Plantes Aromatiques Et Médicinales

utilisables en thérapie 4 A. Les plantes dans la thérapeutique Les plantes ayant des propriétés médicinales sont étudiées dans le cadre de la pharmacognosie (du grec pharmakon drogue, venin, poison et gnosis connaissance) : ► plantes à l’origine, directement ou indirectement de la majorité des médicaments ► médecines traditionnelles : utilisation empirique L’OMS a répertorié plus de 22 000 plantes utilisées dans les médecines traditionnelles ► plantes médicinales "reconnues" inscrites dans des Pharmacopées

graine que l'on peut moudre. Coffea arabica, qui produit un café fin et aromatique, nécessite un climat plus frais que Coffea canephora (robusta), qui donne une boisson riche en caféine. La culture de l'arabica plus délicate et moins productive est donc plutôt réservée à des terres de montagne, alors que celle du robusta s'accommode de terrains de plaine avec des rendements plus élevés. Le plant mère de la plupart des plants d'arabica du monde est conservé au Hortus Botanicus d'Amsterdam. Ce type

felouque pharaonique s'est prise à rêver d'une traversée vers le mythique royaume de Pount. En 1493 avant J.-C., les navires de l'expédition commanditée par la reine Hatshepsout reviennent chargés d'or, d'argent, de bois d'ébène, de plantes aromatiques et médicinales, de résines, d'encens et de myrrhe. (…) Mille ans avant le règne d'Hatshepsout, les pharaons commerçaient déjà avec cet étrange pays de Pount, avant d'interrompre les échanges pour des raisons inconnues. Ce royaume mythique a-t-il seulement

septembre. Les fleurs, une fois fécondées, donnent des gousses oblongues qui ressemblent au haricot vert et qui contiennent des milliards de graines. La culture et la préparation de la vanille nécessitent donc, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés « gousses de vanille ». Botaniquement, il s'agit

.......9 a. b. c. d. e. Dénomination botanique ...............................................................................................................9 Conditions de production de la plante........................................................................................ 10 Partie de la plante utilisée .......................................................................................................... 10 Précision du chimiotype (ou chémotype) .................................

aides financières ? • Pourquoi faire un jardin pédagogique ? Quels sont mes motivations et mes objectifs ? pages 6 -7 Une gestion raisonnée et raisonnable du jardin. • Quel type de jardin mettre en place ? Jardin au carré, jardin aromatique, jardin sauvage… pages 8 -9 La pédagogie au jardin. page • Quelle approche pédagogique utiliser ? • Avec qui faire un jardin pédagogique ? Bien s’entourer est le secret de la durabilité d’un projet. Il est important d’élaborer

en mode de production biologique. Surfaces en bio et conversion (en ha) Toutes productions végétales Pâturages et fourrages Céréales Oléagineux Protéagineux Vigne Fruits Légumes PPAM (1) Autres productions végétales (2) (1) plantes à parfums, aromatiques et médicinales (2) y compris les jachères Evolution des surfaces 2008 vs 2007 4,8% 3,1% 11,8% 5,8% -15,4% 25,2% 13,5% 7,3% 24,8% -3,1% 583 799 354 360 95 722 16 152 8 078 28 190 10 954 9 919 3 907 56 517 Source : agence BIO LEGUMES

.......9 a. b. c. d. e. Dénomination botanique ...............................................................................................................9 Conditions de production de la plante........................................................................................ 10 Partie de la plante utilisée .......................................................................................................... 10 Précision du chimiotype (ou chémotype) .................................

pas utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques, ces principes ont été introduits en France suite à la seconde guerre mondiale. Les produits de synthèse sont alors exclus un maximum de ce système et remplacés par des produits naturels issus des plantes ou des animaux  : fumier, compost. Elle permet aussi d'avoir un sol fertile sans produits chimiques de synthèse ni OGM, de conserver la biodiversité. Ce terme définit l'un des 5 signes

son stockage dans une base de données est également interdit. CHRONIQUE Le mythe de la Mandragore, la « plante-homme » (dossier et extraits) Aucune plante n’incarne mieux la rencontre entre l’homme et le végétal que la mandragore dont le mythe, écrit Arlette Bouloumié, « a le sens cosmique d’une correspondance profonde entre la nature et l’homme et de leur fusion possible1 ». Cette plante, déjà connue par les médecins de l’Antiquité et de l’ancienne Chine pour ses vertus narcotiques et anesthésiantes