Problematique Au Restaurant

foyer a partiellement évolué. • Depuis les années 70, le marché de la restauration commerciale a vu arrivé de nouveaux modes de consommation : restauration rapide, restauration à thème… • Le marché global représente 79 milliard d’euros Deux problématiques : • Comment McDonald’s se positionne sur le marché de la restauration? • Quelle est la stratégie adoptée face aux difficultés rencontrées ? Le marché de la restauration La restauration commerciale La restauration hors domicile La restauration

la Grande halle est un bâtiment composé de structures en charpente de fer et de fonte, longue de 245 mètres, large de 85 mètres, et haute de 19 mètres. Outre son espace d'exposition, elle abrite désormais un hall d'accueil, une librairie et un restaurant. Depuis la naissance du parc de la Villette à l'emplacement des anciens abattoirs, la Grande halle est devenue une salle accueillant des manifestations culturelles et des salons et gérée par EPPGHVdepuis 1993, ces derniers s'occupant de la gestion

étoiles, son restaurant à 2 rosettes scottish et son golf est classé comme le 19 éme plus beau parcours au monde. Les Rosettes Scottish sont délivrées par le guide AA ( Association d'Automobilistes). Pour avoir une Rosette AA, il faut soumettre une sélection de menus, carte des vins et le CV du chef. Ils décident après une inspection basé sur ces renseignements si la ou les Rosette sont décernées. Tous les restaurants avec une Rosette entrent automatiquement dans le Guide de Restaurant AA. Ce guide

onéreuses. Il faut savoir qu’aujourd’hui un repas sur deux pris hors domicile est consommé à moins de 10€ TTC. De plus, les consommateurs ne prennent que peu de temps pour se restaurer, certains travaillent et ne peuvent donc pas s'éterniser dans un restaurant par exemple. Le comportement est dicté par une volonté d'économiser du temps mais aussi de l'argent. En outre, nous avons également remarqué la nouvelle tendance du moment : le Bio. Dans une société comme la nôtre, la « malbouffe » prend du terrain

pour les commerçants qui avaient une compagnie ou une chaîne de restaurant qui devait vendre leur compagnie pour que le crime organisé puisse atteindre leurs objectifs en blanchissant leurs argents sans se faire prendre par le gouvernement. La technique la plus utilisée pour le blanchiment d’argent est celle-ci ; le crime organisé ouvre un restaurant qui à son tour blanchit son argent du produit de la criminalité au travers du restaurant et celui-ci dit qu’il a vendu 30 pizzas dans sa journée et en

bâtiments historiques d’époque. Le meilleur exemple est surement celui du Shangri-La qui s’est installé dans l’ancien palais du petit-fils de Lucien Bonaparte. On retrouve ce prestige dans les prestations et les infrastructures des palaces avec des restaurants gastronomiques étoilés, des centres de remise en forme, des piscines et spas le tout encadré par un personnel des plus compétent entièrement dévoué à la clientèle. Le prix moyen des palaces est supérieur de 50% par rapport aux autres établissements

Association  Petite entreprise  PME  GE  Effectif : 18 salariés CONTEXTE CULTUREL Valeurs de l’organisation : Les employés doivent être ponctuels, rigoureux Culture(s) d’entreprise : Les employés se tutoient, mangent ensemble dans des restaurants, il règne une bonne ambiance de travail, les relations sont dynamiques et courtoises. Normes sociales, codes et habitudes professionnelles : Tutoiement CONTEXTE MANAGERIAL Secteur d’activité : Secteur tertiaire Produits ou services vendus :

limités. Ce système de restauration permet de consommer sur place ou ailleurs. Vous l’avez compris, ce concept a pour but de faire gagner du temps aux clients en leur servant des plats de manière plus rapide à un prix plus intéressant que dans un restaurant traditionnel. Il faut savoir que le premier Fast Food est apparu en 1972 de la firme Mc Donald en France. En 40 ans, ce concept s’est développé rapidement ce qui a créé une certaine facilité d’accès aux consommateurs. On note également une

Quel est le poids de l’agglomération parisienne en France et dans le monde ? Introduction: présente le sujet et sa problématique (pas forcément sous forme de question d’ailleurs). Paris et son agglomération ont une grande influence sur le territoire français et même au-delà des frontières de l’Hexagone. Comment l’expliquer ? 1ère partie (ou paragraphe): le poids démographique La première phrase du paragraphe présente l’idée générale qui va être développée dans le paragraphe Paris et son aire

| SOMMAIRE I / Introduction Annonce du stage (durée, lieu) Bref descriptif de l’entreprise et du déroulement du stage Problématique et objectif du stage Annonce du plan II / L’entreprise et son secteur d’activité  A – L’entreprise  1. Présentation 2. Activités 3. Le secteur d’activités de l’entreprise 4. Les partenaires III / Le cadre