Mondialisation Des Fast Food

Cultures Master 1 Sciences Géographiques Parcours : GATH Année universitaire 2010/2011 [pic] Professeur : S. Christofle Effectué par : Xueying ZHAO-VALLEE Introduction En raison de la mondialisation, du progrès technologique du transport et du changement de vie, le secteur du tourisme est en plein croissance. D’autre part, le tourisme sert à porter une image très positive aux villes. C’est la raison pour laquelle, les communes de grandes

production de masse. La capacité à réduire les coûts était alors la condition essentielle de l'extension des débouchés par la solvabilisation de la demande. Aujourd'hui, sur des marchés saturés devenus hyperconcurrentiels en raison notamment de la mondialisation, l'adaptation fine de l'offre aux besoins des consommateurs devient un facteur de compétitivité critique. La clientèle de chaque entreprise devient un patrimoine qu'il s'agit de protéger et de valoriser au travers de politiques de fidélisation

Mondialisation et dynamiques géographiques des territoires Gé Géographie é g ph e G programme 2012 collection Rémy Knafou © Éditions Belin 983421_ldp_geo_ter_lu.indd 1 TL,ES erm erm LIVRE DU PROFESSEUR Sous la direction de Rémy Knafou Coordinateurs pédagogiques Serge Bourgeat Catherine Bras Catherine Biaggi Agrégée de géographie, rectorat de Grenoble Serge Bourgeat Agrégé de géographie, lycée Édouard Herriot, Voiron (Isère) Catherine Bras Agrégé de géographie, lycée Édouard Herriot, Voiron

bref aperçu idiomatique 72 6. Comparaisons du phénomène en rapprochant les mots français, anglais et allemands et pronostics pour l'avenir sur cette évolution des mots de la santé dans le cadre de la mondialisation 73 6.1 Définition de la mondialisation 74 6.2 Impact de la mondialisation sur l'emploi des mots de la santé 75 6.2.1 La libre circulation des marchandises 75 6.2.2 La circulation des personnes 75 6.2.3 La circulation de l’information et des connaissances 76

Management, Production et Promotion des Médias PROGRAMMES INTERNATIONAUX 34 38 42 44 46 48 50 52 55 58 61 64 67 69 71 75 Wine Marketing & Management International Business Management Achats Internationaux et Logistique Luxury Brand Management, Food & Wine Hospitality Management & Global Tourism Fashion Marketing, Design & Brand Strategies Asian MBA INSEEC MBA Luxury Hospitality & Event Management MANAGEMENT / STRATÉGIE / GRH 78 82 86 89 92 94 96 Gestion des Ressources Humaines et Relations

Adapter la stratégie à la position concurrentielle 20. 1) Les stratégies du leader 21. 2) Les stratégies du challenger 22. 3) Les stratégies du suiveur 23. 4) Les stratégies du spécialiste 7. G - La mondialisation de la stratégie marketing 24. 1) Le choix des marchés 25. 2) Le choix d'un mode d'accès 26. 3) L'élaboration du plan de marketing international 27. 4) Le choix d'un mode d'organisation 4. IV - LE

Fournisseurs directs Restaurants Clients Groupe de travail européen sur la nutrition Groupe de travail européen sur la nutrition Cadre pour des modes de vie équilibrés Modes de vie équilibrés Charte d’auto-réglementation Code des Arches d’or Qualité Food Studio européen Comité européen d’assurance de la qualité Programme de gestion de la sécurité alimentaire McDonald’s Agricultural Assurance Programme (MAAP) Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) Indice de qualité des fournisseurs

entreprises. Pour une entreprise, fidéliser sa clientèle est désormais inévitable quand il s’agit de s’adapter aux nouvelles problématiques imposées par les mutations des habitudes de consommation et plus globalement, l’évolution des marchés (mondialisation...). Si l’on s’en tient à la loi de Pareto qui exprime le fait que pour la plupart des activités commerciales 20% de la clientèle représente 80% (soit l’essentiel) du chiffre d’affaires, il va sans dire que conserver cette partie de la clientèle

industrielle, l'histoire de l'économie mondiale avait été faite d'accélération du progrès technique, de croissance économique continue mais inégale, et de "mondialisation " toujours plus grande. Le progrès technique, la croissance économique, se sont poursuivis à l'Ere des catastrophes (la croissance s'est simplement ralentie); mais la mondialisation a marqué le pas dans l'entre-deux guerres. L'avant-guerre avait été la plus grande période de migration de masse de toute l'histoire (15 millions d'immigrants

l'Illinois ou encore en Alaska. Le chef Wiggum est le chef de la police de Springfield. Il est le maitre dans l'encaissement de pots de vin, est obèse et ne donne pas une seule mission à ses assistants Lou et Eddie, appart aller chercher des donuts au fast-food le plus près du commissariat ou de leur lieu d'intervention. Cette caricature de la police montre une police incapable d'arrêter le moindre criminel et laxiste envers les organisations criminelles. Lou et Eddie, corrompus eux aussi, sont des policiers