Produits Daccueil

Etude de la composition de produits laitiers Semaine intégrée de chimie alimentaire Jean-Luc Courthaudon LEGRAND Fanny ROHOU Elodie SALMON Amandine IAB2 TP1 Année 2011-2012 SOMMAIRE SOMMAIRE - 2 - INTRODUCTION - 3 - PRESENTATION DES PRODUITS ANALYSES - 3 - QUESTIONS SUR LES DETERMINATIONS REALISEES - 5 - RESULTATS ANALYTIQUES OBTENUS - 6 - 1. Détermination du pH : méthode potentiométrique - 6 - Principe analytique - 6 - Résultats - 6 - Validation - 6 - 2. Détermination

DE L’ENTREPRISE d’ ITM 1 Diagnostic de la position concurrentielle dans une activité Afin de mieux évaluer la performance d’ITM dans l’industrie des produits de la mer, nous allons la comparer à celle de ses concurrents directs, les enseignes de la grande distribution. Les principaux concurrents d’ITM dans le marché des produits de la mer sont les même avec qui l’enseigne engage une guerre acharnée dans l’industrie de la grande distribution à savoir CARREFOUR, AUCHAN, et LECLERC.

Marketing Nowadays, People don't just buy a product. They buy the concept of what that product will do for them, or help them to do for themselves. Marketing is the company’s strategies to answer these customer demands Marketing combines the arts of creation, management, and enhancement. It has a strategic importance to a business, marketers work to shape the public perception of an organization and its products. They help their companies to anticipate the needs of their target group of consumers

environnementales (mode de production respectant la nature) ainsi que des dimensions sociales (car le bio favorise les petits exploitants). De plus, en nous penchant sur le secteur du bio chez PRESIDENT, nous nous sommes aperçus que cette gamme de produit était quasiment inexistante, et qu’ainsi nous étions en présence d’un créneau intéressant à développer. Nous avons alors recherché si cette tendance « bio » perceptible au travers de notre enquête était confirmée par des études approfondies.

2 1.1. Le Groupe Lactalis 2 1.2. Le Groupe Nestlé 2 1.3. La Société LNPF (Lactalis Nestlé Produits Frais) 2 2. Présentation de l’usine : le site de Cuincy 3 3. Mission projet ingénieur 3 3.1 Contexte 3 3.1.1. Optimisation de la réalisation des recettes 3 3.1.2. Pertes matières 4 3.1.3. Consommation d’eau 5 3.2. Commande 6 3.3.

Un œil chez la concurrence… L’un des points forts de Maped est la diversification. Ses perpétuelles innovations permettent de proposer une très large offre/produit. La marque utilise cet atout pour rester en marge de ses concurrents. Cependant la concurrence reste bien intense. L’entreprise Staedtler est l’une des marque leader sur le marché. Cette entreprise allemande est l’un des fabricant les plus importants de matériel de dessin technique et d’écriture. Née en 1835, la société jouit de

......................................................................... 25 4.1.3 L’intersection ....................................................................................................................................... 26 4.1.4 Le produit cartésien.............................................................................................................................. 27 4.2 Les opérateurs relationnels............................................................................

Le consommateur Allemand de produits Biologiques I. Présentation générale Rare sont les Allemands qui passent aujourd’hui à côté des produits bio. « 94% des consommateurs achètent au moins un produit bio par an », même si certains achats bios se font encore par hasard. A savoir : Le marché allemand de l'alimentation bio est de loin le plus gros d'Europe. Le secteur a connu depuis 2000 une croissance de plus de 10 % par an en Allemagne, premier marché européen du bio, loin devant le numéro

| | - Un des critères de base, l'aspect financier est au coeur de la |- On ne connaît pas les produits détenus. | |segmentation de la banque du centre. | | | |- On ne connaît pas le nombre de produits détenus. | |- Il y a une distinction entre majeur et mineur. |

Démographique : La confiture est consommée à toute âge.
 Innovations : Le goût des confitures industrielles se rapproche de plus en plus de la confiture dite "fait maison". II. Diagnostic externe : A. Analyse de l’offre : Produit : 4 Segments * Confiture standard * Bas de gamme * 35 à 40% de fruit seulement, parfois des colorants. * Prix bas * Confiture extra milieu de gamme * 45% de fruits et 55% sucre, sans colorant ni conservateur.