Produits Ménagers Bio

nombre d'exploitation en 10 ans, quelque soit la taille. 2 1 % C'est la part des ventes de produits carnés (en valeur) dans l'ensemble de l'alimentaire. (en 2009) 1 / 2 – Un plat préparé sur deux est fait à base de viande. Ce schéma détail la proportion de la viande consommable dans le poids total de la bête. b – Positionnement de la France en Europe Viande bovine En décembre 2008, la France produit plus de 20% de la viande bovine européenne et sa viande est diversifiée. viande de vache

EVALUATION : LA CONSOMMATION DES MENAGES   Premier travail : présentation des connaissances de base 1. Comment calcule-t-on l’élasticité-revenu d’une consommation ? Sur quoi l’élasticité nous renseigne-t-elle ? (3 points) 2. Qu’énonce la première loi d’Engel ? (2 points) 3. Distinguez niveau de vie et mode de vie. (2 points) Deuxième travail : commentaire et analyse d’un document La progression générale du niveau de vie a entraîné une hausse continue de la consommation, en moyenne de 3 % par an

Introduction : historique des mouvements de résistance p.3 Les différents moyens de résister p.8 Définition du concept de « résistance » Un rejet idéologique du système marchand I. Le boycott : refus d’achat et désapprobation du produit ou de la marque II. Négation et détournement des usages prévus III. Résistance aux firmes et institutions IV. Résistance inconsciente V. Non-consommateur et anti-consommateur Les tendances de résistance p.14 Préoccupation écologique

consommateurs afin d’adapter leur offre au marché et de communiquer sur leurs produits. Pour cela, la population a été segmentée en plusieurs grandes catégories. La plus ancienne reste sans conteste la ménagère de moins de 50 ans. Cette femme entre 25 et 50 ans, incarne le stéréotype de la femme dans les années 60, c’est alors l’âge d’or de la consommation. Mère de famille et femme au foyer, chargée des courses pour le ménage, c’est alors elle qu’il faut séduire en premier lieu. Aujourd’hui, la mère

| |Savoir-faire technique : (20% réalisé par Nutella), 5ème fabricant |Une capacité à concevoir des produits innovants, pérennes et | | |mondial de chocolat, 1 nouveauté tous les 10 ans. Fabriquent |difficilement imitables. 1 produit phare le Nutella avec un procédé | | |eux-mêmes leurs machines.

 formes   -­‐  La  pollution  de  l’eau   L’homme   pollue   les   eaux   souterraines   à   cause   de   l’usage   intensif   de   pesticides   pour   l’agriculture.  Certains  produits,  issus  des  usines  industrielles,  sont  directement  déversés  dans  les   rivières.   Le   déversement   accidentel   de   pétrole,   lors   des   marées   noires   dues   au

ASL pour les missions de bio-nettoyage et les entretiens de fonds, pour ensuite proposer des améliorations aux protocoles en place. Ces nouveaux protocoles serviront pour l’accompagnement et la mise en œuvre d’actions de formation pour les personnels ASL. Journée type Mes journées se faisaient en fonction des priorités journalières. 8’25  : Arrivé et prise de connaissances des transmissions de la nuit avec la gouvernante. 9’00  : Modification des anciens protocoles de bio-nettoyage 10’00  : suivi

spécialisées, le Bio est partout. État d’esprit pour certains, simple produit marketing pour d’autres, il divise les consommateurs. De plus, toutes les certifications et appellations sur les emballages de nos produits quotidiens sont encore méconnues par une bonne partie des consommateurs. Mais le Bio est surtout un élément à part dans l’univers très formaté de la grande consommation et sa communication encore marginale suit la même logique. L’agriculture Bio qui es-tu ? Selon, l’Agence Bio (groupement

industriels préemballés b. Le petit déjeuner 5 milliards d’euros en GMS, marché mature, fortement concurrentiel, forte sensibilité au prix => marques fortes & tendance à la concentration [A7](le goûter) c. Viennoiserie fraiche, pain frais, autres produits céréaliers (céréales, biscottes, biscuits…) d. Beurre, confitures, chocolat, pates à tartiner… PATISSERIE INDUSTRIELLE 817,7 M€ en GMS en 2011,+4,7%, 4è segment du marché de l’épicerie sucrée *A1+ Brioches/ viennoiseries industrielles moins 1 voire

2014 : 8,4 ; Croissance des marchés des produits destinés au séniors (dont celui alimentaire). 2. La population en France augmente + 300 000 personnes en France sur l’année 2014, soit +0,4% Augmentation du nombre de personne susceptibles de consommer sur les marchés français. 3. Taux de naissance stable. En 2014, 820 000 naissances soit taux de natalité de 12,4%. En 2013, 805 801 naissances avec un taux de natalité similaire a 2014. Les marchés de produits pour enfants sont stables pour les prochaines