Mont du Pain de Sucre

concombres à la crème 8 Feuilleté au Jambon 9 Flan de carotte et semoule 9 Flan de carottes aux poireaux 10 Flan de champignons 10 Flan de potimarron 11 Flan de saumon 11 Flan estival 12 Foie gras 12 Pain au lait et fruits 13 Pain aux oignons 13 Pain de poisson 14 Pain de viande 14 Pain de viande vite fait 14 Pâté de viande express 15 Potage minceur 15 Roulés de saumon 16 Soupe au potiron et aux noisettes 16 Surprise aux œufs 17 Terrine aux noix de st jacques safranée 17 Terrine de

Etre esclave au Brésil Les conditions de vie dans une plantation de canne à sucre, par le jésuite Antonil. Le jésuite Antonil A partir de 1654 il n’y a plus de domination hollandaise. 1681 il débarque au Brésil. Un prédicateur de la compagnie des Jésuites. Son succès en tant que prédicateur lui fait monter les échelons ; il est professeur de rhétorique à Bahia, directeur des études puis maître des novices, secrétaire personnel du père André de Vera, recteur du collège de Bahia et enfin

-Bleu des Causses -Bleu du Vercors-Sassenage -Brie de Meaux -Brie de Melun -Camembert de Normandie -Cantal -Chaource -Comté -Époisses de Bourgogne -Fourme d’Ambert -Fourme de Montbrison -Laguiole • • • • • • • • • • • • -Langres -Livarot -Maroilles -Mont-d’Or -Morbier -Munster -Neufchatel -Pont-L’Evêque -Reblochon -Saint- Nectaire -Salers -Tome des Bauges LES A.O.P • • • • • • • • • • • • • • -Chabichou du Poitou -Crottins de Chavignol -Pélardon -Picodon -Pouligny Saint Pierre -Rocamadour -Selles

des découpes C2.4.2 Fabriquer Panification Pain courant français Pain de tradition française (petits pains de table, baguettes, bâtards, pains, boules) Formes diverses (couronnes, auvergnats, tabatières, fendus) Coupes diverses (classique à grigne, épis, saucisson, polka) Pain de campagne Formes diverses (couronnes, auvergnats, tabatières, fendus) Pain complet Pain de méteil Pain de seigle Pain aux céréales (bâtards, boules) Pain de mie, viennois, pâte à pizza Décor Pâte morte

Martinique.   1660 : La Martinique connaît de nombreuses guerres, entre Anglais Hollandais et Français, les Indiens Caraïbes sont exterminés.   1664 : Colbert officialise la traite des noirs.   1725 : La Martinique prospère, par l’industrie du sucre, Saint Pierre sa capitale compte 20 distilleries dans ses murs et 13 dans ses environs. Pour répondre au besoin de main d’œuvre des esclaves sont amenés d’Afrique noire.   1763 : Naissance de Joséphine Tascher à la Pagerie aux Trois Ilets, la future

et expression - 1re année 4 LES DESSOUS DES RÉGIMES « SANS » Le salon des allergiques et autres « intolérants » s’ouvre à Paris, l’occasion, pour des spécialistes, de décrypter ce phénomène controversé. Trois jours « sans ». Sans gluten, sans sucre, viande, sans lactose, sans cuisson (tendance « raw »¹)… sans saliver ? C’est en tout cas le thème – restrictif – d’un salon, le premier du genre de cette ampleur, consacré aux allergies alimentaires et donc aux produits « sans » qui s’ouvre vendredi

simple chemise de nuit où _Hello Kitty_ était dessinée en grand nombre. Mes parents étaient déjà levés, et affichèrent un sourire tout en me saluant. Je bus mon café au lait avec trois sucres –qui coupaient le goût du café et laissaient place à un goût sucré– tout en lisant le journal que mes parents avaient fini de lire. Je ne lus pas les informations, juste la BD de fin et mon horoscope: sagittaire (celui-ci disait d'ailleurs que mes projets aboutiraient sans aucun doute et que je rencontrerais peut-être

régime. Café, thé ou toute autre infusion ou tisane sont assimilables à de l’eau et, à ce titre, à déduire du litre et demi imposé. Le coca light 1 verre par jour. LES ADJUVA NTS • Le lait écrémé, soit frais, en bouteille capuchon vert, • Le sucre est interdit mais l’aspartame, l’édulcorant de synthèse le plus connu et utilisé de par le monde, est parfaitement autorisé. • Le vinaigre, les aromates, les herbes, le thym, ail, persil, oignon, échalote, ciboulette, épices…. Sont vivement conseillés

tréteaux (Commedia dell’arte, comédie à l’italienne...) Il existe un jeu qui consiste à reproduire la vie par les seuls moyens du corps humain. Il existe aussi un jeu qui consiste à déposer aux quatre coins, des tonneaux et des planches bien amarrés, monter sur ces planches et, à l’aide des corps, du souffle, de la voix, du visage et des mains, à recréer le monde... Il existe un jeu qui consiste à dresser sur la place publique ces espèces de tréteaux. Il existe un jeu qui consiste même à donner rendez-vous

pains se moquant bien de la mode de l’allégé ou du bio. Le kebab fait recette en restauration rapide et se permet aujourd’hui une montée en gamme. Enquête sur la planète chich kebab. Prenez de la viande de veau ou de dinde dorée à la broche, du pain oriental, des tomates, des oignons, de la sauce blanche et de la salade, accompagnez le tout de frites et vous tombez sur un des succès de la restauration rapide contemporaine. Alors que bon nombre d’observateurs se pâment sur les lancements de cantines