Mini Projet Création Restaurant

donner à l’étudiant une réelle expérience éducative, faire tout pour qu’il ne se cantonne pas dans un apprentissage basique et trop académique. Pour cela nous avons accru les initiatives : création des Valeurs Ajoutées dans les villes, des Semaines Evènements, ouverture beaucoup plus large à l’International, création de partenariats avec nos écoles informatiques… Et ce n’est qu’un début. ISEG Programme Exe et ISEG Programme Finance répondent pleinement aux impératifs posés par les entreprises des années

Le tour de France des aides régionales Les panoplies des aides à la création sont encore trop souvent inadaptées. Mais la tendance s'inverse et, désormais, les Régions rivalisent d'originalité pour les rendre efficaces. L'objectif étant de se rapprocher des créateurs. Tour de France et mode d'emploi pour décrocher les bourses les mieux remplies. Dossier réalisé par Gabrielle Denis Les aides, Région par Région Les cinq meilleures Régions pour créer son entreprise (voir fichier séparé) Les moyens

BOURAUD Sébastien Diplôme d’État de la Jeunesse, de l’Éducation Populaire et du Sport spécialité Animation Socio-Éducative ou Culturelle mention ''Développement de Projets, Territoires et Réseaux'' Numéro d'habilitation : 16-ALP-DE-0003 LA COMMISSION LA COMMISSION CAFE AZIMUTCAFE AZIMUT Structure employeur Centre de formation Centre Socio-Culturel Le Pertuis Centre de Plein Air de Lathus 3 rue François Boucher La Voulzie 17000 LA ROCHELLE 86390 LATHUS-SAINT REMYSession du 14 novembre 2016 au 13

they made this stay in South Africa unforgettable. And finally, because this hotel is delivering its promises by the coordination of each and every of its services with each other, I want to thank the reservation department, the accounts, the restaurant, the front office, concierge and housekeeping teams, for their co-operation. This experience will be an asset to me in the future, and it is thanks to you all. Thank you. 1 SOMMAIRE Introduction .......................................

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

Qualité et sécurité b) Un combat contre la malnutrition et l’obésité 3.4.4) Communication 4) Propositions stratégiques 4.1) Stratégie du marché 4.1.1) Stratégie de recentrage 4.1.2) Stratégie d’expansion 4.2) Stratégie produit 4.2.1) La création d’un nouveau produit 4.2.2) Rajeunir Cantadou 4.2.3) Le problème Bonbel 4.3) La stratégie communication 4.3.1) Rajeunir l’image de l’entreprise 4.3.2) La vision écologique 4.3.3) Un nouveau canal 1) Le groupe Bel 1.1) Présentation

Régional des Vosges du Nord, l’hôtel « La Ceriseraie » se trouve ainsi au cœur d’une vaste zone touristique. Cet établissement a connu des évolutions successives depuis sa création en 1980 par Christian et Clémentine CHATILLON, propriétaires des lieux. D’une dizaine de chambres au départ, il en compte aujourd'hui 50, une salle de restaurant, un bar, le tout installé dans un parc de verdure de trois hectares. L’activité s’est étoffée avec l’ouverture successive de nouveaux équipements : des salles de séminaires

respectifs présentent de fortes singularités, qui se traduisent par des modes de création de valeur assez nettement différenciés, ainsi que par une réactivité diverse face aux aléas. Après des décennies de forte croissance, les industries touristiques française et espagnole se sont trouvées face à des difficultés d’ordre conjoncturel, avec en 2009 la baisse importante des arrivées et nuitées étrangères, et les freins mis aux projets de développements... Mais chacune des deux industries fait face également

course d’orientation dans le cadre du cours d’éducation physique. Depuis cette année, les éducateurs sportifs du Collège Notre-Dame de Basse-Wavre ont décidé de mettre sur pied la course d’orientation dans l’enceinte du collège et aux alentours. Ce projet a demandé beaucoup de temps à ces professeurs, mais surtout à un certain Mr Freddy Sillien. Il était militaire et est à présent retraité mais il participe encore à de nombreuses courses d’orientation avec son équipier Mr Bauwin, professeur d'éducation

maintenir. Les Français veulent de plus en plus avoir la possibilité de manger bio. Ils sont demandeurs de produits Bio hors domicile : dans les restaurants (45% en 2009 vs 42% en 2008), sur leur lieu de travail (41% en restauration d’entreprise vs 38% en 2008 et 37% dans les distributeurs automatiques vs 32% en 2008) et pour leurs enfants dans les restaurants scolaires (75% des parents dont les enfants n’ont pas de produits Bio à la cantine souhaiteraient qu’ils en aient). De plus en plus sensibles