Plexus cœliaque

CHÊNE Baptiste EL OUAKILI Cherhazad Jeandoz Yann ZANINO Mylène Cas de la Meunerie Bon Grain Analyse SWOT Strengths/ Forces        Forte expérience, Personnel qualifié, Qualité de service, Forte notoriété locale, Marge importante, Entreprise très implantée sur le marché, Compétitivité hors prix : farine de qualité supérieure,  Compétitive sur la qualité. Weaknesses/ Faiblesses  Couverture géographique faible,  Produit plus cher que la moyenne du marché,  La qualité de la farine produite

génétique qui provoque la fragilité des os et une petite taille. rare qui confère petite taille et fragilité osseuse. Les maladies digestives peuvent retarder la croissance en créant des problèmes nutritionnels. C’est par exemple le cas de la maladie cœliaque, caractérisée par une intolérance au gluten, qui provoque des lésions intestinales et des problèmes de malabsorption. Elle est en général détectée chez les nourrissons, mais peut être diagnostiquée plus tardivement. Les cardiopathies peuvent retentir

1- Introduction La gliadine est l’une des molécules allergéniques contenu dans différents types de céréales, elle est à l’origine de la maladie cœliaque dont le seul traitement est un régime stricte sans gliadine. La législation tolère 100 ppm de gliadines, haut de la de cette valeur le produit est considéré comme dangereux pour les gens atteints de cette maladie. D’où l’intérêt du dosage de cette molécules dans les aliments suspects. Notre but dans ce TP est de tester l’efficacité d’une

traitement de relais) : Adultes : 1 à 1,5 g/jour.  Enfants : 20 à 30 mg/kg/jour.  DC CONTRE-INDICATIONS (début page) Absolues : Hypersensibilité aux imidazolés. Comprimés : Patients présentant une allergie au blé (autre que la maladie coeliaque). Enfant de moins de 6 ans, en raison de la forme pharmaceutique (pour la forme comprimé). Relatives : Disulfirame ou alcool : cf Interactions. DC MISES EN GARDE et PRÉCAUTIONS D'EMPLOI (début page) Mises en garde :  Éviter les boissons

personnes de moins de 20 ans. ■ Certaines hypothèses n’ont pas été confirmées (il n’y a pas de lien entre autisme infantile ■ Les caractéristiques psychologiques des parents ne sont pas un facteur de risque dans la survenue des TED. et maladie cœliaque secondaire à une intolérance au gluten, ni entre TED et vaccination combinée rougeole-oreillons-rubéole). QUELLES SONT LES SPÉCIFICITÉS DU FONCTIONNEMENT ■ Le fonctionnement des personnes avec TED : montre une grande diversité ; peut présenter

DIETETIQUE DU NOURRISSON Pathologie à traiter : LE DIGESTIF Sujet choisi : La maladie cœliaque chez l'enfant Sommaire : I / Une vision médicale A/ Quelques données épidémiologiques B) Physiopathologie 1) D'un point de vue général 2) Etiopathologie a) La prédisposition génétique b) Un évènement déclenchant - Le gluten - L'introduction du gluten durant l'enfance - Le contexte d'épidémie virale c) L'intervention du système immunitaire 3) Les conséquences

L'intolérance au gluten (Maladie coeliaque) La maladie coeliaque est une maladie chronique de l’intestin déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans certaines céréales (blé, orge, seigle…). La maladie se manifeste principalement par des symptômes digestifs (diarrhée, douleurs, ballonnements…). Le nom de la maladie provient du grec koeliakos, « qui appartient aux intestins ». Elle est aussi appelée – le plus souvent - intolérance au gluten, ou encore entéropathie

x = 0,92 d) Il faut divisé par 10 le resultats pour avoir un résultat en ug/ml donc : Il y as environs 0,091 g de gliadines/ml d'échantillon. e) Il y a donc 0,091 % de gluten dans l'aliment étudié, donc pour les bébé atteins de maladie coeliaque, cet aliment dois être exclus de leur alimentation car le pourcentage de gluten est trop élevé par rapport a la norme qui est de 0,04 % de gluten maximum.

Print this document  Recommandation pr atique de l' WGO­  OMGE  Maladie cœliaque  February 2005  Gr oupe de tr avail ·  ·  ·  ·  ·  ·  ·  ·  ·  ·  Professor J. Bai (président) Professor E. Zeballos† Professor M. Fried Professor G.R. Corazza Professor D. Schuppan Professor M.J.G. Farthing Professor C. Catassi Professor L. Greco Professor H. Cohen J.H. Krabshuis  † Le Professseur Zeballos, co­président du Groupe de Travail sur la Maladie coeliaque est  décédé brutalement alors que commençait l'élaboration de cette Recommandation pratique

maternel, - cholestérolémie < à l’âge adulte en cas d’allaitement maternel, - effet AGPI sur endothélium & membrane cellulaire, - faible teneur en Na. Prévention des maladies inflammatoires du tube digestif Prévention de la maladie cœliaque - chute de 50% du risque ou retard à l’apparition, - moins de gluten consommé, - infections gastro-intestinales : cofacteur de l’apparition d’une intolérance au gluten, - effet immunomodulateur du lait maternel. Développement psychoaffectif