation des micelles Agents de surface - Poudre à laver - Dosage du bore total - Méthode titrimétrique Agents de surface - Détergents pour le lavage de ISO 894:1977 EQV 71.100.40 ISO 1104:1977 ISO 4321:1977 EQV EQV 71.100.40 71.100.40 ISO 4313:1976

former de précipité avec les sels de calcium ou de magnésium présents dans l’eau. Accompagnement des programmes de Physique Chimie de Terminale S Document de travail – ÉduSCOL 2002 - 149 - Approfondissements Interactions hydrophobe-hydrophile, micelles, émulsion, propriétés moussantes, propriétés lavantes, etc. Contrôle de la transformation : augmentation du rendement en changeant de réactif (utilisation d’une solution contenant des ions hydroxyde à la place de l’eau). Tout comme lors de la synthèse