Paprika

Bananes Caramélisées (p) 4 personnes 4 filets de capitaine de 150 gr pièce 3 cs d’huile d’olive 3 cs de rhum 4 bananes fermes 1 cs de sucre de canne doux 2 cs de vinaigre de vin 1 petit piment rouge frais sans les graines et émincé 1 cc de paprika Quelques branches de persil plat Sel poivre – Saler et poivrer les filets de capitaine. – Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire dorer les filets 2 à 5 mn de chaque côté. – Dresser sur un plat. Couvrir et réserver au chaud

jours, économique et modeste, mais toujours savoureux, et le tajine de fête, sophistiqué et éblouissant. Le tajine est un plat mystérieux qui combine subtilement les épices orientales, le salé et le sucré. Coriandre, cannelle, muscade, cumin, paprika…relèvent délicatement les préparations. Mais elles doivent aussi leur saveur à l’emploi d’ail, de persil, de citron et d’huiles d’olive. Les cuissons à l’aigre doux, avec les dattes, abricots, raisins secs ou pruneaux, amandes grillées ou miel, sont

des ambivalences morales, hanté par le remords et le doute, travaillé par la schizophrénie. Autour de lui, Joseph Gordon-Levitt (en lévitation, juste génial), Ellen Page (extraordinaire en architecte de l'esprit dont le personnage évoque celui dans Paprika, de Satoshi Kon), Tom Hardy, Cillian Murphy et Ken Watanabe sèment l'ambiguïté par leur simple présence. Au milieu de ce concert de performances météoriques, Nolan distille par sa mise en scène virtuose, son amour pour les comédiens (la manière dont

Knödel et de la choucroute. Tafelspitz: filet de bœuf cuit comme un pot-au-feu accompagné d’une sauce au raifort ou à la ciboulette. Rindsrouladen: escalope de bœuf roulée et farcie de lard et de cornichons. Gulasch: bœuf braisé aux oignons et au paprika. Salzburger Nockerln: soufflé très crémeux en forme de montagne Kaiserschmarren: omelette sucrée et déchirée en lamelles, accompagnée d’une compote ou des fruits au sirop. Marillen Knödel: abricot enrobé d’une pâte et roulé dans la chapelure

lourds comme le cadmium et le plomb. En matière d'aflatoxines, le règlement ne concerne que les épices suivantes : o Capsicum spp. (fruits séchés dérivés, entiers ou en poudre, y compris les piments, la poudre de piment, le poivre de Cayenne et le paprika) o Piper spp. (fruits dérivés, y compris le poivre blanc et le poivre noir) o Myristica fragrans (noix de muscade) o Zingiber officinale (gingembre) o Curcuma longa (curcuma) Pour les autres épices, les limites éventuellement définies au niveau national

farine, à l’œuf et à la chapelure qui vient tout droit de Milan. Pour les amateurs de sucre il y a la célèbre Sachertorte gâteau au chocolat et à la confiture d’abricot. - Burgerland : le Gulach bœuf braisé aux oignons et au paprika. En accompagnement, la bière abondamment consommée, se boit généralement dans une chope d’un demi-litre. Les vins blancs l’emportent sur le rouge. Le tourisme : - Vienne : Capital de l’Empire des Hasbourg

 Saveurs Douceur Cadre Bateaux La Brise Plage Fraicheur Bord de mer Convivialité Apéritifs dinatoires Feuilletés  Jambon/Fromage Saucisse Paprika Olives Cumin Croque-monsieur 1.50€ : 5 pièces par personne 2.50€ : 10 pièces par personne Canapés  Minis Blinis au Beurre demi-sel, Saumon Fumé et Aneth Croustades d’Anchois Toasts de Rouille au Piment d’Espelette Toasts au Caviar d’Aubergine

& vinaigre balsamique réduit   Farandole des Saveurs Chef à Domicile  Cocktail  Pièces  Chaudes Mini feuilletés en Assortiments  Mini quiches en assortiment  Mini Nems aux crevettes  Mini Samossas  Accras de Morue Aileron de volaille au paprika   Soit 6 Pièces/Pers   La Boisson  Soft du Cocktail Eau plate, Eau Pétillante, jus exotique Punch, kir ou Sangria    Entrée : (3 au choix) Saveur de la mer (cocktails de fruits de mer) & et sa crème safranée ou coulis de crustacés Salade

5mn et c`est prêt Suggestion [pic] Servir avec du plakali, kabato, riz Brochettes de Viande Liste des Ingrédients [pic] - 500 g de viande de bœuf (ou d`agneau) - 1 oignon finement haché - 1/2 bouquet de persil plat finement haché - Paprika - Cumin - 1 pointe de safran - 1 c. à s. d`huile d`olives - Du Sel Préparation [pic] Couper la viande en gros dés de 3 cm de côté. Mettre dans un saladier avec l`oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l`huile. Malaxer l`ensemble

le souffle, d'un calme absolu, et où l'on peut se retrouver absolument tout seul. La Gastronimie : Le Ghuzi : d´agneau rôti aux noisettes accompagné de riz. Le matchbous : Agneau épicé accompagné de riz (la cannelle, le poivre de Cayenne et paprika). Le Hoummous : Purée de pois chiches à l’ail et au tahini (crème de sésame). Le Sayadiyé : Saumon au riz et la crème de sésame. Biriani : riz très parfumé et sucré dans lequel on retrouve des morceaux d'agneau ou de poulet. Motabel : aubergines