Purée de pommes de terre

...... 5 Entrées Sommaire Avec la participation de Jean-Marie Guilbault, ancien chef étoilé une marque de Galettes croustillantes de tomate et de concombre, sauce curry .......................... Concombres farcis aux pommes à la créole .......................................................... Salade de fusillis au curry de Madras ........................................... Salade de riz ...................................................... Petites galettes aux légumes

............................... 2 Beignet de pomme de terre ................................................................... 2 Beignets de maïs ................................................................................... 4 Beignets de poisson aux épices............................................................. 3 Beignets de pommes ............................................................................. 3 Betterave aux pommes......................................................

cabillaut, le maquereau, les anguilles, le merlu…ect Ces plats de viandes ou de poissons sont généralement accompagnés de pommes de terre en purée, de frites, d’haricots blancs, de yorkshire pudding ou de chutney.

Guinness" Irish Coffee : café chaud, whisky irlandais, sucre, crème. Bulmer's : cidre irlandais Irish Lamb Stew : ragoût de mouton : pommes de terre, des haricots verts, des oignons, des tomates, ail etc... Irish Soda Bread : pain aux raisins avec épices. Irish Stew : ragoût de bœuf accompagné d'une platée de légumes. Irish Champ : purée de pomme de terre... Très compacte ! Crubeens : panure et pieds de porc. Welsh irlandais : pain grillé ou non, de l'œuf, une bonne dose de fromage fondu

levait les pieds, un moment, et puis sournoisement il recommençait petit à petit à les traîner, un peu exprès, il ne savait pas pourquoi. Mais cette fois papa ne dit rien, et le petit garçon cessa de traîner ses semelles. Il continuait de regarder par terre : ça l'inquiétait que papa ne dît rien. La route s'engageait sous les arbres. La plupart étaient encore sans feuilles. Quelques-uns verdoyaient un peu, des petites feuilles d'un vert très propre et très clair. On se demandait même si elles n'étaient

gigots et viandes froi¬des. Par extension, on appelle aïoli un plat copieux et composite valorisé par cette préparation : il comprend divers légumes, cuits séparément pour conser¬ver leur saveur, tels que choux-fleurs, topinambours, carottes, pommes de terre, artichauts, haricots verts plats, auxquels s'ajoutent morue dessalée et pochée, calmars blanchis, escargots décoquillés, voire moules cuites au vin blanc, et œuf dur. §3.2. La bouillabaisse C’est un plat traditionnel marseillais de poissons

radis, pommes de terre grenailles sautées au sel de Guérande, coppa, parmesan, oignons frits, persil. 3 ou 5 litres dans la couleur de votre choix, à servir soi-même à table. Salade, tomates cerises, champignons émincés, haricots verts, pommes de terre grenailles sautées au sel de Guérande, foies et gésiers de volaille, œuf au plat, croûtons à l’ail, ciboulette. Le «Mètre» de bière 10 verres de 25 cl dans la couleur de votre choix__________ 29,00€ Salade, tomates cerises, pommes de terre

importantes se distinguent énormément par l'alimentation, les Serranos (habitants de la Sierra) aiment manger de la viande, du maïs et des pommes de terre, alors que les Costeños (les gens de la côte) préfèrent le poisson, le riz et les fèves. Les plats locaux sont le seco de chivo (ragoût de chèvre), les patacones (bananes vertes frites dans l'huile que l'on écrase en purée avant de les faire frire à nouveau) et les humitas (tamales au maïs). Le ceviche est quant à lui un plat de poisson ou de fruits de

............................................8  Marinade pour brochettes de poulet 1 ........................................................8  Marinade pour brochettes de poulet 2 ........................................................9  Pommes de terre grecques ........................................................................9  Riz à la grecque ........................................................................................9  Salade césar ...................................

(3 ans) et Annaelle (3 mois). 1. Activités de préparation, présentation et services de repas ou de collations Vous devez préparer le repas de midi des enfants, composé : – d’une purée de carottes pommes de terre – jambon – de poires au sirop Denrées Préparation 1 Purée de carottes pommes de terre – jambon : – pomme de terre – carotte – sel – beurre – persil – jambon en tranche Préparation 2 Poires au sirop – poires – citron – sucre semoule – sucre vanillé Quantités Gamme opératoire Partie 2