Protéine membranaire

est nécessaire, pour que les cellules ou les protéines transfusées gardent leur efficacité et soient bien tolérées, que la compatibilité immunologique soit aussi parfaite que possible entre le produit issu du donneur et le receveur. Ce chapitre comprend quatre volets : ■ le polymorphisme et les systèmes de groupes sanguins ; ■ l’immunogénétique des érythrocytes ; ■ l’immunogénétique des leucocytes et des plaquettes ; ■ l’immunogénétique des protéines appliquée à la transfusion. Polymorphisme et

glycérol-3-phosphate déshydrogénase G6P : glucose-6-phosphate GABA : acide gamma-amino butyrique GDH : glycérol déshydrogénase GFP : protéine fluorescente verte GPC : glycérol phosporyl-choline Hpi : heure après infection HOG : glycérol à haute osmolarité HR : réponse hypersensible Hxt : hexoses transporteur LDR : déshydrogénase à chaîne longue M1P : mannitol-1-phosphate MAPK : protéine kinase activant la mitose MDR : déshydrogénase à chaîne moyenne MFS : major facilitator superfamily MPD : mannitol-1-phosphate

que de morphologies très variées, ces archaebactéries appartiennent à un groupe génétique homogène. Elles se distinguent des eubactéries par : * des caractéristiques biochimiques particulières de leurs enveloppes membranaires, * Les propriétés biologiques de leurs protéines et de leurs enzymes, adaptées aux conditions de vie extrêmes, recherchées et exploitées dans de nombreux secteurs de l'industrie. On distingue trois grands groupes dans la classification des Archées : les méthanogènes

3 Gene 57 3.4 Expression d�fun gene 59 Chapitre 4 : La transcription 60 4.1 Transcription 61 4.2 Promoteur 62 4.3 Brins sens et antisens 63 4.4 Regulation de l�fexpression 64 4.5 Cis et trans regulateurs 66 4.6 DNA binding proteins 67 4.7 Interaction Proteine DNA 68 4.8 Recepteurs nucleaires 69 4.9 Regulation du jeune 70 4.10 Regulation de l�feffort 71 4.11 RNA polymerase II 72 4.12 Initiation de la transcription 73 4.13 Liaison TFIID sur le DNA 74 4.14 Regulation de la RNA polymerase

acide éthylènediamine tétracétique htot : nombre total de liaisons peptidiques du substrat (meq / g de protéines) lors du dosage du degré d’hydrolyse HDL : lipoprotéines haute densité % H : pourcentage d’huile % Hté : pourcentage d’humidité INCA : enquête individuelle nationale sur les consommations alimentaires LAPU : unité leucine aminopeptidase LA : acide linoléique MP : masse de protéines (NT x 6,25) MS : matière sèche MT : million de tonnes NB : normalité de la solution alcaline Nt :

RECHERCHES par Christophe GEOURJON lundi 11 décembre 2000 Bioinformatique structurale des protéines JURY : Mr. A.J. COZZONE Mr. D. KAHN Mr. J.L. RISLER Mr. J.C. THIERRY Mr. G. DELEAGE Mr. C. GAUTIER Mr. J. SAMARUT Président Rapporteur Rapporteur Rapporteur Institut de Biologie et Chimie des Protéines, IBCP UMR n° 5086 Pôle de BioInformatique Lyonnais Laboratoire de Conformation des Protéines 7, Passage du Vercors - 69 367 Lyon cedex 07 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier tout particulièrement

Bibliographie…………………………………………………………………p.27 Annexes………………………………………………………………………p28 Glossaire du fromage………………………………………………………...p.29 Introduction : Les fromages sont des formes de conservation et de report ancestrale de la matière utile du lait (protéines, matière grasse ainsi qu’une partie du calcium et du phosphore) dont, les qualités nutritionnelles et organoleptiques sont appréciées par l’homme dans toutes les régions du monde. La définition « fromage » est réservée au produit fermenté ou non

paramètres. Heureusement, les pratiques précèdent toujours les savoirs formalisés. Depuis l’Antiquité, les parfumeurs, l’actualité chimique - août-septembre 2005 - n° 289 29 Recherche et développement Glossaire Adénylate cyclase : protéine membranaire localisée dans la demi-membrane interne de la membrane plasmique qui produit l’adénine monophosphate cyclique (AMPc*) à partir de l’adénine triphosphate (ATP). Agoniste : substance qui se fixe sur les mêmes récepteurs cellulaires qu’une substance

de la fermeture des stomates causé par une infection par un pathogène… Les désordres cellulaires (« strain ») liés directement à la perte d’eau sont : la déstabilisation de complexes macromoléculaires, en particulier au niveau des structures membranaires la perte de turgescence et ses conséquences négatives sur la capacité d’extension cellulaire On peut distinguer des mécanismes d’acclimatation survenant sur : Quelques minutes : Fermeture des stomates Quelques heures : Accumulation de

(les lipides courts ou insaturés sont plus fluides). La membrane est traversées par des protéines : transporteurs, canaux, récepteurs aux molécules extérieures, etc... Les cellules animales comportent en plus un type protéines particulier qui traverse la membrane et fixe d'un coté le cytosquelette et de l'autre les protéines du milieu conjonctif, assurant la continuité mécanique du tissu. D'autres protéines sont absente chez les eucaryotes. Elles correspondent à des fonctions de la membrane procaryote