Oignon

sauvages et premiers légumes du jardin. On peut garder le persil et les radis mais on le complétera de lierre terrestre, d'alliaire, de ciboulette, d'ail des ours et même d'un peu de rue (prudence, avec la rue!). On n'hésitera pas à y mettre les jeunes oignons lorsqu'on éclaircit les semis, quelques fanes de radis hachées, quelques feuilles de capucines... Le tout servi sur des tartines de pain de seigle avec une bonne gueuze! Il existe une variante de cette recette où on mélange le fromage blanc avec

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 240 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 petit verre d'huile d'olive - 750 g de bœufs (sans os, bourguignon, plat de côtes..) coupé en gros morceaux - 100 g de poudre de molokheya - 1 oignon - 6 à 7 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 1 cuillère à soupe bien bombée d'épices (raz el hanout ou épices à couscous) - 1 cuillère à café de harissa - sel, poivre Préparation de la recette : Faire bouillir une grande casserole d'eau

Très appréciés également pour le carry : les « bichiques » (alevins capturés à l’embouchure des rivières à certaines périodes, appelés « caviar réunionnais » en raison de son prix élevé), ou encore les larves de guêpes. On y met généralement des oignons, de l’ail, du gingembre, de la tomate et du curcuma (que l’on appelle ici « safran » – un détail très important pour comprendre les recettes réunionnaises). Le massalé ressemble beaucoup au carry mais il est parfumé avec un mélange d’épices et

..............................................32 Soupe au chocolat ...................................................................................................................................................................33 Steak haché, oignons, cumin, paprika .................................................................................................................................34 Tarte fondante chocolat banane ...................................................................

assis par rang d’âge devant la table en bois vernie par cinquante ans d’usage. Le dernier moutard avait à peine la bouche au niveau de la planche. On leur donner du pain molli dans l’eau où avaient cuit les pommes de terre, un demi-chou et trois oignons et toute la ligne mangeait jusqu’à plus faim. La mère empâtait elle-même le petit. Un peu de viande au pot-au-feu, le dimanche qui était une fête pour tout le monde et le père, ce jour-là, s’attardait au repas en répétant : « Je m’y ferais bien tous

Accras de morue La vraie recette des accras de morue des caraibes par Chef INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 300 g de farine, 200 g de morue, 3 oeufs, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 100gd'eau, 1 piment, sel, poivre, 1 càc de vinaigre, persil, une pincée de bicarbonate de soude PREPARATION 1 Faire dessaler la morue dans de l'eau froide pendant 4 heures. Egoutter. La mettre dans une casserole avec suffisamment d'eau et faire bouillir pendant 1/2 heure. Pendant ce temps,

vin de la Loire - 600 g de patates douces - 1 morceau de potiron - 50 g de groseilles - 2 gros oignons - 2 belles carottes - 1 bouquet garni - 3 cuillères à soupe de gelée de groseille - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - noix de muscade - sel et poivre Préparation : Dans un saladier, faire mariner la cuisse de chevreuil pendant 2 à 3 jours avec le vin, les carottes, les oignons et le bouquet garni. Assaisonner. Mettre la viande à rôtir pendant 45 min à 180°C (thermostat 6)

Pas de note pour l'instant ! A vous la première note :-) Cette recette n'a pas de photo... Cliquez ici pour en ajouter une ! Trouver une recette Mots-clés - 1 pâte brisée - 1 poivron rouge - 1 tomate (plutôt grosse) - 1 aubergine - 1/2 oignon (ou entier selon les goûts) - 20 cl de sauce tomate provençale (bio de préférence) - 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone - 1/2 roquefort (taille standard de supermarché) - 1 boule de mozzarella (buffala de préférence) - gruyère râpé + Ajouter

appelons aujourd'hui le ketchup Heinz. La recette de Heinz est identique aujourd'hui à ce qu'elle était alors. La recette du Ketchup Les principaux ingrédients de ketchup sont les tomates, les édulcorants, vinaigre, sel, épices, arômes, oignon, et / ou de l'ail. Les types d'édulcorants utilisés sont généralement granulé le sucre de canne ou de betterave. Les autres adoucissants utilisés sont généralement dérivés du sucre de canne ou de betterave. Il y a aussi du sucre dextrose ou dusirop

Pour préparer un délicieux pot-au-feu,il vous faut : Cinq litres d'eau, sept-cent grammes de Jarret avec des os ; _ Huit-cent grammes de bonne et grosse joue de boeuf; _ Un os à moelle blanc ; _ Un petit oignon, bien rond, deux gousses d'ails ainsi que des minuscules clous de girofles ; _ Ensuite allez chercher dans votre jardin, cinq belles et fraîches carottes, six pommes de terre, un peu bosselées et ne prenez que deux petits blancs de poireaux ainsi que deux bons gros navets