Propanoate

COOH. Il s’agit donc d’une modification de groupe caractéristique. O O NH2 OH O OH Chapitre 13 Transformations en chimie organique • 171 e. Le réactif et le produit présentent tous les deux le groupe caractéristique COOMe. Le propanoate de méthyle présente la chaîne carbonée du propane tandis que le pentanoate de méthyle présente la chaîne carbonée du pentane. Il s’agit donc d’une modification de chaîne carbonée. O O O O 20 Polarisation et nature du site a.