Phénylalanine

modulant l’apport du Trp au cerveau peuvent altérer les taux cérébraux de Trp et de ce fait la synthèse de 5-HT (Schiepers et al., 2005). Lors du passage de la BHE, le Trp entre en compétition avec les autres acides aminés neutres plasmatiques: phénylalanine, tyrosine, valine, leucine et isoleucine (LNAAs) pour accéder au site de liaison du transporteur LAT-1 (Pardridge, 1983; Kanai et al., 1998). Ainsi, l’administration en excès d’un des LNAAs entraîne une diminution du taux de transport du 28

• génétique et inéluctable : certains gènes ne s’expriment que lorsque des conditions environnementales sont présentes. Par exemple, la phénylcétonurie est une maladie génétique due à la sécrétion d’une quantité excessive d’un acide aminé, la phénylalanine. Elle entraîne un retard mental profond. Il est cependant possible d’éviter son apparition grâce à un régime alimentaire strict chez l’enfant et le jeune ; • génétique et héréditaire : un trait génétique n’est pas forcément transmis d’une génération

Gynergène COOH N CH3 acide lysergique N H L’ergotamine est un alcaloïde de l’ergot de seigle Claviceps purpurea, Ascomycète, qui comprend dans sa formule de l’acide lysergique combiné à de l’ammoniaque, de la d-proline, de la phénylalanine et de l’acide pyruvique. 46 Sympatholytiques L’ergotamine est un agoniste partiel des catécholamines et de la sérotonine et un contracturant des fibres lisses utérines et vasculaires. Ses effets sont complexes: sympathomimétique à faible

tpi D-glycéraldéhyde-3-P NAD NADH gapA gapB NADP NADPH 1, 3-di-P-glycerate ADP ATP pgk Glycérol, acides teichoïques Sérine 3-P-glycérate pgm 2-P-glycérate Alanine, Lysine, Leucine, Valine, Isoleucine Phénylalanine, Tyrosine, Tryptophane, Quinones eno ADP PEP Pps/yckC ? pykA ATP pyruvate pdhABCD Acetyl-CoA Figure 2. La glycolyse, les principales voies d’utilisation des sources de carbone entrant dans la glycolyse et les voies anaboliques

gauche 10.1.1.1 Rappel de la physiologie des catécholamines Elles sont produites par le système sympathicochromaffine, médullosurrénale et axones terminaux du système nerveux sympathique, à partir de la tyrosine alimentaire ou dérivée de la phénylalanine (tableau 1). Seule la médullosurrénale possède l’équipement enzymatique permettant la transformation de la Noradrénaline (NOR) en Adrénaline (AD). Après avoir exercé leur action, les catécholamines sont soit réutilisées par les terminaisons nerveuses

sont au nombre de huit : Principaux acides aminés l l l l l l l l l l Alanine Arginine Asparagine Aspartate Cystéine Glutamate Glutamine Glycine Histidine Isoleucine���� ���� l l l l l l l l l l Leucine���� Lysine���� Méthionine���� Phénylalanine���� Sérine Taurine Thréonine���� Tryptophane���� Tyrosine Valine���� ����Acides aminés essentiels 3. Les protéines 27 En fait, cette notion d’acide aminé essentiel est en train d’évoluer. Si effectivement, à l’état basal, seuls huit

fournis par l’alimentation et constituent les nutriments essentiels. Les acides gras essentiels sont l’acide linoléique et l’acide linolénique. Il existe huit acides aminés essentiels pour l’Homme adulte : tryptophane, méthionine, valine, thréonine, phénylalanine, leucine, isoleucine et lysine. Tableau 1 Les nutriments majeurs, apports recommandés et troubles associés Nutriments Glucides Lipides Protéines Apport quotidien recommandé 125 à 175 g 80 à 100 g 50 à 80 g Troubles de carence Hypoglycémie, acidose

est un manchot ou si l’on a ses deux mains ». L’intelligence n’est pas uniquement située dans la tête L’exemple connu de modification du déterminisme génétique, c’est le cas de la lutte contre  la "phénylcétonurie 1" par un régime carencé en phénylalanine responsable de cette maladie chez les porteurs du gène (Jacquard, 1972). Nous savons aussi que l’expression du gène dépend de son environnement cellulaire comme dans le cas du colibacille2. Il n’empêche que certains gènes sont directement

Modes de présentation et inscriptions p.136 r112-10 Code de la consommation du 18 septembre 1989 précité. Cette mention doit accompagner la dénomination de vente prévue à l'article R. 112-14 ; 5° La mention "contient une source de phénylalanine" pour les denrées alimentaires contenant de l'aspartame ; 6° La mention "une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs" pour les denrées alimentaires dans lesquelles des polyols, autorisés en application du décret du 18 septembre 1989

HAUTE PERFORMANCE ET DETECTION UV (Oeno 33/2004) 1. Introduction L’acide shikimique (acide 3,4,5-Trihydroxycyclohex-1-ène-1-carboxylique) est biosynthétisé à partir d’acide quinique par déshydratation et joue un rôle majeur comme précurseur de phénylalanine, tyrosine, tryptophane et des alcaloïdes végétaux [1]. L’acide shikimique se trouve naturellement dans une grande variété de fruits [2]. Les Etats membres sont encouragés à poursuivre la recherche dans ce domaine pour éviter les évaluations non