Molécule d'eau

Le premier entoure le jaune alors que le second se trouve à la périphérie, contre la membrane de la coquille, le jaune est maintenu au centre grâce a des filaments d’albumine opaques et tordus. Elle constitue les deux tiers de l'œuf. Il se compose d'eau à 87 % et d'albumine (Famille des protéines) à 12 %. Le blanc est transparent et visqueux, il est soluble dans l'eau. Plus Le blanc d'œuf est ferme et dense, plus il est frais. 3) Le jaune Le jaune ou vitellus représente 30

des solutions. 1) Etats physiques de la matière. La matière est formée de l’association de molécule. Un corps pur est formé d’un très grand nombre de molécules identiques. La molécule est constituée d’un ou plusieurs atomes, c’est la plus petite partie d’un corps pur qui en garde toutes les propriétés physiques et chimiques (solubilité etc…) Pour quantifier la matière : compter les molécules (trop important), ou en moles. 1 mole = nombre d’atomes de carbone présents dans 12g de carbone 12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I.1 L'atmosphère et la présence d'eau liquide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I.1.1 L'atmosphère et l'effet de serre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I.1.2 La présence d’eau liquide et d’autres ressources naturelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I.2 Sa masse et sa distance par rapport au soleil

1S3 Une recette aux multiples facettes… Lycée Vauvenargues Mayonnaise = Huile + Jaune d’œuf Huile + Eau = … Mélange homogène Le jaune ne contiendrait pas d’eau ? Représentation de la molécule d'huile La molécule d’eau: O H Liaison hydrogène. L’huile ne possède pas de groupement OH qui permettrait de former des liaisons hydrogène avec l’eau. Ces deux liquides se repoussent donc, ils ne sont pas miscibles. Expérience au sulfate de cuivre anhydre: Témoin : sulfate de cuivre seul Le

THEME 1 : ENERGIE ET CELLULE VIVANTE. Les êtres vivants sont composés de : * de substances organiques (Glucides, Lipides, Protéines, Acides Nucléiques, etc.) * d'eau et de sels minéraux Or, les composés organiques sont continuellement renouvelés (synthèse/dégradation). Les êtres vivants sont donc des " systèmes ouverts " qui échangent de la matière et de l’énergie avec leur environnement.  Selon la nature des besoins et la source d’énergie utilisée, on distingue : * les organismes autotrophes

contribution. Bonne lecture et bon travail d'assimilation ! Le corps humain est constitué de : • substances minérales : • eau H20 • gaz respiratoires : O2 et CO2 ; • macro-éléments : NA, K, Cl, ..... • oligo-éléments : Fe, Cu, Zn... • molécules organiques : • glucides ; • lipides ; • protides ; • acides nucléiques ; • vitamines. Les nutriments, ou éléments nutritifs, sont constitués par l'ensemble des composés organiques et minéraux nécessaires à l'organisme vivant pour entretenir

recouvertes d’une fine pellicule d’eau. Ce n’était alors qu’une planète hostile et déserte, qui possédait une énergie considérable accumulée lors de l’accrétion, ainsi que de nombreux éléments à l’état gazeux. Au fil du temps, la Terre est devenue celle que nous appelons aujourd’hui la planète bleue, car elle possède de l’eau en très grande quantité à l’état liquide. Aujourd’hui encore, les scientifiques ne sont pas unanimes quant à l’origine de la présence d’eau sous forme gazeuse dans l’atmosphère

Waals (30 min) PARTIE 1 : Activité documentaire autour des notions d’électronégativité, de molécules polaires et apolaires, de l’expérience du filet d’eau, de la température d’ébullition permettant de définir cette interaction. PARTIE 2 : Cas de l’interaction entre molécules apolaires. Activité 3 : Prolongement du modèle : la liaison hydrogène (15 min) « Température d’ébullition de quelques molécules » : Activité documentaire montrant comment des anomalies sur les températures d’ébullition ont

    I. Les états de la matière 1. L'état solide A l'état solide, les molécules ou les ions sont rangées dans l'espace de manière ordonnée, à des distances moyennes constantes et faibles.   2. L'état liquide A l'état liquide, les molécules ou les ions sont en contact mais en mouvement constant. Les distances qui les séparent sont plus grandes que dans le cas du solide.   3. L'état gazeux. A l'état gazeux, les molécules ou les ions sont très éloignés les un des autres et en mouvement constant

LA COMPOSITION DE L'ATMOSPHERE L'atmosphère est une enveloppe gazeuse entourant la Terre. D'énormes quantités de méthane, d'ammoniac, de vapeur d'eau et de gaz carbonique qui composent notre atmosphère viennent du centre de la Terre ! Au début la Terre ne possédait pas d'atmosphère. Celle-ci a dû s'échapper vers l'espace de la même façon que les vapeurs d'un liquide en ébullition. En effet, les gaz de l'atmosphère primitive, l'hélium et l'hydrogène, étaient suffisamment légers pour échapper à la