Persillé

POUR VOUS sommaire Vilmorin a conçu ce guide de jardinage pour vous apporter de nombreux conseils et faciliter vos ventes auprès des jardiniers. Présentation de Vilmorin Aubergine/poivron Céleri Chou Concombre/cornichon Courgette Laitue Melon Persil Poireau Tomate 4 5 20 7 11 13 15 14 19 21 25 Vilmorin Vilmorin, depuis 1742, améliore les plantes cultivées et choisit ses variétés les mieux adaptées. Ainsi, les jardiniers bénéficient de produits plus faciles à cultiver et d’excellente qualité

laitue, choux de cresson, coriandre. | Salmonelles | Tomate, les choux, piments, aubergines, épinards, fenouil, persil, les fraises, les pastèques, les cantaloups, etc. | Bacillus cereus | Concombres, les choux de moutarde, pousses de soja. | Clostridium | Choux, les champignons, le poivre. | Campylobacter | Les oignons verts, la laitue, champignons, pommes de terre, persil, poivre | Listeria monocytogènes | Germes de soja, chou, chicorée, concombre, salade d'aubergines, radis, champignons

Brasseurs___________________________________________ 16,50€ NOUVEAU __________________________________________________________________________ 10,90€ Salade, tomates cerises, radis, pommes de terre grenailles sautées au sel de Guérande, coppa, parmesan, oignons frits, persil. 3 ou 5 litres dans la couleur de votre choix, à servir soi-même à table. Salade, tomates cerises, champignons émincés, haricots verts, pommes de terre grenailles sautées au sel de Guérande, foies et gésiers de volaille, œuf au plat, croûtons

Feuilles fraîches de persil ou de coriandre Sel et poivre Chips ou tortillas de maïs pour accompagner Ouvrez les avocats, ôtez le noyau et raclez la chair. Déposez-la dans un grand saladier. Lavez, épluchez les tomates puis pressez-les légèrement pour en faire sortir le maximum de pépins et conservez la chair écrasée. Pressez le citron en jus. Hachez très menu l’oignon ou les échalotes. Écrasez les gousses d’ail et ôtez le germe. Lavez, essuyez et hachez finement les feuilles de persil ou de coriandre

Gründonnerstag » qui veut dire mot pour mot Jeudi du chagrin. Pour cette journée, il est de coutume de manger des plats uniquement verts. On retrouve très souvent la soupe aux sept herbes qui comprend du cresson, des pissenlits, de la ciboulette, du persil, du vert de poireaux, de l’oselle et des épinards. Le Vendredi Saint (Karfreitag), on mange maigre. Ainsi, le poisson est souvent au menu. Quant au Dimanche de Pâques, le gigot d’agneau est à l’honneur. Souvent, il est accompagné d’œufs en sauce

vous proposons est une fricassée de Limoux et haricots blancs : les ingrédients : du porc maigre (pas gras), de l’échine (viande du dos du porc), os, jambon, 1 oignon haché, 2 rognons (rein du porc), 100 gr de foie de porc en dés, du lard haché, persil, ail, sel, poivre, 1 verre de vin blanc, 20 cl de vinaigre de vin, 1 cuillère de concentré de tomates, 3 cornichons, 1 feuille de laurier, thym, des haricots blancs et des couennes de porc (peau qui recouvre le lard) recette : -Faire mijoter les

CUMIN (cumin du maroc, faux anis, cumin blanc) Plante herbacée comme le persil Très utilisé dans la cuisine Nord Africaine, le cumin relève traditionellement les couscous et tajines. Les hébreux l'employaient pour payer la dîme, tandis qu'au Moyen Age les serfs s'en servaient de monnaie d'échange afin de s'affranchir. Il prend son origine en Orient, où il y apparaît comme épice à fumer. On dit qu'il permet d'ouvrir et améliorer l'apétit. Il est réputé pour faciliter la digestion,

Ingrédients Pour 5 personnes Croustillants au thon > 5 feuilles de brick > 1 jaune d'oeuf > 1 boîte de thon au naturel > 1 poivron jaune > 1 courgette > 1 carotte > 1 oignon rouge > persil > 50 g de vermicelle > huile d'olive > sel > poivre Recette Couper les légumes en dés et les carottes en fines lamelles. Faire cuire le vermicelle pendant que les légumes commencent à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le

Pdt cuites pdt crues noix de muscade sel poivre lard fumé crème fraiche croutons Accompagnements : salade verte ou rôti de viande Vin : Bergerac blanc 16. Quenelles de foie Foie de porc lard fumé oignon échalotes semoules tranche de pain farine persil noix de muscade râpée sel poivre beurre crèmes fraiche Accompagnements : pdt cuite à l’eau ou sautées et d’une salade verte VIN BLANC SEC ET FRUITÉ RIESLING OU PINOT BLANC 17. Raifort 18. salade strasbourgeoise 19. spaetzle QUENELLES

de 3 kg)- 1 verre d'huile d'olive- 4 carottes- 2 oignons- 2 échalotes- 2 gousses d'ail - 1 litre de vin rouge- 5 c. à soupe de vinaigre de vin rouge- 1 c. à soupe de farine- 1 morceau de sucre- 2 clous de girofle- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)- 100 g de beurre- 2 branches de thym- sel, poivre Proposé par : BRIQUET-LAUGIER Jean-Charles> Toutes ses recettes> Derniers commentaires PREPARATION 1 Préparez une marinade cuite : dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y