Part De Marché De La Confiserie En France

service innovant et prometteur ....................................................................... 2 1) Les concepts innovants du bar à yaourt...................................................................................... 2 2) Des facteurs de marché suscitant le succès de ce concept :....................................................... 3 3) L'analyse SWOT du bar à yaourt ................................................................................................. 4 II) La mise en place

Produit 7 Prix 8 Distribution 10 Promotion 11 Partie III : L’analyse du marché 12 Le marché & Baillardran 12 Analyse de l’environnement 16 Analyse de la concurrence 18 Partie IV : Analyse SWOT 19 Analyse interne 19 Analyse externe 20 Partie V : Analyse financière 21 Partie VI : Recommandations 21 Conclusion 21 Bibliographie 22 Annexes 23 Introduction Aujourd’hui devenu une emblème de notre région, à travers la France entière et au-delà de nos frontières, le Canelé est devenu un incontournable

Plan Introduction  I. Choix stratégique en matière de prix 1) Le prix, variable stratégique 2) Les stratégies de niveaux de prix A. Les stratégies de pénétration de marché B. Les stratégies d’écrémage C. Les stratégies de prix différenciés 3) Les stratégies se standardisation ou d’adaptation de prix 4) L’incidence des modes de présence 5) Les réglementations relatives au prix 6) Les déterminants du prix II. Les facteurs

des jeux et jouets ) - Nombreux partenariats : fournisseurs ou entreprises - Politique d'investissement pour dévelloper le réseau de magasins et améliorer les services offerts a la clientèle - Part de marché de La grande récré en 2010 sur le secteur du jouet 10 % - Volonté de devenir le N°1 en france en priorité ( dépasser Toys R' Us ) - Développement de la proximité pour faire face a la crise - Renforcement de la relation avec les clients : 300 Magasins en 2016 contre 150 en 2009 - Profite

des différents emplacements du rayon RAYON EAUX MINÉRALES B 30-40% A 60-70% A+B = 100% RAYON JUS DE FRUITS Sens dominant de circulation (Car eaux minérales = + forte attractivité) ⇒ ÊTRE PLACÉ LE PREMIER DANS LE SENS DE LA MARCHE L’efficacité respective des différents niveaux du rayon - 8 / -10 P 4 + 3 2 1 - + 10 / + 12 P P + 15 / + 20 P - La règle des trois niveaux • En-dessous des mains • Entre les mains et les yeux • Au-dessus des yeux ⇒ÊTRE

affaire qui marche. Avec la confiserie, il pèse 11,3% du chiffre d'affaires. Il est moins rentable que les boissons, mais autant que les produits laitiers frais. «La marque Nestlé est intrinsèquement liée à cette activité, note d'ailleurs René Weber, analyste à la banque Vontobel. C'est pourquoi je ne crois pas aux rumeurs qui verraient le groupe vendre». Cette hypothèse, qui laisse l'analyste de marbre, résulte du mouvement de consolidation intervenu ces dernières années dans la confiserie. Avec

consommation totale des œufs dans les pays occidentaux enrayée par le développement spectaculaire des ovoproduits Intérêt de l’étude de la filière Oeuf/ovoproduits: économique technologique sanitaire 3 Toxi-Infections Alim. Collectives en France 1996-2005 BEH, déc. 2006 Salmonella à l’origine de 64% des foyers TIAC Salmonella Enteritidis = sérotype prédominant 59% de ces foyers attribués à la consommation d’œufs ou de produits à base d’œufs. La persistance de l’utilisation d’œufs frais

28 ANNEXES RESUME Découvert en 1965 par Searle, l’aspartame est un dipeptide méthylé provenant de la synthèse d’acide aspartique et de phénylalanine. Ses propriétés chimiques lui confèrent un fort pouvoir sucrant qui l’amènera à sa mise sur le marché dés 1974. Son faible apport calorique conduira à son utilisation dans plus de 5000 produits dit « allégés ». L’aspartame subit une réglementation très stricte et apparaît sous le code E 951. Les législations françaises et européennes définissent des

cible idéale ? Après le « manger pour être bien », le « manger pour être beau ». La cosmetofood est la nouvelle tendance alimentaire en France, aujourd’hui le consommateur ne se contente pas de manger pour se nourrir il a besoin d’innovation de plus qu’un simple produit alimentaire. Les grandes marques l’ont très bien compris ; car on peut trouver sur le marché des produits qui promettent de rendre la peau plus éclatante ou de lutter contre son vieillissement comme par exemple : perle de lait de

INTRODUCTION Les marchés de l’agroalimentaire sont à l’heure actuelle en profonde mutation. La population mondiale ne cesse de s’accroître et les différences entre les pays du Nord et du Sud semblent destinées à se creuser davantage. D’autres réalités, comme la mondialisation des goûts des consommateurs et en même temps leur volonté de se rapprocher de leurs cultures et d’individualiser leurs comportements (d’achat, de consommation…) font partie de ce que l’on pourrait qualifier de paysage