Polyol

d’hydrogène et d’oxygène présents sur la molécule de saccharose (sucre). La molécule, ainsi modifiée, n’est donc plus un sucre, mais une substance créée de toutes pièces par la main de l’homme. On distingue deux catégories d'édulcorants : les polyols (xylitol, notamment – qui est contenu dans les chewing-gum), dont le pouvoir sucrant est similaire à celui du sucre et que l'on trouve dans les produits "light" et "sans sucre" édulcorants dits "intenses", au pouvoir sucrant 30 à 300 fois supérieur

standards car ils sont enrichis en fibres ou en graisses).  AVANTAGES ET INCONVENIENTS DES EDULCORANTS  PRESENTS DANS LES DIFFERENTS PRODUITS ALLEGES PRODUITS Sucre de synthèse ou édulcorant intense (aspartam, acésulfame K, saccharine) Fructose Polyols (ex : sorbitol, maltotol, xylitol) AVANTAGES SUBSTITUTS DU SUCRE Apporte le goût sucré sans calorie Dérangement intestinal INCONVENIENTS Moins hyperglycémiant Apporte autant de calorie que le saccharose que le saccharose. Apportent de 2 à 4 kcal/g

1135 et mort vers 1183, Le Chevalier au lion). Le sucre est majoritairement formé d’un composé nommé saccharose que l’on trouve aussi dans la betterave sucrière et dans d’autres végétaux. Toutefois, d’autres composés, comme les édulcorants et les polyols, possèdent une saveur sucrée. Il n’est donc pas simple pour le consommateur de s’y retrouver parmi les nombreux produits ayant un pouvoir sucrant qui se trouvent actuellement sur le marché. L’objectif de cet exercice est d’étudier différents produits

wikipedia.org/wiki/Liaison_osidique http://www.lpasteur.org/IMG/pdf/_TSTL.Bioch.Cours_.Chap.1.Les_Glucides.II.Les.osides.pdf - 28) HIF http://fr.wikipedia.org/wiki/Facteur_induit_par_l%E2%80%99hypoxie - 29) polyol (exemple et comment on le produit métaboliquement) http://fr.wikipedia.org/wiki/Polyol + p21 -30) beta-hydroxybutyrate (origine, et rendement de son oxydation) http://www.ehow.com/about_5262043_betahydroxybutyrate.html - 31) catabolisme du glycogène (p32-33) p 49 cours photocopies - 32)

III.2.2 Champignons mycorhiziens III.2.3 Champignons pathogènes des plantes III.3 – Invertases fongiques 9 12 14 18 21 14 16 9 III – ASSIMILATION DES HEXOSES PAR LES CHAMPIGNONS 20 21 22 22 25 25 26 27 29 26 30 IV – RÔLES DES POLYOLS ET DES SUCRES INTRACELLULAIRES SOLUBLES CHEZ LES CHAMPIGNONS FILAMENTEUX IV.1.1 Métabolisme du tréhalose chez la levure S. cerevisiae 33 IV.1.2 Métabolisme du tréhalose chez le champignon saprophyte A. nidulans 34 IV.1.3 Importance du tréhalose

moulage sous température et pression élevée. (propriétés parfois supérieures à celles d’origine) Le recyclage chimique * Combinaison de PUR avec des diols à haute température pour recréer des polyols, matière première des PUR * Hydrolyse : réaction en PUR et de l’eau, ce qui forme des polyols et d’autres produits intermédiaires * Pyrolyse : décomposition du PUR dans un milieu sans oxygène, ce qui crée des gaz et des huiles * Hydrogénation : combinaison avec l’hydrogène, à pression

les personnes atteintes de diabète ....................................................... 15   3.3   Etiquetage ................................................................................................................. 15   3.3.1   Les polyols ........................................................................................................... 15   3.3.2   /¶DVSDUWDPH .......................................................................................................... 15  

partenaires formant le lichen est un échec : ceci montre leur incapacité à vivre isolés. Des expériences de marquage au 14C (carbone 14) ou à l’azote lourd (15N) ont permis de mettre en évidence les échanges présentés sur le schéma ci-contre : - Les polyols sont des composés organiques produits par l’algue au moyen de la photosynthèse (CO2 + lumière). - Les substances lichéniques sont produites par le partenaire fongique. Il s’agit entre autre d’acides qui permettent au lichen de se fixer sur

conformités 5S sur lesquelles il faut concentrer les efforts et la synergie et d’indicateur de disponibilité avant l’implémentation du projet. 2. Principe de fonctionnement des machines PU Isojet Deux produits, l’ISO et le Polyol, sont poussés respectivement, de la résine Polyol et de la cuve ISO, vers le pistolet de distribution par l’intermédiaire des 2 pompes de précision à engrenages. Les produits traversent ensuite un mélangeur statique (32 éléments de mélange : les deux produits sont mélangés

ALCOOLS 1 – Les alcools hydrosolubles Ce sont des substances qui ne possède qu’une seule fonction alcool, de plus, ils sont solubles dans l’eau et permettent la création des solutions hydroalcooliques (parfum, eau de toilette) 2 – Les polyols Ce sont des substances qui possèdent plusieurs fonction alcools, ils sont aussi appelés polyalcools. C. LES COMPOSES LIPIDIQUES ET LEURS DERIVES 1 – Les acides gras D’origine végétale ou animale. On distingue deux catégories d’acides