Pestel Biscuit

♣ La stratégie d’actiT (business strategy), strat. secondR, ou strat. cctielle : définit les manœuvres mises en œuvre ds chacun des DAS. STRATEGIE DU GROUPE DANONE : ☼ Avt, 7 DAS ; puis recentratge : Oj : Pdts laitiers frais + boissons + biscuits et pdts céréaliers : tiercé gagnant de la croissce rentable. ☼ Internationalisation, si bien que Danone est vite devenu un des leaders européens, puis mdial. Géographie équilibrée des ventes ☼ Des marques fortes et concentrées : au moins

ressources aux élements qui composent le périmètre d’activité. (= aux différents métiers). o Définir périmètre d’activité + allocation ressources = stratégie d’entreprise. Ex BCN Gervais Danone années 1970 : - pates - plats cuisinés - sauces - biscuit - confiserie - bière  Incompatibilité avec l’orientation « santé » avec certaines activités.  Faible croissance pour un certain nombre d’acti  Un certain nombre d’acti n’ont pas atteint la taille critique Taille critique : Dimension en-dessous

avec Unimilk en 2010. Double projet économique et social : Créer de la valeur économique et de la valeur sociale. Alicament => aliments santés, pour contrer leur concurrent ils veulent être présents dans les 2 => c’est pour ça qu’ils ont arrêtés les biscuits. Enjeu dans les pays émergents (Chine)  cherchent d’autres entreprises avec qui se rallier pour s’implanter dans ces nouveaux pays. En Russie ils ont créé une co-entreprise. Pour définir l’offre, la cible, le positionnement ce qui est important

classement selon le nombre d’achats au cours d’une période donnée Montant : montant des achats Rentabilité Niveau de rentabilité (≠ chiffres d’affaires) Modes de consommation Façon dont les clients consomment ou utilisent un produit (ex : biscuits format pocket pour les goûter des enfants). Rôle dans le processus de décision Plusieurs types d’individus intéressent l’entreprise : consommateur (utilisateur), acheteur (parfois ≠ du consommateur), prescripteur Situation d’achat/consommation

qu’elle peut faire : capacités et environnement limitent Ex d’objectifs : augmenter les parts de marché de 5% par an jusqu’en 2020 Un objectif est chiffré et daté Ensuite, phase de diagnostic Externe : opportunité/menace de l’environnement (voir PESTEL) Interne : force et faiblesses dues aux capacités de l’entreprise Puis, comparaison entre les objectifs et les prévisions, résultant des diagnostics interne et externe=> écart stratégique But de la planification : réduire cet écart Puis, on fait

ET TABLEAUX Image 1 : Logo de l’entreprise Tableau 1 : les matières premières Tableau 2 : les produits finis Image 3 : pasteurisateur Image 4 : Produits nettoyants utilisés par l’entreprise Tableau 3 : SWOT – forces et faiblesses Tableau 4 : SWOT - PESTEL Tableau 5 : SWOT Microenvironnement REMERCIEMENTS L’ensemble de notre groupe tient à remercier MM. LOGEARD pour nous avoir accueillis et nous avoir donné de leur temps pour présenter leur entreprise. Nous remercions également nos tuteurs M. BASTIEN

pour de connaitre ses opportunités et ses menaces afin de se positionner elle-même suivant ses forces et ses faiblesses et de définir sa stratégie sur les marchés, au niveau nationale et internationale. L’Analyse externe (Zone Europe) : Suivant PESTEL Opportunités Menaces Politique • L’embargo Russe concerne la filière agroalimentaire du lait et fait chuter le cours du lait • L’uniformisation de la politique environnementale et des • Le libre-échange présent en Europe permet de diminuer

E-learning K7 Voiture élec Film App. Photo arg. 6- Résultats de la Conduite de l’Analyse • Une mission pour l entreprise, l’entreprise • Une vision stratégique, • Des résultats d'analyses internes et externes: – Des éléments clés de l'analyse PESTEL, – Une/des forces pertinente(s) du modèle de Porter, Porter – Des forces et des faiblesses appréciées (chaîne de valeur Porter) – Un marché et des segments, – Une composition et une dynamique produit-marché (BCG) – Un positionnement stratégique apprécié

I. Analyse Externe : Etudier le marche A. Différent marchés : a) Marché Principal : chocolat Nestlé, Côte d’Or … b) Marché environnant : si besoin c’est d’avoir du sucre, alors on peut mettre les biscuits, confiserie … c) Marché générique : le plaisir Marché français du chocolat Commentaire : En France, en 2010, les tablettes mènent en termes de quantité de vente, représentant ainsi plus de 30% du marché de chocolat juste devant les confiseries avec 26%. A elles seules, ces

Master 1 Management International 2011/2012 04/11/2011 Table des matières Introduction 2 Diagnostic externe et interne 2 Diagnostic externe 2 PESTEL : Facteur macroéconomie de l’environnement 2 Les 5 forces de Porter : Facteur microéconomique de l’environnement 4 SWOT : récapitulation du diagnostic interne/externe de Ferrero 6 Avantage concurrentiel spécifique 6 Internationalisation 7 Choix des DAS 7 L’internationalisation de Ferrero : La manière d’agir et les zones