Mini Projet Création Restaurant

DU DOSSIER DE PDUC INTITULE DU PROJET : Comment développer l’avantage concurrentiel par l’adaptation de l’offre commerciale sur la base de la segmentation : le cas du marché des fruits et légumes bios. DATES DE REALISATION : Du 06/09/08 AU 15/04/09 ELEMENTS DU DOSSIER A CERTIFIER Signature du Tuteur (apposer le cachet de l’entreprise) Signature du Formateur (apposer le cachet de l’établissement de formation) • Conformité du projet au contexte de l’entreprise d’accueil

biologique. La prise de conscience écologique et les pratiques plus responsables ont donc bel et bien le vent en poupe dans la restauration commerciale des pays développés. Aujourd’hui, 45% des consommateurs français souhaitent des repas biologiques au restaurant et pour leurs événements (mariages, anniversaires…). Selon une étude menée par le site mesgoûts.fr, la qualité reste le critère de choix numéro un des consommateurs français, le prix n'arrive qu'en 4ème position. Les consommateurs se montrent toujours

quelqu’un qui ne connaît pas la grande distribution, est le service logistique car il relie de façon indispensable, les approvisionnements, le commerce, la connaissance des produits et des besoins des GMS (Grande et Moyenne Surface) ou CHR (Café, Hôtel, Restaurant)… Il ne faut pas non plus oublier que la SODIFRAM regroupe plusieurs marques qui s’adressent à différents segments de population. Il lui faut ainsi adapter une politique en adéquation avec chaque GMS. Sommaire : Remerciements page

Histoire de l’ Éducation Populaire I. Quelques dates, événements, initiatives, créations, ayant marqué l’Histoire de l’ Éducation Populaire Il n’est pas possible de mentionner, ici, toutes les initiatives qui ont eu lieu, en matière d’éducation populaire, tant elles furent nombreuses. Je n’évoquerai qu’un certain nombre d’événements communautaires, d’institutions et structures associatives, nationales, ainsi que quelques personnages qui ont attaché leur nom à cette histoire. La plupart

leur chaleureux accueil à l’hôtel Windsor Palace et pour leur précieuse contribution à l’élaboration du cas. © Faculté des Affaires Internationales, Université du Havre ; Groupe ESC Rouen ; IECS Strasbourg, Université Robert Schuman. Année de création : 2006. “Ce cas ne peut être utilisé sans l’autorisation expresse des auteurs, ou de la Centrale de Cas et de Médias Pédagogiques (CCMP) - Toute utilisation en violation des droits d’auteurs fera l’objet des poursuites légales ” . © CCMP 2006

3. Tourisme familial 68 4. Tourisme des affaires 71 5. Tourisme national 76 II. Etude comparative de l’offre territoriale de Marrakech et ses concurrents 87 Conclusion 89 Bibliographie – Webographie 90 Annexe 92 Table des figures Figure 1 : Les projets de grande envergure dans la région Marrakech Tensift Al Haouz en 2008 selon le Centre régional d’investissement de la région Figure 2 : Top 20 des villes les plus likées sur Facebook en 2014, selon le journal Jeune Afrique Figure 3 : Classement

étage durant un mois et comptabilité durant 2 mois, j’ai pu approfondir mes connaissances déjà acquises lors de mon stage de Mise à niveau. Au-delà d’enrichir mes connaissances, il m’a permis de comprendre parfaitement le fonctionnement d’un hôtel restaurant, la difficulté du travail au sein d’une entreprise notamment au niveau des horaires, du travail en équipe et de la rapidité d’exécution des tâches. J’ai aussi beaucoup appris sur moi-même au niveau de mon orientation future. 4 II- L’ENVIRONNEMENT

Des routes structurantes influençant l’organisation du territoire ................... 41 4.2. Les projets de développement à moyenne et grande échelle .................. 43 4.2.1. Projet routier : la déviation de Moulins-lès-Metz .......................................... 43 4.2.2. Projet ferroviaire : le TGV Est .................................................................... 43 4.2.3. Projet de développement territorial ............................................................ 43 5. 6.

21 o Travailler dans une agence de communication  Gérer un projet de relations publiques page 24  Travailler dans une PME page 25 o Vendre et développer mes compétences relationnelles page 26  Conclusion page 28  Lexique page 29 ANNEXES o Annexe 1 : Action Log du projet Taste of Asia (Alsace) o Annexe 2 : Proposition commerciale du projet ScotHot (MAP) o Annexe 3 : Mail d’annonce des résultats

ambiant, cigarette à la main. Ce n’est qu’arrivés devant le bâtiment que nous apercevons le nom d’un restaurant : « l’Omnibus ». Les badauds finissent par rentrer dans le restaurant. Un air chaud nous parvient alors de l’intérieur, ainsi que des éclats de rire et une musique entrainante. Poussés par la curiosité, nous décidons à notre tour d’entrer dans le restaurant. Dès lors, nous voilà projeter dans un tout autre monde… Ayant passé le cap de la surprise, et de l’émerveillement, notre expérience