Muesli

très importante avec plus d’une dizaine de variantes : LU Petit Déjeuner Chocolat et Céréales, LU Petit Déjeuner Miel et Pépites de Chocolat, LU Petit Déjeuner Goût Coco, Noisette, Chocolat, LU Petit Déjeuner Sablé Lait et Céréales, LU Petit Déjeuner Muesli aux Fruits; LU Petit Déjeuner Brut de Céréales, LU Petit Déjeuner Fruit et Fibres, LU Petit Déjeuner Allégé en sucres Chocolat et Céréales. b. Variable prix Les produits des distributeurs sont moins chers que ceux de la marque Lu ou des marques

grignotages. LE DEJEUNER : indispensable Le matin, le déjeuner apporte des éléments essentiels et fournit de bonnes réserves d’énergie pour éviter les coups de pompe pendant la matinée. Idéalement, le déjeuner se compose de : > céréales : muesli, corn flakes, pain (avec beurre ou margarine végétale sans excès) > produits laitiers demi écrémés ou écrémés : lait, yaourt, fromage blanc, fromages… > fruits ou jus de fruits > boissons : café, thé, eau… Et à l’occasion : > oeufs ou charcuteries

elle doit être fraîchement broyée pour éviter que ces gras instables ne rancissent (les graines broyées se conservent seulement 1 semaine au réfrigérateur). - On peut prendre les graines seules ou les ajouter à de la compote de pommes, du lait, du muesli, du gruau, etc. Usage traditionnel Agar-agar et gomme de guar. Ces substances ont été utilisées traditionnellement pour traiter la constipation. L’agar-agar est une substance riche en mucilage extraite de diverses espèces d’algues rouges (Gelidium

consomment au petit déjeuner et/ou au goûter dans le cadre d’un régime hypocalorique. Produits Barres hyperprotéinées (chocolat noir, chocolat orange, chocolat blanc) Biscuits de régime : - Pause gourmande - Croquant céréales et chocolat - Matin moelleux muesli et fruits secs Caractéristiques et conditions d’utilisation Barres gourmandes, faciles à déguster Pour un petit déjeuner et une pause goûter équilibrés, qui permet de maîtriser la faim avec plaisir et en toute simplicité ♦ Les aides-minceur sont

PAGE 14 ARABIE SAOUDITE (suite…) Valeur des ventes de barres-collation par catégorie, 2005-2010 Millions de $US (taux de change fixe de 2010) 2005 Barres petit déjeuner Barres-énergie et barres-nutrition Barres aux fruits Barres granola/muesli Autres barres-collation Total 1,8 0,9 3,3 1,0 7,0 2006 2,1 0,0 1,1 3,7 1,0 8,0 2007 2,4 0,3 1,3 4,1 1,1 9,1 2008 2,8 0,5 1,4 4,9 1,2 10,7 2009 3,2 0,8 1,6 5,8 1,3 12,7 2010 3,5 1,2 1,8 6,7 1,3 14,6 Source : Euromonitor International à partir de

cires et pesticides sont aussi abondamment utilisés pour augmenter la conservation des fruits. Ces derniers sont aussi conservés en chambre froide ou sous atmosphère contrôlée et parfois congelés ou déshydratés (pour être par exemple intégrés dans le Muesli ou des aliments préparés de type barres de céréales et fruits). c) Le service : Il existe quatre formes de service possible pour les fruits : A l'assiette, souvent avec un dessert dressé en cuisine. A l'anglaise. A la française

français et privilégiera un repas à base de thé, de bacon, de saucisses et d’œufs. Long à manger et «étrange», il est généralement moins fréquemment consommé par les Français. -Le petit déjeuner santé avec des fruits frais ou une salade de fruits, du muesli, des produits laitiers comme un yaourt source de calcium pour la santé des os, de protéines et de vitamines (A, D, groupe B) essentielles pour l'entretien de l'organisme, un jus de fruits pressés et non industriel. Ce petit déjeuner s’adresse aux

gamme de Lu est très profonde, nous pouvons décompter une douzaine de Lu Petit Déjeuner différents : ← Chocolat et Céréales ← Miel et Pépites de Chocolat ← Goût Coco, Noisette, Chocolat ← Sablé Lait et Céréales ← Muesli aux Fruits, Brut de Céréales, Fruit et Fibres, Allégé en sucres Chocolat et Céréales, au Coeur fondant,... LE PRIX 1. Audit des prix Après avoir observer les différents positionnement prix de ce produit dans une enseigne du Groupe

Sprüngli AG est une entreprise suisse basée à Zurich. Elle a été fondée en 1845 par le confiseur David Sprüngli-Schwarz. Ses produits sont diverses allant de la tablette ( Lindt Classique, Lindt Noisettes, Lindt Double Lait et Lindt Double Lait Muësli), au chocolat de dégustation tel que les Pyrénéens. Lindt en quelques chiffres en 2009: - Chiffre d'affaire : CHF 2,525 milliards = € 1,756 milliards - EBIT: CHF 264,8 millions = € 204 millions - Bénéfice net: CHF 193,1 millions = € 149 millions

quelques secondes. De la même manière, nous avons ensuite pu observer dans ce même rayon un homme voulant des céréales. Sa conjointe préférant des biscottes, ils ont néanmoins pu, suite à une nouvelle négociation, trouver un compromis dans l’achat de muesli, céréales aux fruits plus diététiques. Dans le rayon surgelé en revanche nous avons pu assister à une autre pratique. « À l’intérieur de la grande surface une nouvelle hiérarchie des compétences peut s’établir, car le fait d’y aller ensemble n’implique