Palissage

baguette de six à douze yeux qui est attachée à un fil de fer et un courson (rameau qui ne porte que deux yeux) pour la taille de l’année suivante. Le pied de vigne peut être taillé en guyot simple ou double. Cette taille très employée demande un palissage et peut favoriser de bons rendements. - La taille gobelet La taille gobelet est une taille courte pratiquée surtout aux régions méditerranéennes car le pied de vigne est ainsi près du sol à l’abri du vent et développe une végétation retombante

des arômes beaucoup plus fruités que celui de saison humide, plus riche en alcool et orienté vers les épices. Techniques culturales Considérant les problématiques soulevées par le climat du Haut- Ogooué, nous avons mis en place un système de palissage permettant de maximiser les surfaces foliaires : avec des écartements de 1 m x 1,75 m, un fil porteur à 40 cm, 4 releveurs et 2 téléphones pour parvenir à des hauteurs de 1 m 80 rognés, nous présentons à l’optimum 16 000 m² de SFE et 5 700 pieds

grappes bénéficient de la meilleure exposition (palissage). Lors du pliage, le vigneron attache le rameau sur le fil de palissage le plus bas. Cela aide à canaliser la croissance de la plante et à favoriser le développement des grappes. L’hiver partit,vient le temps des « travaux en Vert » sur les vignes qui poussent : ●Le Calage : au fur et à mesure que les rameaux poussent, et afin d’orienter leur croissance, ils sont attachés aux fils de palissage. ● L’épamprage: revient à éliminer toutes

7. Les vrilles : Ont une origine anatomique et une disposition identique à celles des inflorescences ; on trouve toutes les formes intermédiaires entre ces deux organes. Les vrilles s'enroulent aux supports naturels ou aux matériaux de palissage, permettant une fixation des rameaux. 8. Les fruits : Ce sont les graines de raisin qui présentent selon le cépage de différences de forme : globuleuse, elliptique, ovoïde. La couleur varie également selon le cépage, mais aussi selon

1-Plantation : La plantation a lieu en janvier , les distances de plantation adoptées sont de 6x6 m , (3-4)m en culture intensif en fertigagtion et palissage sur fil de fer on adopte 2,5x5 m , la plante une foi installé est arosé copieusement et rabattu a 70 cm du sol , 3 a 4 charpentières sont conservé pour le gobelet , dans le cas de palissage sur fil de fer les plants sont conduits en espalier ou palmette , les années suivants un léger élagage permet de supprimer le bois mort et d’aérer le

plantation 17 Les techniques de plantation 18 L'entretien du sol après plantation 19 La protection de la jeune plantation 20 Les causes possibles de mortalité et gestion du remplacement 21 La formation du cep 22 La taille 23 La mise en place du palissage 24 Le coût de la plantation Bibliographie ré gi Une on al réa de lis tra atio va n d il M ug id ro i-P u yr pe én ée s Remerciements 2 3 4 5 6 7 8 9 Détermination des caractéristiques de la parcelle La réalisation d'un profil cultural

Plantation: .................................................................................................................. 41 Le désherbage : .......................................................................................................... 42 Palissage .................................................................................................................... 43 Effeuillage et taille..................................................................................................... 45

plantation Modalités d'intervention Ficelle de palissage nouée au collet ou passée autour de la motte avant qu'elle soit enfoncée en terre (certaines ficelles bio sont sensibles à la pourriture Passage environ une fois par semaine pour enrouler la plante autour de la ficelle Utilisation de clips 15 jours avant la récolte Retrait des gourmands Palissage Pendant le développement de la plante Ebourgeonnage = épamprage En même temps que le palissage Effeuillage Retrait de 3 feuilles en

taille en Guyot est la plus fréquente sur l'ensemble du territoire. La souche prend l’aspect d’un tronc court complété par un ou deux sarments arqués, fixés sur un fil de fer. L’objectif est donc de répartir au mieux les raisins sur la longueur de palissage de chaque pied

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