Produit laitier

CSA/AGENCE BIO CONSOMMATION DES PRODUITS BIO EN FRANCE : UNE TENDANCE DE FOND QUI SE CONFIRME Objet : Les produits issus de l’agriculture biologique sont de plus en plus présents dans les assiettes des Français. Tel est le constat de la deuxième édition du « Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France »* mis en place l’an dernier par l’Agence BIO**. Il ressort de ce Baromètre que : 44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en

la succession de son père et va très vite décider de se concentrer sur 3 métiers alliant fort potentiel de croissance et positionnement santé : les produits laitiers, les biscuits et les boissons. Une stratégie qui va se traduire par une cinquantaine d'acquisitions à travers le monde. C'est en 2007 que Danone décide de se recentrer sur ses produits santé avec la cession de son pôle biscuit au producteur américain Kraft Foods. 6 1.2. Structure, Métiers, Marques En 2006, Danone a réalisé un chiffre

exclusivement réservé aux seuls produits fabriqués de manière non industrielle et suivant des recettes traditionnelles (à partir d’ingrédients de base « traditionnels »), sur le lieu de commercialisation, pour une vente directe au consommateur. Mention du qualificatif « maison » autorisé pour tout produit PAI transformé par l’artisan (aromatisation, ajoût de matières premières…) à la partie « glace alimentaire » dans le cas de produits glacés associés à d’autres aliments (produits dits composite) Application

lien entre l’alimentation et la beauté est donc déjà bien réel dans l’esprit des français. Certains acteurs de l’industrie de l’alimentation voient ainsi le marché de la cosmétofood comme une opportunité d’innover et de renouveler leur gamme de produits. C’est notamment le cas de Danone qui furent les premiers à se lancer dans l’aventure des cosmétofood en France. B. Le groupe Danone L’entreprise Danone, figurant parmi les acteurs les plus compétitifs au monde dans le secteur de l’agroalimentaire

biologique en 2009, soit 300 producteurs de plus en moyenne chaque mois, soit 23 % de plus qu'en 2008. Et 84 % des Français continuent de penser qu'il faut développer l'agriculture bio en France. Après les fruits et légumes, les produits laitiers arrivent au second rang des produits bio consommés : 71 % des consommateurs-acheteurs de bio disent en consommer. Mais même si la demande en bio est croissante, on ne trouve néanmoins pas assez de lait bio en France, qui représente moins de 2 % du lait commercialisé

laitières régionales de France qui s’étaient réunies sous le nom de SODIMA en 1964. Son identité Le siège social de Yoplait se trouve à Paris. Son capital est de 38.125 Euros. Répandue sur cinq continents, elle est la deuxième marque de produits laitiers consommés à travers le monde. Jusqu’à présent, l’entreprise a su s’imposer dans la branche grâce à son savoir-faire, à sa créativité et aux outils industriels employés, tout cela pour satisfaire les besoins du consommateur. Il faut mentionner

| |B2 |Très nombreuses : |Bonne utilisation de nutriments (glucides, lipides, protides) | |riboflavine |Lait et produits laitiers |Entretien des tissus et des organes | | |Foie (porc, veau) et abats | | | |Levure

encourager l’enfant à bien manger et manger équilibré. Cela joue un rôle dans la croissance de l’enfant. A chaque repas : des fruits et legumes ( crus,cuits), fruits secs ou sèches, produits céréaliers, produits laitiers, du féculent, viande, poisson , œufs et matieres grasses végétales en quantité modéré. Produits sucrés et salés avec modération. Activité physique : L’activité est essentielle pour l’équilibre énergetique. Faire ½ heure voire 1heure de marche rapide, aller à pied à l’école

enfant couvrent ses besoins Les grandes familles - Au nombre de sept. -> Indispensable pour assurer l’équilibre nutritionnel -> Certaines doivent être consommé avec modération tandis que d’autres sont à privilégier. Le lait et les produits laitiers - Lait, laitages, fromages… -> Riches en calcium indispensable pour se faire des os solides -> Riches en protéines - Il faut en consommer 3 par jour et 4 pour l’enfant Les viandes, poissons et œufs - Ils sont riches en protéines

ferme pour les produits du terroir : fromages, légumes, etc. Autre mode : Pour vous seul ? Pour un groupe ou votre famille de personnes ? Dans la zone du Pays Midi Quercy (Villes de Caylus, Caussade, Nègrepelisse, St Antonin, etc.) Autre : 3. Vous êtes résident, vous faites vos courses généralement : Sur les marchés Dans un supermarché, une supérette Dans les épiceries, les magasins de détail : bouchers, charcutiers, primeur, etc. A la ferme pour les produits du terroir :