Protéagineux

Familles de situations : L’intégration nationale Catégories d’actions : La promotion du développement intégré Module I : Le Cameroun, pays des diversités Chapitre 1 : La diversité des ensembles biogéographiques LEÇON 1 : LA DIVERSITE PHYSIQUE DU CAMEROUN Durée : 02 heures Notions : Relief, Climat, Végétation, Hydrographie, biogéographie. Prérequis : Situation géographique du Cameroun. Exemple de situation : Les contrastes de végétation au Cameroun. Exemples d’actions : S’approprier

dommages à Les biocarburants 17 - 58 memoire l’environnement. Ce risque potentiel peut cependant être maîtrisé. En France, les producteurs de colza ont mis en place sous l’égide de la Fédération des producteurs d’oléagineux et d’oléo- protéagineux (FOP), depuis la campagne 1992-1993, une « Charte pour la production de colza énergétique sur jachère ». Lorsque le colza est produit selon les recommandations de cette charte, on observe une réduction de l’utilisation des engrais de l’ordre de

2008. Exercice 2.4 Le tableau suivant est un extrait du tableau « Production et valeur ajoutée de l’agriculture » : 2008 2008/2007 en % En Mds d’euros Volume Prix Valeur 38,2 3,6 ? – 0,3 Céréales 10,7 19,2 – 21,3 – 6,2 Oléagineux, protéagineux 2,4 4,8 ? 3,2 Betteraves industrielles 0,8 – 7,2 – 3,4 – 10,3 Autres plantes industrielles* 0,3 – 2,9 13,5 10,3 Fruits, légumes, pommes de terre 7,4 – 3,1 6,3 3,0 Vins 9,4 ? 3,7 – 2,1 Fourrages, plantes, fleurs 7,4 –

accepté, lors des négociations à l’OMC en 1993, de limiter à 5 millions d’hectares ses surfaces plantées en protéines végétales, ce qui a provoqué la régression de 1,6 millions de tonnes de la production de protéagineux . De plus, elle a diminué les aides allouées aux producteurs d’oléo-protéagineux en 2001, celles-ci passant de 94 euros par tonnes produites à 63 euros. Rappelons que la Commission européenne est porte-parole de l’UE et interlocuteur unique en matière commerciale. Vu son soutien aux biotechnologies

contenant une forte proportion de protéines sont particulièrement recherchées et actuellement on cherche à réduire notre dépendance par rapport à l’importation de semences protéagineuses par le développement en France d’espèces comme le pois protéagineux, la fèverole dont les graines sont riches en protéines. Les protéines : On définit 4 groupes de protéines basée sur des différences de solubilité ce qui représente une définition opérationnelle. - Albumine : hydrosolubles Globulines

au vin et au fromage. 95 La règle importante est de dissocier les glucides et les lipides. Vous pouvez par contre associer glucides et protides, ou lipides et protides. On constate en effet, qu’à l’état de nature, à l’exception des oléo-protéagineux (c’est-à-dire les fruits secs comme les amandes par exemple), il y a très peu d’association entre les glucides rapides et les lipides. Les fruits ne sont pas gras, les féculents ne sont pas gras. Par contre, la viande contient des graisses mais

l’éco-conditionnalité, les contrats d’agriculture durable. 2. Environnement micro économique et technique (50 heures) 2.1. Les différents types de cultures et leur cycle de production Les cultures de ventes (céréales), les grandes cultures industrielles (oléo-protéagineux), les cultures fourragères, les cultures légumières, les vergers et les vignes, les bois. 2.2. Les données et contraintes techniques Les semences et plantations, les engrais (caractéristiques [N,P,K], le cahier d’épandage, les produits de traitement

amidons des amylopectines ou des complexes amidon-protéines - P.N.A. (formés à la granulation ou au séchage du maïs à haute température). Les protéases améliorent aussi la digestibilité des protéines, acides aminés, amidon, des légumineuses et protéagineux qui contiennent des facteurs anti-nutritionnels de type pectine, lectine (soja) galactoside. Le rôle d’amélioration/épargne d’énergie est aussi joué par les phytases qui, en améliorant la digestibilité et l’assimilation du phosphore phytique (de

publique. Le résultat pour ces filières est intéressant. Je ne vais pas ici faire le bilan du portefeuille de participations de ces structures, ni décrire ce qu’ elles ont fait pour restructurer les entreprises de collecte de céréales et d’ oléo-protéagineux à la suite de la réforme de la PAC de 1992, ni décrire leur action pour constituer des alliances ou des unions dans leur secteur respectif, mais les autorités de tutelle de l’ ONIVINS qui surveillent ces structures sont en capacité d’ apprécier

partenaire. Il s’agit de la seule orientation liée à l’agriculture pour cette région qui dresse un portrait plutôt sombre de ce secteur. Principalement composée d’entreprises spécialisées dans la production laitière, la culture de céréales et de protéagineux et la production de bovins de boucherie, l’agriculture a éprouvé un important ralentissement lié à la conjoncture internationale avec une diminution de 39 % du nombre d’emplois entre 2000 et 2004 sur le territoire mauricien. Face à ce constat,