Nicotinamide adénine dinucléotide phosphate

polypeptides). Les polynucléotides sont devenus autoréplicatifs: les molécules peuvent servir de moule pour diriger la synthèse d'autres polynucléotides grâce à l'appariement préférentiel des bases puriques et pyrimidiques (liaison adénineuridine, adénine-thymine et guanine- cytidine). L’ARN, autoréplicatif, à fonction enzymatique d’auto-clivage (ribozyme) et capable d’être traduit immédiatement en protéines aurait précédé l’ADN dans l’évolution. ARN et ADN sont ordonnés pour constituer le code génétique

cellulaires. Ils sont similaires aux molécules de graisses, mais ils contiennent seulement deux acides gras au lieu de trois. Ce troisième hydroxyle du glycérol est attaché à un groupement phosphate qui a une charge électrique négative. Des petites molécules (chargées ou polaires) peuvent se lier au phosphate pour former une diversité de phospholipides. Dans l’eau, les têtes polaires (hydrophiles) sont orientées vers l’eau, tandis que les chaînes d’hydrocarbure (hydrophobes) sont orientées vers elles-mêmes

13,7]decan}-4-yl)phenyl phosphate Diéthylaminoéthyl Digoxygénine Diméthylformamide Diméthylsulfoxyde Désoxynucléotide 5’ triphosphate Acide éthylène diamine tétraacétique Ferrédoxine Chromatographie en phase liquide à basse pression Green fluorescent protein Hydrocarbures aromatiques polycycliques Hélice-tour-hélice Isopropyl-β-D-thiogalactoside Dioxygénase (Iron sulfur protein) Luria-Bertani Nicotinamide adénine dinucléotide Nicotinamide adénine dinucléotide phosphate n-Butylboronate Nitrobleu

formation d'une liaison ester; ce résidu phosphate pourra lui-même estérifier un alcool (éthanolamine ou choline, essentiellement), comme dans le cas des phosphoglycérides. La structure classique d'un sphingolipide peut donc être schématisée de la façon suivante : domaine apolaire domaine polaire On retrouve donc pour ces lipides une organisation bipolaire identique à celle décrite pour les phosphoglycérides, avec un domaine polaire représenté par le phosphate et l'alcool aminé, et un domaine apolaire

DNA binding domain Demande biochimique en dioxygène Cellule dendritique Demande chimique en dioxygène DNA damage checkpoint Récepteur aux dihydropyridines Doppler-shifted constant frequencies Électrocardiogramme Récepteur à l’éthylène Flavine adénine dinucléotide Facteur de croissance fibroblastique Fluorescence in situ hybridization Hormone folliculo-stimulante Acide gamma amino-butyrique GTPase activating protein Glutamate déshydrogénase Guanine nucleotide dissociation inhibitor Glial-derivated nerve

molécule. - Présenter quelques exemples de groupements fonctionnels (p. ex., groupements hydroxyle, carboxyle, amine, méthyle et aldéhyde). - Demander à l’élève de nommer d’autres groupements fonctionnels communs chez les êtres vivants (p. ex., cétone, phosphate, ester). Lui demander de les ajouter à ses notes de cours (voir Biologie générale, p. 32 et 33). - Effectuer l’analyse du glucose et de l’acide caproïque en procédant de la façon ci-dessous (voir aussi Biologie générale, p. 33) : - numéroter les

convertie ensuite en L-kynurénine, précurseur de l’acide nicotinique ainsi que de l’acide xanthurénique (Schwarcz et Du, 1991; Grohmann et al., 2003). A terme, la voie de la kynurénine permet la production du coenzyme ubiquitaire, le nicotinamide adénine dinucléotide (NAD), impliqué dans un grand nombre de réactions cellulaires et particulièrement essentiel lors de la synthèse d’adénosine triphosphate (ATP) (Figure 9). La formation de la N-formylkynurénine à partir du Trp fut tout d’abord observée

lors de la biosynthèse de terpènes dans la cellule vivante: le précurseur de tous les terpènes, l’acide R-(–)-mévalonique, est transformé en phosphate ou plutôt en pyrophosphate. Ensuite l’acide phosphorique est éliminé d’après un mécanisme monomoléculaire et 38 il y a formation d’un ion carbénium qui continue la réaction pour former le phosphate d’isopentyle (un produit intermédiaire important): O H3C OH CO2H HO acide mévalonique 3 ADP P H3C O 3 ATP OH OH o - H2PO4

protéolytiques intervenant au cours du maltage sont - des protéinases - des peptidases : - des carboxypeptidases ; - des amino peptidases neutres ; - deux peptidases alcalines. Synthèse d'une phytase La phytase hyJrolyse la phytine et libère 6 phosphates et du mésoimositol. - Les six phcsphates sont des tampons qui participent à la fixation du pH en brasserie - Le mésoimositol est un facteur de croissance de la levure. 11 faut donc laisser agir la phytase. Projet Bière - DESS Qualimapa 97/98

86 Chimie organique O C NAD(P)H déshydrogénase - NAD+ déshydrogénase HO C H O C H3 C CH2 NAD(P)H déshydrogénase - NAD+ déshydrofgénase HO H 3C H C (S) CH2 NADH = nicotinamide adénine dinucléotide (forme réduite) NAD+ = idem (forme oxydée) NADPH = nicotinamide adénine dinucléotide phosphate (forme réduite) NADP+ = idem (forme oxydée) Schéma 4.4 4.5.15 – Résolution ou dédoublement du racémique La résolution ou le dédoublement d’un racémique est la technique permettant de