Plantes Aromatiques Et Médicinales

LES PLANTES MÉDICINALES de la plante au médicament Observatoire du Monde des Plantes Introduction La survie et la reproduction de toutes les espèces animales dépendent essentiellement : - de l'abondance et de la qualité de la nourriture - de leur état de santé et de leur bien être - des conditions de l'environnement Ainsi, pour les animaux, le maintien de leur santé et la recherche de leur bien être figurent au rang de leur principale occupation. Ils utilisent intuitivement ou intinctivement

centenaire commence en 1894 lorsque Monsieur Auguste Labiau, fabriquant d’hydromel établi à Bonsecours décide d’acquérir un alambic afin de concevoir un nouvel apéritif à base de plantes en réponse au succès que connaît alors l’Amer Picon dans le nord de la France. Il se lance alors dans de nombreux essais en distillant diverses plantes amères et différents fruits jusqu’à arriver à un apéritif agréable à boire qui sera appelé l’Amer Labiau, en hommage à son concepteur. L’apéritif 100% naturel et de fabrication

sauvages, de noix et de champignons, de miel, de fourrage, de résines, d’huiles et de viande de gibier, , de plantes et d’herbes médicinales (en ex-URSS l'utilisation de 150 espèces de plantes médicinales et aromatiques avaient été approuvées et une cinquantaine de ces espèces étaient récoltées, mais de nos jours, les populations locales ont pratiquement cessé de cueillir des plantes médicinales, car les industries pharmaceutiques offrent des prix trop bas aux cueilleurs.) Les activités industrielles

 La Cuisine Romaine  Les Romains appréciaient la cuisine parfumée et bon nombre d'herbes et plantes aromatiques étaient utilisées : persil, bourrache, cerfeuil, coriandre, aneth, fenouil, menthe, thym, ail, oignon, poireau, échalote, hysope, romarin, sauge, sarriette, marjolaine, radis, ... Le sel n'était utilisé que rarement et en très faibles quantités. Le garum (sauce obtenue par macération du poisson dans le sel, très en vogue chez les Romains) était

concluants des traitements à base de plantes et autres. Ces dernières sont d’ailleurs principalement prescrites pour les affections chroniques qu'elles soient rhumatismales, digestives, psychoaffectives ou allergiques. Des maux très répandus qui ne sont pas toujours apaisés par la médecine moderne et les médicaments synthétiques. Mais nous sommes toutefois dans le droit de nous poser une question sur l’efficacité de ces méthodes et de ces médicaments à base de plantes. Ne serait-ce pas plutôt un effet

étaient partout dans le monde un symbole de moments agréables. Pour quoi Gr asse devint-elle la capitale de ces produits exclusifs ? Sous le climat particulièrement doux autour de Grasse, toutes sortes de plantes pouvaient être cultivées. Les conditions naturelles convenaient à l’exploitation de plantes fragiles venues de pays lointains et servant à la fabrication de parfums. La nature joue encore un rôle au début de l’histoire de la parfumerie grassoise. Au XIIème siècle, les tanneurs s’installèrent

Artemisia vulgaris Composées   Description : L'Armoise est une plante vivace aromatique pouvant atteindre 2,50m de haut. Ses tiges à base rougeâtre portent des feuilles indentées de couleur vert-gris sur la face supérieure, et argentées et duveteuses sur la face inférieure. Elles se couvrent ensuite de grappes de fleurons de couleurs brun-rouge. Le meilleur moment pour cueillir l'Armoise est en Lune montante.     Propriétés Médicinales : On utilise principalement les sommités fleuries, les racines

jeune mouton, petit de la brebis et du bélier, c’est un animal d'élevage. Le thym : Plante de la famille des Lamiacées. Ce genre comporte plus de 300 espèces. Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches. Ces plantes sont riches en huiles essentielles et à ce titre font partie des plantes aromatiques. Carpaccio d’ananas aux épices L’ananas : L'ananas est une plante xérophyte originaire d'Amérique du Sud (nord du Brésil, Amérique centrale, Caraïbes)

dans les sépultures en Égypte et remontent à la1ére dynastie (vers 3100-2907 av. JC). A cette époque les femmes égyptiennes utilisaient des pots d'onguents parfumés (à base d'huile végétale, de palme, d'olive ou de noix mélangés à des herbes aromatiques) pour protéger leur peau du vieillissement et de la déshydratation causés par le soleil. La peau est enduite d'une préparation ocre jaune qui donne des reflets or, les joues sont rehaussées d'ocre rouge, les yeux, comme le montre de nombreuses représentations

........................................................................ 37 7.5 Partenaires ..................................................................................................................... 37 8. VALORISATION DES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES (PAM) ....................... 38 8.1 Présentation du produit.................................................................................................. 38 8.2 Le marché local et son évolution..................................