Pâte à papier

S U C C E S P R A L I N E Pour les noisettes caramelisées : 160g de noisettes concassées 90g de sucre semoule 3cl d'eau 1kg de crème au beurre légère : - Pour la meringue Italienne : - 20g d'eau - 50g de sucre semoule - 35g de blanc d’œufs - 13g de sucre semoule - Pour 500g de crème au beurre : - 3 jaunes d’œufs - 120g de sucre semoule - 50g d'eau - 180g de beurre mou frais et d'excellente qualité ( à sortir la veille du réfrigérateur ) pate de praliné: - 125 g d'amandes entières

pâtissier 1 cuillère à soupe d'eau Faie bouillir le lait. Dans un saladier, combiner le lait chaud, le sucre en poudre et le sel. Laisser tiédir. Ajouter la moitié de la farine au lait et bien mélanger. 2. Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède. Incorporer au mélange lait/farine puis ajouter le beurre et les œufs battus en omelette. Ajouter ensuite peu a peu le reste de farine. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et la pétrir pendant 3 à 4 minutes. La placer dans

Roulades Suisses u Royal Chocolat u Saffron u Santy u Tartelette à l’orange u Tartelette au chocolat et framboises u Tonka u Tra di noi u Truffes u Truffes Nocciola Les produits sont disponibles chez votre distributeur After Eight Waves (Créé par Alexandre Bourdeaux - Technical advisor - Chocolate Academy Belgium) Ingrédients Chocolat noir Callebaut Strong 70-30-38NV extrait de menthe poivrée Préparation Précristallisez. Ajoutez à votre goût. Etalez le chocolat sur la feuille en plastique

Rapport du projet de Création d’entreprise Unité de recyclage de papier et carton Ce travail a été réalisé sous l’encadrement de Mme A.ASLI /ENCG SETTAT 2010 Les porteurs du projet 1. Ilyasse YAHIA | G4 | Finance | 9320 | 2. Zouhair ELMOUTARAJI | G4 | Finance | 2058 | 3. Khadija SABRI | G4 | Marketing | 2103 | 4. Soukaina BENMOUSSA | G4 | Audit | 2037 | 5. Ahmed Bassim SENHAJI | G4 | Marketing | 2137 | 6. Salim BOUANANI | G3 | Finance | 1897 | 7. Omar ELIDRISSI NOUMARE | G4 | Marketing

REMERCIEMENTS Je te tiens à remercier M .Meynard, Directeur général, qui m’a accepté dans l’entreprise Florensuc. Je remercie également tout le personnel des différents ateliers de Florensuc pour l’accueil, leur patience et leur expérience enrichissante apportés lors de ces 4 semaines dans le monde professionnel. Sommaire 1-Présentation de l’entreprise. …………………………………….1 1.1- Identification de l’entreprise…………………………………………………….1 1.2- Activités de l’entreprise…………………………………………………………

chaque enfants nécessaires à cet atelier. J’ai réunis 6 tables que j’ai recouvertes d’une nappe plastifiée, ainsi que 6 chaises autour de celles-ci. J’ai disposé 6 saladiers, 6 cuillères, 6 verres pour le groupe qui serviront à la réalisation de la pâte. Ensuite j’ai mis au centre des tables, 1 pichet d’eau, 1 paquet de farine et 1 de sel que le groupe devait partager. Le moment étant venu d’appeler les enfants du groupe que l’on m’avait attribué. J’ai invité les 5 enfants à passer un tablier pour

NADIR SARAH 3EME A Du 9 au 12 Janvier 2012 2 REMERCIMENTS : Nous tenons à remercier le Président Directeur Général, Monsieur Abdellah Jabri ainsi que le Directeur Général, Monsieur Aziz Jabri de nous avoir accordé ce stage au sein de la société SONACAR. En deuxième lieu nous adressons nos vifs remerciements à Madame Dahir Najia qui nous a accueilli chaleureusement et qui nous a suivi tout au long de notre stage. Ainsi que Madame Fouzia, qui nous a consacré son temps tout

trop la cuire sachant qu'elle continue a cuire dans la soupe), ajouter les 2 sachets de colorant alimentaire (le faux safran orange fluo) et bien mélanger. A ce moment la remplir la cocote d'eau jusque la moitié de son contenu(pas plus ni moins par rapport aux quantités) et couvrir la cocote afin de laisser l'eau bouillir (a peu près 10mn). Pdt ce temps la , hacher très finement 1 demi bouquet de persil et 1 demi bouquet de coriandre (soit au robot soit a la main), une fois que l'eau bouille ds

Pâte à pizza Recette proposée par : Maria Pour 4 pizzas : Ingrédients : 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger Une pincée de sucre ½ cuillerée à café de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Préparation : Dans une tasse, délayez la levure et une pincée de sucre dans un fond d’eau juste tiède, placez la tasse dans un endroit chaud (au bout de quelques instants, le mélange va augmenter de volume et faire des bulles). Dans une terrine, mélangez la farine, une demi-cuillerée

2 Dans une sauteuse, les faire revenir avec un peu d'huile d'olive, environ 20 minutes à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter 30 g de beurre, et laisser frémir encore 5 minutes. Saler, poivrer. 3 Rincer les pavés de saumon sous l'eau fraîche. Les couper en gros dés. Saler, poivrer, réserver. 4 Dans une terrine, mélanger mascarpone, crème, œufs battus, sel et poivre. 5 Beurrer un moule à gratin. Déposer au fond un peu de mélange crémeux. Recouvrir avec des feuilles de lasagne