Part De Marché De La Confiserie En France

ETUDE DE MARCHE : LES TABLETTES DE CHOCOLAT INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE CRETEIL – VITRY DEPARTEMENT TECHNIQUES DE 2011-2012 COMMERCIALISATION Notes aux lecteurs : Avant tout, il est bon à savoir que le marché du chocolat en France est constitué de 4 segments distincts : les pralines et saisonnier, les barres, les billes (et autres) et les tablettes. C’est donc sur ce dernier segment que portera notre étude de marché. Enfin

Analyse Externe : Etudier le marche A. Différent marchés : a) Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces

d’études. En effet, cette alimentation qui a lieu dans un cadre bien précis, l’autoroute, présente de nombreuses originalités. Grâce aux données des sociétés ELIANCE, filière du groupe ELIOR et à l’étude de marché du groupe Gira-Foodservice, menée par Rémi Vilaine, sur la restauration en France en 2005, nous pourrons tenter d’approcher la question sur ce que mangent les gens sur les autoroutes. Nous verrons ainsi, tout d’abord à quelles influences est soumise la consommation des gens sur les autoroutes

dans le programme Thème : Evaluation et performance Question de gestion : Qu’est-ce qu’une organisation performante ? Notions Performance organisationnelle : efficacité et efficience Performance commerciale : fidélité, chiffre d’affaires, part de marché Performance financière : rentabilité, profitabilité, dividendes, autofinancement Performance sociale : bilan social Contexte et finalités identifier les principaux indicateurs pertinents pour apprécier la performance de l’organisation ; effectuer

fait réjouissante. Sur le marché suisse hautement saturé, le chiffre d’affaires et le volume de ventes de la branche ont encore progressé. SP. En 2007, l’ensemble des 18 fabricants de chocolat a une nouvelle fois atteint un résultat record, tant au niveau du volume de ventes que du chiffre d’affaires. Les ventes totales ont encore augmenté de 7,7 % en volume pour s’établir au final à 181'266 tonnes ce qui correspond à un chiffre d’affaires global de 1'662 millions de francs, soit une croissance de

------------------------------------------------- Rapport sur le pop corn| | | * Sommaire Introduction 4 1 Etude de marché 6 1.1 Différents types de pop-corn 6 1.2 Un produit sous deux facettes 6 1.2.1 Le pop-corn salé 6 1.2.2 Le pop-corn sucré 8 1.3 Une entreprise leader sur le marché : Nataïs 8 1.3.1 L’entreprise dominante 8 1.3.2 La concurrence européenne 8 2 Rapport de visite GMS 10 2.1 Emplacement 10 2.1.1 Simply Market 10 2.1.2 Auchan 10

Le marché du chocolat – L'offre L'offre est divisée en 2 rubriques: le distributeur et la concurrence. La distribution (définition): Intermédiaires entre les producteurs et les consommateurs, les distributeurs permettent d’acheminer les produits et d’assurer les fonctions inhérentes à l’écoulement d’un produit depuis la production jusqu’à la consommation. Connaître les distributeurs avec lesquels travaille la concurrence permet d’identifier la répartition des ventes par types de magasins

consommateurs.
C’est également grâce à la collaboration constante et efficace de son épouse Maria Franca qu’il est devenu le premier industriel italien d’après-guerre à ouvrir des établissements et des bureaux à l'étranger dans le secteur de la confiserie, faisant de la société un Groupe véritablement international.
Ferrero est à la troisième génération de son histoire. Pietro et Giovanni Ferrero, les enfants de Michele et Maria Franca, ont travaillé ensemble à la tête du Groupe en tant que directeurs

apporter un éclairage intellectuel. » Au moment où conserver son argent devient plus difficile que de le gagner, nombreux sont ceux qui, inquiets de voir leur pécule fondre comme neige au soleil, décident d'investir dans l'art. Malgré la crise, le marché des antiquités est loin de s'écrouler. Devenu une valeur refuge pour beaucoup, l'objet ancien conjugue de nombreux atouts, le plaisir, le prestige, une plus-value faiblement taxée, ainsi que cet avantage non négligeable en ces temps de grande volatilité

consommateurs.
C’est également grâce à la collaboration constante et efficace de son épouse Maria Franca qu’il est devenu le premier industriel italien d’après-guerre à ouvrir des établissements et des bureaux à l'étranger dans le secteur de la confiserie, faisant de la société un Groupe véritablement international.
Ferrero est à la troisième génération de son histoire. Pietro et Giovanni Ferrero, les enfants de Michele et Maria Franca, ont travaillé ensemble à la tête du Groupe en tant que directeurs