Opportunité Et Menace Marché Du Chocolat

.............................................. 8 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 8 B) LA CONCURRENCE ................................................................................................................................... 10 C) LES DOMAINES D’ACTIVITE STRATEGIQUE DE FERRERO ......................................................... 12 1. Le Marché de la pâte à tartiner .................................

EX/130/10 Page 1 ETUDE DE MARCHE SUR LE CACAO BIOLOGIQUE INTRODUCTION 1. Le marché des produits alimentaires biologiques certifiés a connu un grand essor ces dernières années. D’après Datamonitor, le marché des produits alimentaires et des boissons biologiques a représenté en 2005 une valeur estimée à 18 milliards $EU aux Etats-Unis, 5,4 milliards $EU en Allemagne et 4,1 milliards $EU au Royaume-Uni, ces deux derniers étant les principaux marchés de produits biologiques en Europe. La forte croissance

épouse créent une entreprise Vitacuire. Cette entreprise familiale consiste en la production de produits surgelés à base de pâte feuilletée. En 1955 il n’y avait pas de marché, c’était le début des surgelés, avec des produits à base de pate feuilleté. On parle de produit uniquement de feuilletage, Emile Krief découvre le marché des produits surgelés, à travers ses clients. Au niveau des glaciers situés en France, grossistes, eux vendaient de la glace, toutefois ils n’avaient pas de produit a vendre

existe entre les entreprises (intra sectoriel) 9 1.2.2. La menace de nouveaux entrants 9 1.2.3. La menace de produits de substitution 9 1.2.4. Le pouvoir de négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans

8 ÉCONOMIQUE 10 NATUREL 10 TECHNOLOGIQUE ET SCIENTIFIQUE 11 POLITICO-LÉGAL 11 Concurrence 12 4. COMPORTEMENTS D’ACHATS DU CONCOMMATEUR 12 Description du processus décisionnel d’achat 12 5. ESTIMATION DU POTENTIEL DU MARCHÉ ET PRÉVISION DES VENTES 13 Estimation du potentiel de marché de l’industrie. 13 Prévision de vente 13 6. LA SEGMENTATION ET LE CIBLAGE 13 Segment cible 13 Stratégie de ciblage 13 7. LA DIFFÉRENCIATION ET LE POSITIONNEMENT 13 Attributs importants et cartes de positionnement 13 8

La glace Etude de marché Sandra AMMANCHERY Lu HUANG Nanqi JIANG Wenyuan LIN Han WU Xuan YU 2013 GB-IAAL 4 1 Plan • I. Analyse de l’environnement – I.1. Diagnostic de la demande – I.2. Diagnostic de l’offre – I.3. Analyse des facteurs clés de succès et des barrières – I.4. Analyse des innovations • II. Les 4 niches-secteurs ayant du potentiel • III. Analyse des entreprises • La roue créative • Le relevé de linéaire 2013 GB-IAAL 4 2 Introduction La glace existe

secteur MARCHÉ ET CONCURRENCE Forte concurrence interne à la profession (chaînes de • boulangerie mécanisées, terminaux de cuisson). • Disparition de quelques centaines de point de vente, chaque année. • • • Changement des modes de consommation. • Développement des repas du midi en dehors du domicile. Progression de la restauration rapide. • L'image de marque des boulangers traditionnels et leur statut de commerce de proximité devrait toutefois permettre de limiter la perte de parts de marchés. 200

Claire Gutierrez BTS CI 1 Etude de marché Les délices de Camille Confitures et produits artisanaux 1 Sommaire Page de présentation……………………………………………………………………………………………………………………………...1 Sommaire………………………………………………………………………………………………………………………………………...….….2 Introduction……………………………………………………………………………………………………………………………………….……3 Première partie : Etude du pays cible…………………………………………………………………………………………….…....….4 I) Quelles sont les conditions d’accès au pays ?.....................................

Marchandisage de séduction : Carrefour utilise un éclairage plus important pour certains rayons, c’est le cas du rayon DPH. Il joue souvent sur la théâtralisation de l’offre comme les chocolats de Noël avec la mise en place de chalet et de sapin pour rendre l’allée centrale attractive. Son positionnement : image Carrefour possédait une image de magasin cher. Il a fallu faire une grosse campagne sur les prix et se repositionner dans l’esprit des clients. A travers sa politique de prix il

:  Site de production de Villers-Ecalles (Normandie) : • 380 salariés • 1er site de production mondial • 1/3 de la production mondiale  Consommation de Nutella : • 75 000 tonnes/an en France • 300 000 tonnes/an dans le monde  PDM sur le marché des pâtes à tartiner en France : 85% en volume, 89% en valeur  80 % des personnes n'achètent pas de substitut s'ils ne trouvent pas le Nutella  produit mythique, unique  CA 2012 = 1,7 milliards d’€ Histoire de Nutella  1946 : confection