Phénylalanine

l’eau Thés glacés. Ce secteur est très faible en Algérie. Pourtant celui-ci est un secteur très dynamique en Europe. Boissons énergétiques Ces boissons sont constituées d’eau, de sucre, de vitamines (C, B1, B2), de caféine, d’acides aminés (L-Phenylalanine) Boisson à base de lait Ces boissons sont constituées de lait (en général écrémé), de sucre, de stabilisant, d’aromatisant et de fruits Les Eaux Embouteillés / Eaux de Table On distingue plusieurs familles : Les Eaux Minérales Naturelles Il

l’organisme. Pharmacovigilance : surveillance des conséquences de l’utilisation des médicaments. Phénotype : ensemble des caractéristiques visibles ou détectables d’un individu. Phénylcétonurie : affection héréditaire du métabolisme de la phénylalanine à transmission autosomale récessive. Seule maladie métabolique pour laquelle il existe un dépistage systématique dès la naissance, elle est due à l'accumulation d'acide phénylpyruvique, toxique pour le système nerveux central en développement et

saines. COMPOSITION : Sa valeur énergétique, nutritive et revitalisante est prodigieuse. Composé en grandes parties de protéïnes, une grande variété d'acides aminés tels que : Tryptophane, méthionine, histidine, leucine, isoleucine, théorine, phénylalanine,  et également de l'acide glutamique, de l'arginine, de la cystine, de la lysine, etc... Il contient quantité de sucres divers, dont du lactose, encore jamais détecté dans des végétaux. Certains pollens renfermeraient jusqu'à 17mg p.100 de Rutine

Contre-indications La trimébutine ne doit pas être utilisée dans certaines pathologies, plus particulièrement en cas de phénylcétonurie (à cause de la présence d'aspartam) : il s'agit d'une maladie se caractérisant par une accumulation dans l'organisme de phénylalanine (acide aminé, constituant de base des protéines) et de dérivés l'acide phénylpyruvique. Précautions d'emploi Ce médicament contient des glucides (sucre), il est nécessaire d'en tenir compte. Grossesse et allaitement L'effet de ce médicament

différente de celles des protéines du lait ou de l'œuf. Au vue de ces caractéristiques, les protéines de soja se placent en tête des meilleures protéines végétales. Acides aminés indispensables Histidine Isoleucine Leucine Lysine Méthionine + Cystéine Phénylalanine + Tyrosine Thréonine Tryptophane Valine Référence F.A.O. – O.M.S. 19 28 77 58 19 63 34 11 35 Graine de Soja 28 50 85 70 28 88 42 14 53 Grain de Blé 25 35 72 31 43 80 31 12 47 Viande de Bœuf 34 48 81 89 40 80 46 11 50 b) Les lipides Le soja est

Parmi les mutations faux-sens : Il y a les conservatives (un acide aminé hydrophobe remplacé par un acide aminé hydrophobe : Leucine -> Isoleucine) Les non conservatives (acide aminé aromatique remplacé par un acide aminé hydrophobe : Phénylalanine -> Leucine). Ou non sens (arrêt prématuré de la protéine). Les variations polymorphes ce sont les SNPs. Il y a en a 17 millions mais du fait de leur fréquences on ne trouve que 3 millions sur les 17. La fréquence des allèles (copies du message

lactoglobuline) et 1% d’enzymes. La valeur nutritionnelle des protéines caprines est excellente car elles contiennent tous les acides aminés indispensables à l’organisme en proportions satisfaisantes (leucine, isoleucine, valine, lysine, tryptophane, phénylalanine, méthionine et tréosine). Tableau 1. Composition du lait de chèvre, en France, à la traite. (Pour 100g = 77 Kcal) En résumé… De par leurs qualités nutritionnelles, les produits laitiers caprins sont bénéfiques à tout âge. Ils apportent du

H2 H C C CH COOH H2 NH 2 NH C C CH COOH H2 NH NH 2 N C H Acides aminés cycliques. L'atome d'azote des acides hétérocycliques est en fait une imine : acides iminés. Acides aminés aromatiques: Tyrosine (Tyr; Y) Phénylalanine (Phe; F) C CH COOH H2 NH 2 HO Tryptophane (Trp; W) H2 C CH C CH COOH H2 NH 2 COOH NH 2 N H Acides aminés hétérocycliques: HO Proline (Pro; P) COOH Hydroxyproline Ac. pipécolique COOH N H COOH N

(Arg; R) C NH N H C H2 C H2 C CH COOH H2 NH 2 N Histidine (His; H) H C C H C C CH COOH H2 NH NH 2 Acides aminés cycliques. L'atome d'azote des acides hétérocycliques est en fait une imine : acides iminés. Acides aminés aromatiques: Phénylalanine (Phe; F) C CH COOH H2 NH 2 HO Tyrosine (Tyr; Y) C CH COOH H2 NH 2 Tryptophane (Trp; W) H2 C CH NH 2 N H COOH Acides aminés hétérocycliques: HO Proline (Pro; P) COOH N H Hydroxyproline COOH N H Ac. pipécolique N H COOH

plus, on remarque que dans les sodas light ou les boissons de type coca il y a de l'aspartame. L'aspartame est un édulcorant artificiel qui a été découvert en 1965. Il est composé de deux acides aminés naturels : l'acide L-aspartique et l'acide L-phénylalanine qui est un dérivé du méthanol. L'aspartame sucre environ deux cents fois plus que le saccharose. Une hypothèse a été formulée comme quoi la saveur sucrée, donc par conséquent l'aspartame, provoquerait une sécrétion d'insuline commandée par le cerveau