Présentation De Colainord

La coopérative laitière du Nord(COLAINORD) 2011 INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE HASSAN II DEPARTEMENT DES IAA FILIERE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRE Réalisé au sein de : La coopérative laitière du nord(COLAINORD) Réalisé par : BOUAZIZ Safaa Encadré: Mr. ABDELKRIM SABRI Avril à mai 2011 Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II. Madinat Alirfane. B.P.6202. Rabat Tél : (037) 77 17 45/58/59. Fax : (037) 77 81 35 et (037) 77 58 45 1 Stage d’initiation La coopérative

suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces trois mois au sein de l’entreprise COLAINORD : Monsieur Hossein Ghadouri , responsable de direction, pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordé dès mon arrivée dans l’entreprise Monsieur Alale Zwine, responsable du service production de la société COLAINORD, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’avoir accordé toute sa confiance ; pour le temps qu’il m’a consacré

Sommaire Dédicaces………………………………………………….…………...3 Remerciements ………………………………………….…….……...4 Introduction générale…………………………………….……....…..5 I. Contexte général du stage…………………………….....……...…6 I.1) La ville : Tétouan………………………………….….……....6 I.2) Présentation du COLAINORD ………………….……...…..…7 I.2.1) Historique……………………………………….……….7 I.2.2) Objectifs………………………………………....…...….8 I.2.3) Fiche technique………………….……..…………....…11 I.2.4) Structure interne et organigramme hiérarchique….....11 I.2.5) La coopérative en chiffres…………………

COLAINORD SOMMAIRE Remerciement ......................................................................................................................................... 4 INTRODUCTION ................................................................................................................................... 5 I. A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. C. 1. 2. 3. II. A. 1. 2. 3. B. 1. C. III. A. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Présentation de la COLAINORD: .........................................................

2012-2013 Filière ingénieurs Industries Agricoles et Alimentaires Rapport de visite à COLAINORD Réalisé par: ROUICHI Houda Encadré par : Pr.S. LAIRINI Introduction Devant la concurrence quotidienne que connait le Maroc ces dernières années en raison du libre-échange mais aussi de la mondialisation, les industries nationales parmi lesquelles figure la coopérative COLAINORD a pris l’initiative de mettre en place une stratégie d’amélioration continue de leurs produits

I. Généralités sur la coopérative laitière du nord 1. Présentation de la coopérative Qu’est-ce qu’une coopérative ? Une coopérative se différencie des entreprises dites « classiques » par sa gouvernance fondée sur le principe « une personne, une voix » et la double qualité de ses membres qui sont à la fois associés et clients, producteurs, salariés. Toute personne sans distinction peut adhérer à une coopérative sous la seule réserve de remplir, personnellement, les conditions de

Présentation COLAINORD, une coopérative laitière située à Tétouan, emploie 580 personnes et produit annuellement environ 55  000 tonnes de produits laitiers et dérivés. Ses principaux produits comprennent le lait pasteurisé, le lait UHT, les yaourts, le lait fermenté, le beurre et le fromage frais. Dès sa date de constitution jusqu’à nos jour, COLAINORD, coopérative laitière, a connu une évolution considérable de ses activités. COLAINORD s’est engagée, par sa stratégie sociale ; de formation et

INTRODUCTION : 1-Présentation de l’E/se : *Constitution : La COLAINORD est une coopérative agricole laitière, située au 12km, route SEBTA. Elle a été crée par les agriculteurs et l’administration en vue de faciliter la collecte, la transformation et la commercialisation du laid et ceux en 1971. Elle à été agrée par Arrêté n°893/72, ses activités ont débutée le 02/02/1975. *Circonscription territoriale : La coopérative comprend les provinces suivantes : -Province de Tétouan

facteur d’efficacité de l’entreprise Section 1 : L’audit interne Section 2 : L’audit comptable et financier Partie 3 : La présentation d’un travail d’audit Chapitre 1 : L’audit interne d’une société de fabrication et de vente des produits industriels ˝OPCI˝. Chapitre 2 : L’audit comptable et financier d’une coopérative laitière ˝COLAINORD˝. Abréviations : A.A.A  : L’Association Américaine de Comptabilité. IFACI  : L’Institut Français des Auditeurs et des Contrôleurs

Le secteur d’agroalimentaires est l’un des perliers de l’économie national, il représente le 1/3 du PIB industriel et 8% du produit brut national. Le secteur agroalimentaire est considéré comme le premier secteur manufacturier du pays. Présentation du secteur de l'industrie laitière Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus une place jugée appréciable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. Le lait et ses